一种用于肉类腌制的风干装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种用于肉类腌制的风干装置，包括风干装置本体，所述风干装置本体的一侧表面通过螺杆固定设置有密封门，所述密封门的侧面与风干装置本体的侧面相咬合，所述风干装置本体的上表面固定设置有调速齿轮组，所述调速齿轮组的上表面设置有电机，所述电机通过支架设置在风干装置本体的上方，所述电机的底端贯穿调速齿轮组的上表面与调速齿轮组的内部相连接，所述调速齿轮组的内部设置有旋转轴；风干装置的结构变更为密闭式结构，装置内部与外界环镜相隔离，减少了外界环境影响力，使得腌肉制作更加的规范，不同批次腌肉口感基本一致，能够满足规范化大批量加工，能够满足市场需求。

Air drying device for meat curing

The invention discloses an air-drying device for meat curing, including an air-drying device body. A sealing door is fixed on one side surface of the air-drying device body through a screw, the side of the sealing door is occluded with the side of the air-drying device body, and the upper surface of the air-drying device body is fixed with a speed regulating gear set. A motor is arranged on the upper surface of the speed regulating gear set, and the motor is arranged above the air drying device body through a bracket. The bottom end of the motor runs through the upper surface of the speed regulating gear set and is connected with the inner surface of the speed regulating gear set, and the inner surface of the speed regulating gear set is provided with a rotating shaft; and the structure of the air drying device is changed into an airtight one. The device is separated from the external loop mirror, which reduces the external environmental impact and makes the bacon production more standardized. The taste of different batches of bacon is basically the same. It can meet the standardized mass processing and meet the market demand.

【技术实现步骤摘要】
一种用于肉类腌制的风干装置
本专利技术属于食品加工
，具体涉及一种用于肉类腌制的风干装置。
技术介绍
腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是大众化的食品，因其独特的风味，很受市场欢迎，目前的腌肉在制作过程中都是采用自然风干，此种风干方式耗时长，且受环境影响较大，制作出的成品质量不一，不能满足市场需求，有必要针对目前的风干架进行结构改造，使得腌肉在制作过程中摆脱环境得干扰，为此我们提出一种用于肉类腌制的风干装置。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种用于肉类腌制的风干装置，以解决上述
技术介绍
中提出的风干方式耗时长，且受环境影响较大，制作出的成品质量不一，不能满足市场需求的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种用于肉类腌制的风干装置，包括风干装置本体，所述风干装置本体的一侧表面通过螺杆固定设置有密封门，所述密封门的侧面与风干装置本体的侧面相咬合，所述风干装置本体的上表面固定设置有调速齿轮组，所述调速齿轮组的上表面设置有电机，所述电机通过支架设置在风干装置本体的上方，所述电机的底端贯穿调速齿轮组的上表面与调速齿轮组的内部相连接，所述调速齿轮组的内部设置有旋转轴，所述旋转轴的一端贯穿调速齿轮组的底端与风干装置本体的顶部到达风干装置本体的内部，所述旋转轴的底端通过固定插销设置有太阳齿轮盘，所述太阳齿轮盘的下表面通过螺栓固定设置有悬挂钩，所述太阳齿轮盘与悬挂钩都设置在风干装置本体的内部，所述风干装置本体的外侧通过法兰盘表面设置有进气管道，所述进气管道的一端贯穿风干装置本体的外表面到达风干装置本体的内部，所述风干装置本体的内壁设置有气体输送管道，所述风干装置本体的内壁固定设置有气流喷孔，所述气流喷孔的内部都与气体输送管道相连通，所述气体输送管道的另一端与进气管道的内部相连通，所述风干装置本体的底部设置有废油盛接板，所述风干装置本体的顶部设置有出风管道，所述出风管道的上表面设置有排风管道或过滤棉。优选的，所述风干装置本体的外观结构为圆柱形空心结构，所述风干装置本体的侧面设置有密封门，所述密封门的外观结构为弧形的片状结构，且所述密封门的表面积为风干装置本体侧面积的一半。优选的，所述风干装置本体的内壁均匀设置有气流喷孔，所述气流喷孔的外观结构为圆形结构。优选的，所述太阳齿轮盘的结构为圆形结构，所述太阳齿轮盘的内部均匀设置有六个行星盘，所述每一个行星盘的侧面都与旋转轴相啮合，所述六个行星盘的侧表面两两啮合，所述每个行星盘的底端都通过螺栓设置有悬挂钩。优选的，所述风干装置本体的上表面均匀设置有出风管道，所述出风管道贯穿风干装置本体的上表面到达风干装置本体的内部。优选的，所述出风管道的顶端设置有滤网，所述滤网内侧通过填充设置有过滤棉。优选的，所述出风管道的顶端通过焊接设置有排风管道，且所述每个出风管道的内部都与排风管道的内部连通。优选的，所述废油盛接板的外观结构为弧面的圆形结构，所述废油盛接板的外侧表面与风干装置本体的内壁相接触。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：（1）风干装置的结构变更为密闭式结构，装置内部与外界环镜相隔离，减少了外界环境影响力，使得腌肉制作更加的规范，不同批次腌肉口感基本一致，能够满足规范化大批量加工，能够满足市场需求。（2）风干装置的内部增设了多条风道与出气喷孔，在腌肉生产过程中能够快速的将肉风干，提高了腌肉的制成效率，提高了经济效应。（3）风干装置的旋转盘采用太阳齿轮盘，腌肉在制作的过程中能够大面积与空气进行交换流通，使得腌肉的各个表面都能够有很好的风干效果，提升了腌肉的质量。附图说明图1为本专利技术的外观结构示意图；图2为本专利技术的内部结构示意图；图3为本专利技术的太阳齿轮盘结构示意图；图4为本专利技术的排风结构示意图；图中：1、风干装置本体；2、进气管道；3、调速齿轮组；4、电机；5、出风管道；6、密封门；7、过滤棉；8、太阳齿轮盘；9、悬挂钩；10、气流喷孔；11、废油盛接板；12、排风管道。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1请参阅图1、图2和图3，本专利技术提供一种技术方案：一种用于肉类腌制的风干装置，包括风干装置本体1，风干装置本体1的一侧表面通过螺杆固定设置有密封门6，密封门6的侧面与风干装置本体1的侧面相咬合，风干装置本体1的上表面固定设置有调速齿轮组3，调速齿轮组3的上表面设置有电机4，电机4通过支架设置在风干装置本体1的上方，电机4的底端贯穿调速齿轮组3的上表面与调速齿轮组3的内部相连接，调速齿轮组3的内部设置有旋转轴，旋转轴的一端贯穿调速齿轮组3的底端与风干装置本体1的顶部到达风干装置本体1的内部，旋转轴的底端通过固定插销设置有太阳齿轮盘8，太阳齿轮盘8的下表面通过螺栓固定设置有悬挂钩9，太阳齿轮盘8与悬挂钩9都设置在风干装置本体1的内部，风干装置本体1的外侧通过法兰盘表面设置有进气管道2，进气管道2的一端贯穿风干装置本体1的外表面到达风干装置本体1的内部，风干装置本体1的内壁设置有气体输送管道，风干装置本体1的内壁固定设置有气流喷孔10，气流喷孔10的内部都与气体输送管道相连通，气体输送管道的另一端与进气管道2的内部相连通，风干装置本体1的底部设置有废油盛接板11，风干装置本体1的顶部设置有出风管道5，出风管道5的上表面设置有过滤棉7。为了便于工作人员的操作，本实施例中，优选的，风干装置本体1的外观结构为圆柱形空心结构，风干装置本体1的侧面设置有密封门6，密封门6的外观结构为弧形的片状结构，且密封门6的表面积为风干装置本体1侧面积的一半。为了便于对腌肉进行吹风，本实施例中，优选的，风干装置本体1的内壁均匀设置有气流喷孔10，气流喷孔10的外观结构为圆形结构。为了使得腌肉的各个表面都能够被很好的加工，本实施例中，优选的，太阳齿轮盘8的结构为圆形结构，太阳齿轮盘8的内部均匀设置有六个行星盘，每一个行星盘的侧面都与旋转轴相啮合，六个行星盘的侧表面两两啮合，每个行星盘的底端都通过螺栓设置有悬挂钩9。为了更好的对腌肉进行风干，本实施例中，优选的，风干装置本体1的上表面均匀设置有出风管道5，出风管道5贯穿风干装置本体1的上表面到达风干装置本体1的内部。为了能够避免外界环境对装置内部的腌肉产生影响，本实施例中，优选的，出风管道5的顶端设置有滤网，滤网内侧通过填充设置有过滤棉7。为了更好的盛接腌肉制作过程中滴落的废油，本实施例中，优选的，废油盛接板11的外观结构为弧面的圆形结构，废油盛接板11的外侧表面与风干装置本体1的内壁相接触。实施例2请参阅图1、图3和图4，本专利技术提供一种技术方案：一种用于肉类腌制的风干装置，包括风干装置本体1，风干装置本体1的一侧表面通过螺杆固定设置有密封门6，密封门6的侧面与风干装置本体1的侧面相咬合，风干装置本体1的上表面固定设置有调速齿轮组3，调速齿轮组3的上表面设置有电机4，电机4通过支架设置在风干装置本体1的上方，电机4的底端贯穿调速齿轮组3的上表面与调速齿轮组3的内部相连接，调速齿轮组3的内部设置有旋本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于肉类腌制的风干装置，包括风干装置本体（1），其特征在于：所述风干装置本体（1）的一侧表面通过螺杆固定设置有密封门（6），所述密封门（6）的侧面与风干装置本体（1）的侧面相咬合，所述风干装置本体（1）的上表面固定设置有调速齿轮组（3），所述调速齿轮组（3）的上表面设置有电机（4），所述电机（4）通过支架设置在风干装置本体（1）的上方，所述电机（4）的底端贯穿调速齿轮组（3）的上表面与调速齿轮组（3）的内部相连接，所述调速齿轮组（3）的内部设置有旋转轴，所述旋转轴的一端贯穿调速齿轮组（3）的底端与风干装置本体（1）的顶部到达风干装置本体（1）的内部，所述旋转轴的底端通过固定插销设置有太阳齿轮盘（8），所述太阳齿轮盘（8）的下表面通过螺栓固定设置有悬挂钩（9），所述太阳齿轮盘（8）与悬挂钩（9）都设置在风干装置本体（1）的内部，所述风干装置本体（1）的外侧通过法兰盘表面设置有进气管道（2），所述进气管道（2）的一端贯穿风干装置本体（1）的外表面到达风干装置本体（1）的内部，所述风干装置本体（1）的内壁设置有气体输送管道，所述风干装置本体（1）的内壁固定设置有气流喷孔（10），所述气流喷孔（10）的内部都与气体输送管道相连通，所述气体输送管道的另一端与进气管道（2）的内部相连通，所述风干装置本体（1）的底部设置有废油盛接板（11），所述风干装置本体（1）的顶部设置有出风管道（5），所述出风管道（5）的上表面设置有排风管道（12）或过滤棉（7）。...

【技术特征摘要】
1.一种用于肉类腌制的风干装置，包括风干装置本体（1），其特征在于：所述风干装置本体（1）的一侧表面通过螺杆固定设置有密封门（6），所述密封门（6）的侧面与风干装置本体（1）的侧面相咬合，所述风干装置本体（1）的上表面固定设置有调速齿轮组（3），所述调速齿轮组（3）的上表面设置有电机（4），所述电机（4）通过支架设置在风干装置本体（1）的上方，所述电机（4）的底端贯穿调速齿轮组（3）的上表面与调速齿轮组（3）的内部相连接，所述调速齿轮组（3）的内部设置有旋转轴，所述旋转轴的一端贯穿调速齿轮组（3）的底端与风干装置本体（1）的顶部到达风干装置本体（1）的内部，所述旋转轴的底端通过固定插销设置有太阳齿轮盘（8），所述太阳齿轮盘（8）的下表面通过螺栓固定设置有悬挂钩（9），所述太阳齿轮盘（8）与悬挂钩（9）都设置在风干装置本体（1）的内部，所述风干装置本体（1）的外侧通过法兰盘表面设置有进气管道（2），所述进气管道（2）的一端贯穿风干装置本体（1）的外表面到达风干装置本体（1）的内部，所述风干装置本体（1）的内壁设置有气体输送管道，所述风干装置本体（1）的内壁固定设置有气流喷孔（10），所述气流喷孔（10）的内部都与气体输送管道相连通，所述气体输送管道的另一端与进气管道（2）的内部相连通，所述风干装置本体（1）的底部设置有废油盛接板（11），所述风干装置本体（1）的顶部设置有出风管道（5），所述出风管道（5）的上表面设置有排风管道（12）或过滤棉（7）。2.根据权利要求1所述的一种用于肉类腌制的风干装置，其特征在于：所...

【专利技术属性】
技术研发人员：钱朝阳，
申请(专利权)人：石台县众品畜牧有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34