一种柿子醋酿造用发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种柿子醋酿造用发酵装置，包括底板，底板的上表面安装有驱动电机，驱动电机的两侧分别设有竖板和发酵桶，竖板与底板固定连接，竖板靠近发酵桶的侧壁上固定连接有两块固定板，两块固定板之间转动连接有蜗杆，蜗杆的下端贯穿其中一块固定板与驱动电机的驱动轴同轴固定连接，蜗杆的下端贯穿另一块固定板并同轴固定连接有第一链盘，两块固定板之间设有两个轴承座，轴承座与竖板的侧壁固定连接，两个轴承座之间转动连接有第一转轴，第一转轴上同轴固定连接有与蜗杆相啮合的蜗轮，第一转轴的一端同轴固定连接有第二链盘；发酵桶的顶板上贯穿设有第一搅拌轴。本实用新型专利技术翻醅均匀，发酵效果好，缩短生产周期，降低生产成本。

Fermentation device for persimmon vinegar brewing

The utility model discloses a fermentation device for persimmon vinegar brewing, which comprises a bottom plate, the upper surface of the bottom plate is provided with a driving motor, the two sides of the driving motor are respectively provided with a vertical plate and a fermentation barrel, the vertical plate is fixed and connected with the bottom plate, and the vertical plate is fixed and connected with two fixed plates near the side wall of the fermentation barrel, and the two fixed plates rotate between them. The lower end of the worm runs through one fixed plate and the driving shaft of the driving motor. The lower end of the worm runs through the other fixed plate and is fixed with the first chain disk. Two bearing seats are arranged between the two fixed plates. The side wall of the bearing seat and the vertical plate is fixed and connected, and the two bearing seats rotate between them. A first rotating shaft is movably connected with a worm wheel which meshes with a worm. One end of the first rotating shaft is fixedly connected with a second chain disk. A first stirring shaft is penetrated through the top plate of the fermentation barrel. The utility model has the advantages of uniform grain fermentation, good fermentation effect, shortened production cycle and reduced production cost.

【技术实现步骤摘要】
一种柿子醋酿造用发酵装置
本技术涉及柿子醋生产领域，尤其涉及一种柿子醋酿造用发酵装置。
技术介绍
在柿子醋酿造生产过程中需要将物料放在发酵池中发酵，而发酵过程中大多数企业采用人工翻醅，劳动强度大且劳动效率低。近年来有少数企业采用机械翻醅代替人工翻醅，然而现有技术中对发酵池中的醋醅进行翻转时，往往会造成翻醅不均匀，影响发酵效果，导致物料发酵周期过长，增加了生产成本。为此，我们提出来一种柿子醋酿造用发酵装置解决上述问题。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决现有技术中人工翻醅效率低，成本高的问题，而提出的一种柿子醋酿造用发酵装置。为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：一种柿子醋酿造用发酵装置，包括底板，所述底板的上表面安装有驱动电机，所述驱动电机的两侧分别设有竖板和发酵桶，所述竖板与底板固定连接，所述竖板靠近发酵桶的侧壁上固定连接有两块固定板，两块所述固定板之间转动连接有蜗杆，所述蜗杆的下端贯穿其中一块固定板与驱动电机的驱动轴同轴固定连接，所述蜗杆的下端贯穿另一块固定板并同轴固定连接有第一链盘，两块所述固定板之间设有两个轴承座，所述轴承座与竖板的侧壁固定连接，两个所述轴承座之间转动连接有第一转轴，所述第一转轴上同轴固定连接有与蜗杆相啮合的蜗轮，所述第一转轴的一端同轴固定连接有第二链盘；所述发酵桶的顶板上贯穿设有第一搅拌轴，所述第一搅拌轴位于发酵桶外的一端同轴固定连接有第三链盘，所述第三链盘与第一链盘传动连接，所述第一搅拌轴位于发酵桶内的一端固定连接有多个第一搅拌叶，所述第一搅拌轴的两侧分别设有第二搅拌轴和第三搅拌轴，所述第二搅拌轴和第三搅拌轴上均固定连接连接有多个第二搅拌叶，所述第二搅拌轴和第三搅拌轴关于第一搅拌轴对称设置，且所述第二搅拌轴和第三搅拌轴的一端均与发酵桶的内侧壁转动连接，所述第二搅拌轴和第三搅拌轴的另一端均贯穿发酵桶的侧壁设置，所述第二搅拌轴位于发酵桶外的一端同轴固定连接有第四链盘，所述第二链盘与第四链盘传动连接，所述第二搅拌轴通过传动机构与第三搅拌轴传动连接。优选地，所述底板的下侧四角处均安装有滚轮。优选地，所述第一链盘和第三链盘之间通过第一链条传动连接，所述第二链盘与第四链盘之间通过第二链条传动连接。优选地，所述第二搅拌轴和第三搅拌轴均与发酵桶密封连接。优选地，所述传动机构包括与发酵桶外侧壁转动连接的第二转轴，所述第二转轴上同轴固定连接有第一齿轮和第五链盘，所述第二搅拌轴位于发酵桶外的一端同轴固定连接有第二齿轮，所述第一齿轮与第二齿轮相互啮合，所述第三搅拌轴位于发酵桶外的一端同轴固定连接有第六链盘，所述第五链盘与第六链盘之间通过第三链条传动连接。与现有技术相比，本技术的有益效果为：通过设置多个传动机构，提高了驱动电机的利用率，减少了资源的浪费；通过设置多个搅拌方向各不相同的搅拌轴，使搅拌更加充分；通过设置滚轮，方便对发酵桶进行移动；本技术搅拌较为均匀，发酵效果较好，且生产、维护成本低。附图说明图1为本技术提出的一种柿子醋酿造用发酵装置的结构透视图；图2为本技术提出的一种柿子醋酿造用发酵装置的外部结构示意图；图3为图2中的A-A向的结构剖视图。图中：1底板、2驱动电机、3竖板、4发酵桶、5固定板、6蜗杆、7第一链盘、8轴承座、9第一转轴、10蜗轮、11第二链盘、12第一搅拌轴、13第三链盘、14第二搅拌轴、15第三搅拌轴、16第四链盘、17滚轮、18第二转轴、19第一齿轮、20第五链盘、21第二齿轮、22第六链盘。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。参照图1-3，一种柿子醋酿造用发酵装置，包括底板1，值得一提的是，底板1的下侧四角处均安装有滚轮17，底板1的上表面安装有驱动电机2，驱动电机2的两侧分别设有竖板3和发酵桶4，竖板3与底板1固定连接，竖板3靠近发酵桶4的侧壁上固定连接有两块固定板5，两块固定板5之间转动连接有蜗杆6，蜗杆6的下端贯穿其中一块固定板5与驱动电机2的驱动轴同轴固定连接，蜗杆6的下端贯穿另一块固定板5并同轴固定连接有第一链盘7，两块固定板5之间设有两个轴承座8，轴承座8与竖板3的侧壁固定连接，两个轴承座8之间转动连接有第一转轴9，第一转轴9上同轴固定连接有与蜗杆6相啮合的蜗轮10，第一转轴9的一端同轴固定连接有第二链盘11。本技术中，发酵桶4的顶板上贯穿设有第一搅拌轴12，第一搅拌轴12位于发酵桶4外的一端同轴固定连接有第三链盘13，第三链盘13与第一链盘7传动连接，具体的，第一链盘7和第三链盘13之间通过第一链条传动连接，第一搅拌轴12位于发酵桶4内的一端固定连接有多个第一搅拌叶，第一搅拌轴12的两侧分别设有第二搅拌轴14和第三搅拌轴15，第二搅拌轴14和第三搅拌轴15上均固定连接连接有多个第二搅拌叶，第二搅拌轴14和第三搅拌轴15关于第一搅拌轴12对称设置，且第二搅拌轴14和第三搅拌轴15的一端均与发酵桶4的内侧壁转动连接，第二搅拌轴14和第三搅拌轴15的另一端均贯穿发酵桶4的侧壁设置，需要说明的是，第二搅拌轴14和第三搅拌轴15均与发酵桶4密封连接，第二搅拌轴14位于发酵桶4外的一端同轴固定连接有第四链盘16，第二链盘11与第四链盘16传动连接，具体的，第二链盘11与第四链盘16之间通过第二链条传动连接，第二搅拌轴14通过传动机构与第三搅拌轴15传动连接，具体的，传动机构包括与发酵桶4外侧壁转动连接的第二转轴18，第二转轴18上同轴固定连接有第一齿轮19和第五链盘20，第二搅拌轴14位于发酵桶4外的一端同轴固定连接有第二齿轮21，第一齿轮19与第二齿轮21相互啮合，第三搅拌轴15位于发酵桶4外的一端同轴固定连接有第六链盘22，第五链盘20与第六链盘22之间通过第三链条传动连接。本技术中，驱动电机2与外部电源相连接,本技术使用时，首先启动驱动电机2，驱动电机2带动蜗杆6，蜗杆6带动第一链盘7和蜗轮10，其中第一链盘7通过第一链条带动第三链盘13转动，第三链盘13带动第一搅拌轴12转动，第一搅拌轴12带动第一搅拌叶转动对发酵桶4进行水平方向的搅拌，同时，蜗轮10带动第一转轴9转动，第一转轴9带动第二链盘11转动，第二链盘11通过第二链条带动第四链盘16转动，第四链盘16带动第二搅拌轴14转动，一方面，第二搅拌轴14带动第二搅拌叶转动，对发酵桶4进行竖直方向的搅拌，另一方面，第二搅拌轴14带动第二齿轮21转动，第二齿轮21带动第一齿轮19转动，第一齿轮19带动第二转轴18转动，第二转轴18带动第五链盘20转动，第五链盘20通过第三链条带动第六链盘22转动，第六链盘22带动第三搅拌轴15转动，第三搅拌轴15带动第二搅拌叶转动，对发酵桶4进行竖直方向的搅拌，在三根搅拌轴的作用下，使柿子醋搅拌更加均匀，发酵效果更好。以上所述，仅为本技术较佳的具体实施方式，但本技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本技术揭露的技术范围内，根据本技术的技术方案及其技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种柿子醋酿造用发酵装置，包括底板（1），其特征在于，所述底板（1）的上表面安装有驱动电机（2），所述驱动电机（2）的两侧分别设有竖板（3）和发酵桶（4），所述竖板（3）与底板（1）固定连接，所述竖板（3）靠近发酵桶（4）的侧壁上固定连接有两块固定板（5），两块所述固定板（5）之间转动连接有蜗杆（6），所述蜗杆（6）的下端贯穿其中一块固定板（5）与驱动电机（2）的驱动轴同轴固定连接，所述蜗杆（6）的下端贯穿另一块固定板（5）并同轴固定连接有第一链盘（7），两块所述固定板（5）之间设有两个轴承座（8），所述轴承座（8）与竖板（3）的侧壁固定连接，两个所述轴承座（8）之间转动连接有第一转轴（9），所述第一转轴（9）上同轴固定连接有与蜗杆（6）相啮合的蜗轮（10），所述第一转轴（9）的一端同轴固定连接有第二链盘（11）；所述发酵桶（4）的顶板上贯穿设有第一搅拌轴（12），所述第一搅拌轴（12）位于发酵桶（4）外的一端同轴固定连接有第三链盘（13），所述第三链盘（13）与第一链盘（7）传动连接，所述第一搅拌轴（12）位于发酵桶（4）内的一端固定连接有多个第一搅拌叶，所述第一搅拌轴（12）的两侧分别设有第二搅拌轴（14）和第三搅拌轴（15），所述第二搅拌轴（14）和第三搅拌轴（15）上均固定连接连接有多个第二搅拌叶，所述第二搅拌轴（14）和第三搅拌轴（15）关于第一搅拌轴（12）对称设置，且所述第二搅拌轴（14）和第三搅拌轴（15）的一端均与发酵桶（4）的内侧壁转动连接，所述第二搅拌轴（14）和第三搅拌轴（15）的另一端均贯穿发酵桶（4）的侧壁设置，所述第二搅拌轴（14）位于发酵桶（4）外的一端同轴固定连接有第四链盘（16），所述第二链盘（11）与第四链盘（16）传动连接，所述第二搅拌轴（14）通过传动机构与第三搅拌轴（15）传动连接。...

【技术特征摘要】
1.一种柿子醋酿造用发酵装置，包括底板（1），其特征在于，所述底板（1）的上表面安装有驱动电机（2），所述驱动电机（2）的两侧分别设有竖板（3）和发酵桶（4），所述竖板（3）与底板（1）固定连接，所述竖板（3）靠近发酵桶（4）的侧壁上固定连接有两块固定板（5），两块所述固定板（5）之间转动连接有蜗杆（6），所述蜗杆（6）的下端贯穿其中一块固定板（5）与驱动电机（2）的驱动轴同轴固定连接，所述蜗杆（6）的下端贯穿另一块固定板（5）并同轴固定连接有第一链盘（7），两块所述固定板（5）之间设有两个轴承座（8），所述轴承座（8）与竖板（3）的侧壁固定连接，两个所述轴承座（8）之间转动连接有第一转轴（9），所述第一转轴（9）上同轴固定连接有与蜗杆（6）相啮合的蜗轮（10），所述第一转轴（9）的一端同轴固定连接有第二链盘（11）；所述发酵桶（4）的顶板上贯穿设有第一搅拌轴（12），所述第一搅拌轴（12）位于发酵桶（4）外的一端同轴固定连接有第三链盘（13），所述第三链盘（13）与第一链盘（7）传动连接，所述第一搅拌轴（12）位于发酵桶（4）内的一端固定连接有多个第一搅拌叶，所述第一搅拌轴（12）的两侧分别设有第二搅拌轴（14）和第三搅拌轴（15），所述第二搅拌轴（14）和第三搅拌轴（15）上均固定连接连接有多个第二搅拌叶，所述第二搅拌轴（14）和第三搅拌轴（15）关于第一搅拌轴（12）对称设置，且所述第二搅拌轴（14...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨丹丹，
申请(专利权)人：河南启神食品饮料有限公司，
类型：新型
国别省市：河南,41