一种混合酒制造系统技术方案

本实用新型专利技术提供一种混合酒制造系统，包括第一成分酿制装置、第二成分酿制装置和混合室；所述第一成分酿制装置用于按照第一酿制方法进行果酒酿制；所述第二成分酿制装置用于按照第二酿制方法进行果酒酿制；所述系统还包括多个果酒存储室，每个果酒存储室均与所述混合室连通。本实用新型专利技术提供的一种混合酒制造系统中提供了两种自动化的果酒制造装置，从而能够在提升生产率的同时，通过完备的工业参数和工业工艺提升果酒的质量。此外，本实用新型专利技术在公开自动化果酒酿造装置的前提下，进一步公开了混合酒制造系统，从而能够集合各种果酒的特点，得到营养价值高，口感好的混合酒。

A mixed liquor manufacturing system

The utility model provides a mixed wine manufacturing system, which comprises a first component brewing device, a second component brewing device and a mixing chamber, a first component brewing device for fruit wine brewing according to a first brewing method, and a second component brewing device for fruit wine brewing according to a second brewing method. A plurality of fruit wine storage chambers are also provided, and each fruit wine storage room is communicated with the mixing chamber. The utility model provides a mixed wine manufacturing system which provides two kinds of automatic fruit wine manufacturing devices, so that the fruit wine quality can be improved through complete industrial parameters and industrial processes while increasing productivity. In addition, the utility model further discloses a mixed wine manufacturing system on the premise of an open automatic fruit wine brewing device, so as to collect the characteristics of various fruit wines and obtain mixed wines with high nutritional value and good taste.

【技术实现步骤摘要】
一种混合酒制造系统
本技术涉及制酒领域，尤其涉及一种混合酒制造系统。
技术介绍
用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。果酒的生产具备多种优势，比如：1.空白市场。果酒在中国市场仅仅起步十多年，还没有找到一个成熟的销售模式。2.营养健康需求。在人们普遍注重营养健康时代，顺应潮流，消费需求，发展趋势。3.连带效应。四季水果可以延伸几百种甚至上千种果酒、果脯、果汁产品产业生产，不仅在中国销售市场前景广阔，在国外市场也定会大受欢迎。鉴于果酒的生产具有广阔前景，而民间的果酒生产方法较为落后，质量不稳定，因此有必要研究一种自动化的果酒制造装置，从而在提升生产率的同时，通过完备的工业参数和工业工艺提升果酒的质量。此外，现有果酒一般都是采用单一的水果加入酒浸泡成，或者单一的水果发酵而成，不仅味道单一，其营养价值成分单一有限，保健功能有限。因此，有必要在自动化生产果酒的基础上研究一种能够生产混合果酒的系统。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本技术提供一种混合酒制造系统。本技术提供的一种混合酒制造系统中提供了两种自动化的果酒制造装置，从而能够在提升生产率的同时，通过完备的工业参数和工业工艺提升果酒的质量。此外，本技术在公开自动化果酒酿造装置的前提下，进一步公开了混合酒制造系统，从而能够集合各种果酒的特点，得到营养价值高，口感好的混合酒。本技术是以如下技术方案实现的：一种混合酒制造系统，所述系统包括：第一成分酿制装置、第二成分酿制装置和混合室；所述第一成分酿制装置用于按照第一酿制方法进行果酒酿制；所述第二成分酿制装置用于按照第二酿制方法进行果酒酿制；所述系统还包括多个果酒存储室，每个果酒存储室均与所述混合室连通，每个果酒存储室与所述混合室的连接通路上均设置有调控阀，所述调控阀受控于一控制器；每个果酒存储室均与第一成分酿制装置和第二成分酿制装置连通，每个果酒存储室存储单一成分的果酒。进一步地，所述第一成分酿制装置包括第一过滤器、第二过滤器、第三过滤器和混合器；所述第一过滤器、第二过滤器和第三过滤器均与所述混合器连通；所述混合器与每个果酒存储室均通过独立的通路连通，通路上设置有开关，所述开关受控于所述控制器。进一步地，所述第一过滤器、第二过滤器和第三过滤器均包括液体进料口和固体进料口，还包括过滤后的滤液流出口和固态分离物出口；所述第一过滤器的固体进料口用于放入用于酿酒的固态原料，所述第一过滤器的滤液流出口与混合器连通；所述第一过滤器的固态分离物出口与第二过滤器的固体进料口连通；所述第二过滤器的滤液流出口与混合器连通；所述第二过滤器的固态分离物出口与第三过滤器的固体进料口连通；所述第三过滤器的滤液流出口与混合器连通。进一步地，所述第二成分酿制装置包括：破碎机、第一发酵池、第二发酵池、调节池、澄清处理池和过滤池；所述破碎机包括进料口和出料口，所述进料口用于向所述破碎机内部放入水果块以便于所述破碎机将水果块打碎得到直径小于预设长度的水果粒；所述出料口与所述第一发酵池的入料口连通；所述第一发酵池包括第一辅料入料口和第二辅料入料口，所述第一辅料入料口处设置有第一调节阀，所述第二辅料入料口处设置有第二调节阀，所述第一调节阀和所述第二调节阀受控于一控制器；所述第一发酵池中还设置有分离器，所述分离器用于分离出固体果渣和汁液，所述第一发酵池还设置有第一出口和第二出口，所述第一出口用于回收固体果渣，所述第二出口与所述第二发酵池的入口连通；所述第二发酵池的出口与所述调节池的入口连通；所述调节池的出口与所述澄清处理池的入口连通，所述澄清处理池的出口与所述过滤池的入口连通；所述过滤池的出口与每个果酒存储室均通过独立的通路连通，通路上设置有开关，所述开关受控于所述控制器。进一步地，所述第一辅料入料口与第一辅料存储器连通，所述第一辅料存储器用于存储偏重亚硫酸钠，所述第二辅料入料口与第二辅料存储器连通，所述第二辅料存储器用于存储酵母液；所述第一发酵池还包括一辅料选加口，所述辅料选加口用于手动加入其它辅料；所述第一发酵池中包括第一温度传感器、第一计时器和若干第一加热片，所述第一温度传感器、第一计时器和所述第一加热片均受控于所述控制器；所述第二发酵池包括第二温度传感器、第二计时器和若干第二加热片，所述第二温度传感器、第二计时器和所述第二加热片均受控于所述控制器。进一步地，所述调节池包括依次连通的过滤部、调节部和控温部，所述过滤部对得到的汁液进行过滤，过滤后得到的汁液进入调节部，所述调节部包括一调节剂添加口和一酒精添加口，所述调节剂添加口用于根据需要酿制的果酒的口味向所述调节部中添加调味剂，所述酒精添加口用于向所述调节部中添加酒精。进一步地，所述控温部内部设置有加热部和感温部，所述加热部和感温部均与所述控制器通信连接，以便于所述感温部将感测的温度实时传输至所述控制器，所述控制器根据所述感温部感测到的温度调节所述加热部的工作状态。进一步地，所述控温部中还设置有定时器，所述定时器受控于所述控制器，用于控制汁液在所述控温部中停留的时间。进一步地，所述澄清处理池包括一明胶加入口，所述明胶加入口通过控制阀与一明胶存储器连通，所述控制阀受控于所述控制器；所述明胶存储器为恒温存储器，其温度受控于所述控制器。进一步地，所述过滤池包括滤除部和杀菌部，所述滤除部用于对得到的汁液进行过滤，过滤后的汁液流入杀菌部，所述杀菌部用于对得到的汁液进行杀菌，从而得到最终的成品果酒。本技术的有益效果是：本技术提供的一种混合酒制造系统中提供了两种自动化的果酒制造装置，从而能够在提升生产率的同时，通过完备的工业参数和工业工艺提升果酒的质量。此外，本技术在公开自动化果酒酿造装置的前提下，进一步公开了混合酒制造系统，从而能够集合各种果酒的特点，得到营养价值高，口感好的混合酒。附图说明图1是本技术实施例提供的一种混合酒制造系统框图；图2是本技术实施例提供的第一成分酿制装置框图；图3是本技术实施例提供的第二成分酿制装置框图；其中：10-第一成分酿制装置，20-第二成分酿制装置，30-混合室，40-果酒存储室，101-第一过滤器，102-第二过滤器，103-第三过滤器，104-混合器，1-破碎机，2-第一发酵池，3-第二发酵池，4-调节池，5-澄清处理池，6-过滤池，21-第一出口，22-第二出口，41-过滤部，42-调节部，43-控温部，61-滤除部，62-杀菌部。具体实施方式为使本技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本技术作进一步地详细描述。一种混合酒制造系统，如图1所示，所述系统包括：第一成分酿制装置10、第二成分酿制装置20和混合室30；所述第一成分酿制装置10用于按照第一酿制方法进行果酒酿制；所述第二成分酿制装置20用于按照第二酿制方法进行果酒酿制；所述系统还包括多个果酒存储室40，每个果酒存储室40均与所述混合室30连通，每个果酒存储室40与所述混合室30的连接通路上均设置本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种混合酒制造系统，其特征在于，所述系统包括：第一成分酿制装置、第二成分酿制装置和混合室；所述第一成分酿制装置用于按照第一酿制方法进行果酒酿制；所述第二成分酿制装置用于按照第二酿制方法进行果酒酿制；所述系统还包括多个果酒存储室，每个果酒存储室均与所述混合室连通，每个果酒存储室与所述混合室的连接通路上均设置有调控阀，所述调控阀受控于一控制器；每个果酒存储室均与第一成分酿制装置和第二成分酿制装置连通，每个果酒存储室存储单一成分的果酒。

【技术特征摘要】
1.一种混合酒制造系统，其特征在于，所述系统包括：第一成分酿制装置、第二成分酿制装置和混合室；所述第一成分酿制装置用于按照第一酿制方法进行果酒酿制；所述第二成分酿制装置用于按照第二酿制方法进行果酒酿制；所述系统还包括多个果酒存储室，每个果酒存储室均与所述混合室连通，每个果酒存储室与所述混合室的连接通路上均设置有调控阀，所述调控阀受控于一控制器；每个果酒存储室均与第一成分酿制装置和第二成分酿制装置连通，每个果酒存储室存储单一成分的果酒。2.根据权利要求1所述的一种混合酒制造系统，其特征在于：所述第一成分酿制装置包括第一过滤器、第二过滤器、第三过滤器和混合器；所述第一过滤器、第二过滤器和第三过滤器均与所述混合器连通；所述混合器与每个果酒存储室均通过独立的通路连通，通路上设置有开关，所述开关受控于所述控制器。3.根据权利要求2所述的一种混合酒制造系统，其特征在于：所述第一过滤器、第二过滤器和第三过滤器均包括液体进料口和固体进料口，还包括过滤后的滤液流出口和固态分离物出口；所述第一过滤器的固体进料口用于放入用于酿酒的固态原料，所述第一过滤器的滤液流出口与混合器连通；所述第一过滤器的固态分离物出口与第二过滤器的固体进料口连通；所述第二过滤器的滤液流出口与混合器连通；所述第二过滤器的固态分离物出口与第三过滤器的固体进料口连通；所述第三过滤器的滤液流出口与混合器连通。4.根据权利要求1所述的一种混合酒制造系统，其特征在于：所述第二成分酿制装置包括：破碎机、第一发酵池、第二发酵池、调节池、澄清处理池和过滤池；所述破碎机包括进料口和出料口，所述进料口用于向所述破碎机内部放入水果块以便于所述破碎机将水果块打碎得到直径小于预设长度的水果粒；所述出料口与所述第一发酵池的入料口连通；所述第一发酵池包括第一辅料入料口和第二辅料入料口，所述第一辅料入料口处设置有第一调节阀，所述第二辅料入料口处设置有第二调节阀，所述第一调节阀和所述第二调节阀受控于一控制器；所述第一发酵池中还设置有分离器，所述分离器用于分离出固体果渣和汁液，所述第一发酵池还设置有第一出口和第二出口，所述第一出口用于回收固体果渣，所述第二出口与所述第二发酵池的入口连通；所述第二发酵池的出口与所述调节池的...

【专利技术属性】
技术研发人员：张金龙，
申请(专利权)人：江苏醉开心酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏,32