The utility model relates to a fermentation drum device with a hot air guiding part, which comprises a loading device, a fermentation device, a hot air duct and a hot air generating part. The bearing device carries and drives the fermentation device, and the fermentation device accommodates the ferment. The hot air jacket is arranged in the fermentation device and can be surrounded by the fermented substance, and is connected to the fermentation device through an air inlet. The hot air generator can move relative to the air inlet, and when the hot air generator moves to the backward position, the fermentation device rotates and turns the fermented material. When the hot air generating part moves to the position of the irrigation air, the fermentation device stops rotating, and the hot air generating part communicates with the irrigation air inlet and the hot air duct to supply the fermentation accommodation space with the hot air. The utility model achieves the advantages that the hot air supply design is external without affecting the rolling of the fermentation drum, and the hot air has the advantages of improving the fermentation and the turning effect.
【技术实现步骤摘要】
具有热风导引部的发酵筒装置
本技术是有关一种具有热风导引部的发酵筒装置,尤指一种兼具热风供应设计为外接式不影响发酵筒滚动,与热风兼具提高发酵及翻动效果的具有热风导引部的发酵筒装置。
技术介绍
传统发酵筒,通常用以容纳待发酵物,进而在转动过程中,让待发酵物于筒内混合、发酵。但是,发酵过程中,温度若太低(例如冬天),则可能造成待发酵物发酵效果不佳。当然,目前市面上已有内部设有树枝状供气管的发酵筒,但是另外存在组装麻烦而不便,且供气设备必需保持连结的问题。有鉴于此,必需研发出可解决上述现有缺点的技术。
技术实现思路
为解决传统发酵筒在工作温度太低的情况下,可能造成待发酵物发酵效果不佳的问题,本技术提供一种具有热风导引部的发酵筒装置,其兼具热风供应设计为外接式不影响发酵筒滚动,与热风兼具提高发酵及翻动效果的优点。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是:一种具有热风导引部的发酵筒装置,包括:一承载装置,具有一驱动部及一滚动承载部;一发酵装置,架设于该滚动承载部上,并具有一发酵筒、一筒身传动结构及一灌风口;该发酵筒具有两盖板及一筒身,用以包围出一发酵容纳空间,其用以容纳一待发酵物;该筒身传动结构对应该驱动部,而沿该筒身分布,供该发酵筒被该驱动部驱动,而于该滚动承载部上转动;该灌风口开设于该其中的一盖板上;一热风导引装置,设有一热风导管、一热风产生部及一移动部;该热风导管位于该发酵容纳空间内,并架设于该两盖板之间,且连通该灌风口,该热风导管具有至少一排气口,其连通该发酵容纳空间;该热风产生部架设于该移动部上,而可移动至一后退位置及一灌风位置;借此,当该热风产生部位于该后退位置, ...
【技术保护点】
1.一种具有热风导引部的发酵筒装置,其特征在于,包括:一承载装置,具有一驱动部及一滚动承载部;一发酵装置,架设于该滚动承载部上,并具有一发酵筒、一筒身传动结构及一灌风口;该发酵筒具有两盖板及一筒身,用以包围出一发酵容纳空间,其用以容纳一待发酵物;该筒身传动结构对应该驱动部,而沿该筒身分布,供该发酵筒被该驱动部驱动,而于该滚动承载部上转动;该灌风口开设于该其中的一盖板上;一热风导引装置,设有一热风导管、一热风产生部及一移动部;该热风导管位于该发酵容纳空间内,并架设于该两盖板之间,且连通该灌风口,该热风导管具有至少一排气口,其连通该发酵容纳空间;该热风产生部架设于该移动部上,而移动至一后退位置及一灌风位置;借此,当该热风产生部位于该后退位置,该驱动部可驱动该发酵筒转动,用以翻动该待发酵物,并当该热风产生部位于该灌风位置,该驱动部停止驱动该发酵筒,该热风产生部连通该灌风口及该热风导管,并经该至少一排气口而用以对该发酵容纳空间供入一热风。
【技术特征摘要】
2017.01.23 TW 1062011981.一种具有热风导引部的发酵筒装置,其特征在于,包括:一承载装置,具有一驱动部及一滚动承载部;一发酵装置,架设于该滚动承载部上,并具有一发酵筒、一筒身传动结构及一灌风口;该发酵筒具有两盖板及一筒身,用以包围出一发酵容纳空间,其用以容纳一待发酵物;该筒身传动结构对应该驱动部,而沿该筒身分布,供该发酵筒被该驱动部驱动,而于该滚动承载部上转动;该灌风口开设于该其中的一盖板上;一热风导引装置,设有一热风导管、一热风产生部及一移动部;该热风导管位于该发酵容纳空间内,并架设于该两盖板之间,且连通该灌风口,该热风导管具有至少一排气口,其连通该发酵容纳空间;该热风产生部架设于该移动部上,而移动至一后退位置及一灌风位置;借此,当该热风产生部位于该后退位置,该驱动部可驱动该发酵筒转动,用以翻动该待发酵物,并当该热风产生部位于该灌风位置,该驱动部停止驱动该发酵筒,该热风产生部连通该灌风口及该热风导管,并经该至少一排气口而用以对该发...
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