The invention provides a method for purifying vitamin C glucoside, which comprises the following steps: 1) mixing main material with excipients, adding glucosyltransferase and amylopectin hydrolase to produce glucose transfer reaction, adding alpha_glucosidase reaction after the reaction, decolorizing the hydrolysate and ionic crosslinking; 3) The purified material was cooled and crystallized, and the crystalline products were cleaned and dried. The purification method of vitamin C glucoside proposed by the invention optimizes the fermentation conditions and purification conditions, overcomes the shortcomings of low purity and uneven crystallization of vitamin C glucoside products in the prior art, and improves the yield; the method has less reaction steps, low cost, simple operation, and the crystallized products are not easy to caking. Advantage.
【技术实现步骤摘要】
一种维生素C葡萄糖苷的提纯方法
本专利技术属于医药
,具体涉及一种维生素C的衍生物的制备方法。
技术介绍
维生素C葡萄糖苷,英文名AscorbicAcid2-glucoside(AA-2G),是维生素C和淀粉类物质经糖基转移酶作用的产物。其分子式:C12H18O11,分子量:338.27;比旋度+22~+24°,熔点为158.5~159.5℃;水中溶解度125g,水溶液稳定性良好。维生素C葡萄糖苷保持了维生素C抗氧化的生理特性而且在脂肪和水中均具有相当的溶解度,被广泛应用于L-抗坏血酸使用不稳定的食品、化妆品及医药加工领域。当前工业化的维生素C葡萄糖苷合成方法主要是生物酶催化法,然后经过提取及分离技术、结晶干燥技术得到一定纯度的维生素C葡萄糖苷。目前,由于高效葡萄糖基转移酶专一高效催化技术还存在不足,反应产物会有混合物寡糖基维生素C衍生物(聚合度=2~6),直接分离有较大的生产成本和浪费。寡聚糖基可通过添加α-葡糖苷酶脱去寡糖基进而转变成维生素C葡萄糖苷。目前,分离纯化维生素C葡萄糖苷最常用的方法是离子交换法。此外,由于高纯度的维生素C葡萄糖苷存在着易吸水结块的不足,在生产应用中给转运、过筛、及原料混合带来很大的使用麻烦,也是维生素C葡萄糖苷生产企业需要解决的障碍。
技术实现思路
针对本
存在的不足,本专利技术的目的在于提供一种酶催化法生产所得的维生素C葡萄糖苷的提纯、结晶工艺。实现本专利技术目的的技术方案为:一种维生素C葡萄糖苷的提纯方法,包括以下步骤:1)主料与辅料混合,加入葡萄糖基转移酶和淀粉支链水解酶,发生葡萄糖基转移反应,转移反应后,加入 ...
【技术保护点】
1.一种维生素C葡萄糖苷的提纯方法,其特征在于,包括以下步骤:1)主料与辅料混合,加入葡萄糖基转移酶和淀粉支链水解酶,发生葡萄糖基转移反应,转移反应后,加入α‑葡糖苷酶水解葡萄糖支链,得到维生素C葡萄糖苷粗品;所述主料为维生素C,所述辅料为环糊精、乳糖、可溶性淀粉中的一种或多种;2)对水解反应产物进行脱色处理和离子交换树脂纯化处理;3)纯化处理后的物料经过降温结晶,对结晶产物清洗和干燥。
【技术特征摘要】
1.一种维生素C葡萄糖苷的提纯方法,其特征在于,包括以下步骤:1)主料与辅料混合,加入葡萄糖基转移酶和淀粉支链水解酶,发生葡萄糖基转移反应,转移反应后,加入α-葡糖苷酶水解葡萄糖支链,得到维生素C葡萄糖苷粗品;所述主料为维生素C,所述辅料为环糊精、乳糖、可溶性淀粉中的一种或多种;2)对水解反应产物进行脱色处理和离子交换树脂纯化处理;3)纯化处理后的物料经过降温结晶,对结晶产物清洗和干燥。2.根据权利要求1所述的提纯方法,其特征在于,步骤1)中,主料与辅料的质量比例为1:1.1~1.5。3.根据权利要求2所述的提纯方法,其特征在于,主料与辅料的质量比例为1:1.2~1.3。4.根据权利要求1所述的提纯方法,其特征在于,每克底物加入50~500单位的葡萄糖基转移酶,每克底物加入200~1000单位淀粉支链水解酶。5.根据权利要求1所述的提纯方法,其特征在于,步骤1)中,调节水解反应物的pH值为4.5~7.0,每克底物加入α-葡糖苷酶40~200活性单位。6.根据权利要求5所述的提纯方法,其特征在于,调节水解反应物的pH值为5.0~6.0,更优选5.2~5.5;调节p...
【专利技术属性】
技术研发人员:杨海,
申请(专利权)人:安徽泰格生物技术股份有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽,34
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