粮食酿酒方法和装置制造方法及图纸

本发明专利技术提供了一种粮食酿酒方法和装置，涉及酿酒的技术领域，包括应用于酿酒设备中，方法包括：判断当前工作状态；当判断出当前工作状态为待机时，接收粮食参量信息；在接收到粮食参量信息后，基于粮食参量信息，确定酒曲注入比例和注水比例，以能够基于注水比例和酒曲注入比例，生成控制指令控制酿酒设备中的加水器和加酒曲器将水和酒曲加入到酿酒容器中，进行酿酒。实现了酿酒过程的全自动化，提高了酿酒效率。

Method and device for grain brewing

The invention provides a grain brewing method and device, which relates to the technical field of wine brewing, including application in wine brewing equipment. The method comprises: judging the current working state; receiving the grain parameter information when judging the current working state as standby; and receiving the grain parameter information, accurately based on the grain parameter information after receiving the grain parameter information. The injection ratio and water injection ratio of Dingjiuqu can be based on the injection ratio and the injection ratio of Dingjiuqu to generate control instructions to control the water adder and the wine adder in the wine-making equipment to add water and wine starter into the wine-making container for wine-making. The automation of wine making process has been realized and the efficiency of wine making has been improved.

【技术实现步骤摘要】
粮食酿酒方法和装置
本专利技术涉及酿酒
，尤其是涉及一种粮食酿酒方法和装置。
技术介绍
粮食酿酒即为使用高粱、小麦、玉米、薯干、甘蔗、糖蜜、葡萄、苹果、秸秆等等进行酿酒，酿酒一般都用经过发酵、蒸馏等等过程，这些过程一般都是通过人工参与的，然而通过人工进行酿酒不仅费时、费力，而且效率不高。针对上述问题，还未提出有效解决方案。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的目的在于提供粮食酿酒方法和装置，实现了酿酒过程的全自动化，提高了酿酒效率。第一方面，本专利技术实施例提供了一种粮食酿酒方法，应用于酿酒设备中，所述方法包括：判断当前工作状态；当判断出所述当前工作状态为待机时，接收粮食参量信息；在接收到所述粮食参量信息后，基于所述粮食参量信息，确定酒曲注入比例和注水比例，以能够基于所述注水比例和所述酒曲注入比例，生成控制指令控制所述酿酒设备中的加水器和加酒曲器将水和酒曲加入到酿酒容器中，进行酿酒。结合第一方面，本专利技术实施例提供了第一方面的第一种可能的实施方式，其中，接收粮食参量信息，包括：接收由用户确定的粮食种类；检测酿酒容器中粮食的重量值。结合第一方面，本专利技术实施例提供了第一方面的第二种可能的实施方式，其中，在所述在接收到所述粮食参量信息后，基于所述粮食参量信息，确定酒曲注入比例和注水比例，以能够基于所述注水比例和所述酒曲注入比例，生成控制指令控制所述酿酒设备中的加水器和加酒曲器将水和酒曲加入到酿酒容器中，进行酿酒的步骤之后，所述方法还包括：当判断出所述当前工作状态为发酵时，基于所述注水比例，生成第一控制指令，以控制加水器将水加入到所述酿酒容器中；基于所述酒曲注入比例，生成第二控制指令，以控制加酒曲器将酒曲加入到所述酿酒容器中。结合第一方面，本专利技术实施例提供了第一方面的第三种可能的实施方式，其中，基于所述酒曲注入比例，生成第二控制指令，以控制加酒曲器将酒曲加入到所述酿酒容器中的步骤之后，所述方法还包括：检测所述酿酒容器中的当前温度值和当前发酵时间；将所述当前温度值和所述当前发酵时间与预设发酵曲线进行匹配；如果按照所述当前发酵时间，所述当前温度值不在所述预设发酵曲线上，则对所述酿酒容器进行温控。结合第一方面，本专利技术实施例提供了第一方面的第四种可能的实施方式，其中，当判断出所述当前工作状态为蒸酒时，检测酿酒容器中的实时温度；基于所述实时温度，确定所述蒸酒阶段；根据所述蒸酒阶段，控制所述酿酒设备运转。结合第一方面，本专利技术实施例提供了第一方面的第五种可能的实施方式，其中，根据所述蒸酒阶段，控制所述酿酒设备运转，包括：当所述酿酒设备运转情况处在酒头阶段时，开启所述酿酒设备中的排气口，以排出所述酒头。结合第一方面，本专利技术实施例提供了第一方面的第六种可能的实施方式，其中，根据所述蒸酒阶段，控制所述酿酒设备运转，包括：当所述酿酒设备运转情况处在出酒阶段时，判断所述实时温度是否大于第一预设温度值；如果是，则开启所述酿酒设备中的排水阀，以降低所述酿酒容器中的温度。结合第一方面，本专利技术实施例提供了第一方面的第七种可能的实施方式，其中，当判断出所述当前工作状态为催陈时，确定所述酿酒容器中的酒的体积量；基于所述酿酒容器中的酒的体积量，确定催陈时间；控制汞灯发射紫外线对所述酿酒容器中的酒按照所述催陈时间进行照射。第二方面，本专利技术实施例还提供一种粮食酿酒装置，应用于酿酒设备中，所述装置包括：判断单元，用于判断当前工作状态；接收单元，用于当判断出所述当前工作状态为待机时，接收粮食参量信息；确定单元，用于在接收到所述粮食参量信息后，基于所述粮食参量信息，确定酒曲注入比例和注水比例，以能够基于所述注水比例和所述酒曲注入比例，生成控制指令控制所述酿酒设备中的加水器和加酒曲器将水和酒曲加入到酿酒容器中，进行酿酒。第三方面，本专利技术实施例还提供一种具有处理器可执行的非易失的程序代码的计算机可读介质，所述程序代码使所述处理器执行所述上述实施例中任一所述方法。本专利技术实施例带来了以下有益效果：通过判断当前工作状态，判断出当前工作状态为待机时，接收粮食参量信息，在接收到粮食参量信息后，基于粮食参量信息，确定酒曲注入比例和注水比例，以能够基于注水比例和酒曲注入比例，生成控制指令控制酿酒设备中的加水器和加酒曲器将水和酒曲加入到酿酒容器中，进行酿酒，本专利技术实现了酿酒过程的全自动化，提高了酿酒效率。本专利技术的其他特征和优点将在随后的说明书中阐述，并且，部分地从说明书中变得显而易见，或者通过实施本专利技术而了解。本专利技术的目的和其他优点在说明书、权利要求书以及附图中所特别指出的结构来实现和获得。为使本专利技术的上述目的、特征和优点能更明显易懂，下文特举较佳实施例，并配合所附附图，作详细说明如下。附图说明为了更清楚地说明本专利技术具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本专利技术的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本专利技术一个实施例提供的粮食酿酒方法的流程图；图2为酿酒设备中的人机交互界面的示意图；图3为本专利技术一个实施例提供的接收粮食参量信息的方式的流程图；图4为本专利技术另一个实施例提供的粮食酿酒方法的流程图；图5为本专利技术一个实施例提供的粮食酿酒装置的结构图；图6为本专利技术实施例提供的预设发酵曲线的示意图。具体实施方式为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本专利技术的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。为便于对本实施例进行理解，首先对本专利技术实施例所公开的一种粮食酿酒方法进行详细介绍，本专利技术实施例提供的方法应用于酿酒设备中，该酿酒设备包括：酿酒容器、加水器、加酒曲器、加热器、汞灯、控制元件；其中，酿酒容器用于放置粮食，酿酒容器为主要的酿酒的器件，并在酿酒过程中，将水、酒曲加入到酿酒容器中，完成酿酒。加水器用于放置水，酿酒设备的控制元件控制加水器向酿酒容器中加入水。加酒曲器用于放置酒曲，酿酒设备的控制元件控制加酒曲器向酿酒容器中加入酒曲。加热器用于加热酿酒容器的温度，以达到加热酿酒容器中的粮食、水、酒曲混合物的温度，酿酒设备的控制元件驱动加热器进行工作。汞灯可以发射出237nm的紫外光，紫外光照射酿酒容器中的液体，以完成催陈工作。控制元件用于执行所述的粮食酿酒方法。结合图1所示，示出了粮食酿酒方法的流程图，所述方法包括：S110：判断当前工作状态。具体来说，作为一个示例，判断酿酒设备中的酿酒容器是否有重量，如果没有，则说明酿酒设备还没有在酿酒的工作状态中，即为待机中，如果有，则说明酿酒设备在酿酒的状态中。或者，作为另一个示例，采用传感器检测酿酒设备中的酿酒容器中是否有液体存在，如果没有则说明酿酒设备还没有在酿酒的工作状态中，即为待机中，如果有，则说明酿酒设备在酿酒的状态中。S120：当判断出当前工作状态为待机时，接收粮食参量信息。可选的，结合图3所示，步骤S120包括：S1201：接收由用户确定的粮食种类；S1202：检测酿酒容器中粮食的重量值。具本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种粮食酿酒方法，其特征在于，应用于酿酒设备中，所述方法包括：判断当前工作状态；当判断出所述当前工作状态为待机时，接收粮食参量信息；在接收到所述粮食参量信息后，基于所述粮食参量信息，确定酒曲注入比例和注水比例，以能够基于所述注水比例和所述酒曲注入比例，生成控制指令控制所述酿酒设备中的加水器和加酒曲器将水和酒曲加入到酿酒容器中，进行酿酒。

【技术特征摘要】
1.一种粮食酿酒方法，其特征在于，应用于酿酒设备中，所述方法包括：判断当前工作状态；当判断出所述当前工作状态为待机时，接收粮食参量信息；在接收到所述粮食参量信息后，基于所述粮食参量信息，确定酒曲注入比例和注水比例，以能够基于所述注水比例和所述酒曲注入比例，生成控制指令控制所述酿酒设备中的加水器和加酒曲器将水和酒曲加入到酿酒容器中，进行酿酒。2.根据权利要求1所述的粮食酿酒方法，其特征在于，接收粮食参量信息，包括：接收由用户确定的粮食种类；检测酿酒容器中粮食的重量值。3.根据权利要求1所述的粮食酿酒方法，其特征在于，在所述在接收到所述粮食参量信息后，基于所述粮食参量信息，确定酒曲注入比例和注水比例，以能够基于所述注水比例和所述酒曲注入比例，生成控制指令控制所述酿酒设备中的加水器和加酒曲器将水和酒曲加入到酿酒容器中，进行酿酒的步骤之后，所述方法还包括：当判断出所述当前工作状态为发酵时，基于所述注水比例，生成第一控制指令，以控制加水器将水加入到所述酿酒容器中；基于所述酒曲注入比例，生成第二控制指令，以控制加酒曲器将酒曲加入到所述酿酒容器中。4.根据权利要求3所述的粮食酿酒方法，其特征在于，基于所述酒曲注入比例，生成第二控制指令，以控制加酒曲器将酒曲加入到所述酿酒容器中的步骤之后，所述方法还包括：检测所述酿酒容器中的当前温度值和当前发酵时间；将所述当前温度值和所述当前发酵时间与预设发酵曲线进行匹配；如果按照所述当前发酵时间，所述当前温度值不在所述预设发酵曲线上，则对所述酿酒容器进行温控。5.根据权利要求1所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：牛艳伟，
申请(专利权)人：九久科技天津有限公司，
类型：发明
国别省市：天津,12