一种紫薯片低温烘干设备制造技术

本实用新型专利技术提供一种紫薯片低温烘干设备，包括箱体、箱盖、内胆、轮子、电机、主动轮、从动轮、内部齿轮、齿条、抽气装置、单向阀、除氧装置；箱盖与箱体的背侧铰接在一起，轮子装在内胆的底部，内胆放置在箱体内部，组成盛放部分；电机轴和从动轮轴穿过箱体内腔伸到箱体左侧内壁中，四件内部齿轮两两销接在电机轴和从动轮轴上，位于箱体内腔左右两侧，齿条焊接在内胆的左右两侧外壁上，与左右两侧的内部齿轮啮合，组成摇摆部分；单向阀和抽气装置靠在一起，安装在箱体右侧壁中，除氧装置安装在箱体左侧壁中，组成风干部分；物料放置在内胆中，摇摆部分驱动内胆在箱体内腔中前后往复移动，风干部分带动去除氧气的空气流过内胆，将物料中的水分带走。

A low temperature drying equipment for purple potato chips

The utility model provides a low-temperature drying device for purple potato chips, which comprises a box body, a box cover, an inner liner, a wheel, a motor, a driving wheel, a driven wheel, an internal gear, a rack, an air extracting device, a one-way valve and a deoxidizing device; the box cover is hinged together with the back side of the box body, the wheel is arranged at the bottom of the tank, and the inner liner is placed inside the box body. The motor shaft and the driven wheel shaft extend through the chamber of the box to the inner wall of the left side of the box. The four internal gears are connected to the motor shaft and the driven wheel shaft by two pins, which are located on the left and right sides of the box cavity. The racks are welded to the outer walls of the inner tank on the left and right sides and mesh with the internal gears on the left and right sides to form the swing part. The one-way valve and the suction device are installed together in the right side wall of the box body, and the deaeration device is installed in the left side wall of the box body to form the air component; the material is placed in the tank, and the swinging part drives the inner tank to move back and forth in the box cavity, and the air that removes the oxygen flows through the tank and the water in the material is driven by the air component. Take away.

【技术实现步骤摘要】
一种紫薯片低温烘干设备
本技术涉及一种花青素提取预加工装置，特别是涉及一种紫薯片低温烘干设备。
技术介绍
紫薯富含花青素，在实验室进行的化学实验或者细胞实验中，花青素展示了强大的抗氧化功能。许多人对此进行过研究，也有许多相关科学论文发表，并证实细胞的抗氧化损伤与许多慢性疾病的发生有关，比如癌症、衰老等；一般而言，花青素对于体外培养的癌细胞已显示出很强的抑制作用；针对老鼠等实验动物，花青素对人工诱导产生肿瘤也显示了一定抗性。目前主要采用冻干技术提取浆果中的花青素，将含水物料冷冻到冰点以下，使水冷冻为冰，然后在较高真空下将冰直接转变为蒸汽后去除。浆果中含花青素最多的部分是皮和籽，内含水分少，很容易通过冻干技术去除其中的水分。相对于其它薯类，紫薯的含水量已经较低，但是对于适合采用冻干技术的皮和籽，紫薯的含水量非常高，极大增加了干燥难度和成本。所以对于紫薯这类含水量较高的物料，需要提前进行初步干燥处理后，再应用冷冻干燥设备进行最后的处理。为了顺利提取紫薯的花青素，需要一种将紫薯提前初步干燥的设备，目的将紫薯的大部分水分去除，为最后的冷冻干燥步骤做好准备。这对于降低冷冻干燥时间和成本，顺利提取含水量相对较高的物料中的花青素具有很大帮助，同时对于推动花青素提取技术的研究发展，进一步保护和增进人体健康具有重要意义。
技术实现思路
因此，本技术为了在应用冷冻干燥步骤提取花青素前，提前除去紫薯的绝大多数水分，提供一种紫薯片低温烘干设备，人们将切好的紫薯片放入设备中，设备对紫薯片进行风干的同时，能够避免氧气与紫薯片的接触，防止花青素被氧化。本技术所采用的技术方案是：一种紫薯片低温烘干设备，其特征在于：包括箱体、箱盖、内胆、轮子、电机、主动轮、从动轮、内部齿轮、齿条、抽气装置、单向阀、除氧装置；根据功能整体上分为盛放部分、摇摆部分、风干部分三部分结构。所述箱盖与箱体的背侧铰接在一起，所述轮子装在内胆的底部，所述内胆放置在箱体内部，上述结构组成盛放部分。所述电机螺接在箱体右侧外壁上，电机轴穿过箱体内腔伸到箱体左侧内壁中；所述主动轮键接在电机轴上，位于箱体右侧壁中；所述从动轮放置在箱体右侧壁中，与主动轮啮合，从动轮的从动轮轴穿过箱体内腔伸到箱体左侧内壁中；所述内部齿轮共有四件，两件位于箱体内腔左侧，分别销接在电机轴和从动轮轴上，另外两件位于箱体内腔右侧，分别销接在电机轴和从动轮轴上；所述齿条共有两件，分别焊接在内胆的左右两侧外壁上，与左右两侧的内部齿轮啮合，上述结构组成摇摆部分。所述抽气装置安装在箱体右侧壁中，与外界相连通；所述单向阀紧靠抽气装置安装在箱体右侧立壁中，与箱体内腔连通；所述除氧装置安装在箱体左侧壁中，上述结构组成风干部分。物料放置在内胆中，摇摆部分驱动内胆在箱体内腔中前后往复移动，风干部分带动去除氧气的空气流过内胆，将物料中的水分带走；所述齿条焊接在内胆的左右两侧外壁上，齿条的齿朝下。所述箱体为长方体，顶面向下开设有内腔；所述箱盖为扁长方体，箱体的顶面靠前设有手把，箱盖的底面中央区域设有凸起的密封凸板；所述箱盖背面和箱体背面顶部铰接在一起。进一步讲，所述密封凸板的长度和宽度略大于箱体内腔的长度和宽度，并且具备一定弹性，保证箱盖在闭合时能完全密封住箱体内腔。所述内胆为长方体的筐形，前后外壁上设有凸起的提手；所述内胆的左右两侧壁上开设有多个气孔；所述轮子安装在内胆底部的四角。所述电机的壳体上设有条形的固定片，所述螺钉穿过固定片，将电机安装在箱体的右侧外壁上；所述电机轴依次穿过箱体右壁、箱体内腔，伸入箱体左壁中。所述主动轮键接在电机轴上，位于箱体右侧壁中；所述从动轮与主动轮水平并列放置在箱体右侧壁中，与主动轮啮合；从动轮的左侧设有从动轮轴，从动轮轴向左依次穿过箱体右壁、箱体内腔，伸入箱体左壁中。进一步讲，所述电机轴、从动轮轴与箱体的安装中均套有轴承。所述内部齿轮的圆柱面上仅有四分之一区域内设有轮齿；在电机轴上的两件内部齿轮的轮齿朝向一致，在从动轮轴上的两件内部齿轮的轮齿朝向一致；并且电机轴上的内部齿轮的轮齿朝上时，从动轮轴上内部齿轮的轮齿朝下。所述抽气装置中的抽气电机的壳体向外辐射状设有支撑杆，焊接在安装孔中，抽气电机的输出轴上销接有风轮。在抽气电机左侧，安装孔中还装有单向阀，单向阀中从左到右依次为通气环、塞子、弹簧、支撑环，所述弹簧的右侧焊接在支撑环上，弹簧的左端接有塞子；所述通气环和支撑环均为环形，塞子的外径大于通气环的孔径，正常情况下由于弹簧的弹力作用塞子堵住通气环，当塞子的左侧气压高于右侧气压与弹簧弹力之和时，塞子被向右顶开，气流从通气环的内孔中穿过。所述除氧装置安装在箱体的左侧壁中，除氧装置的中间部分为化学反应室，内部装有吸收氧气的物体；在化学反应室的左右两侧，均设有单向阀结构，与单向阀的构造原理相同，气体只能从除氧装置左侧流向右侧；除氧装置的左侧单向阀结构与外界连通，右侧单向阀结构与箱体内腔连通。本技术的原理为：物料放置在内胆中后，启动电机，电机轴带动主动轮转动，主动轮带动从动轮转动；由于主动轮和从动轮的旋转方向相反，所以电机轴上的内部齿轮和从动轮轴上的内部齿轮的旋转方向相反。当电机轴上的内部齿轮与齿条啮合时，带动内胆向前/后移动，此时从动轮轴上内部齿轮的轮齿朝下；当从动轮轴上的内部齿轮与齿条啮合时，带动内胆向后/前移动时，此时电机轴上内部齿轮的轮齿朝下，内胆在箱体内腔中前后往复移动。同时启动抽气电机，风轮转动后将箱体内腔的气体抽到外部，箱体外部的气体通过除氧装置进入箱体内腔；物料的水分被气流带动，逐步干燥。本技术一种紫薯片低温烘干设备具有如下优点：（1）利用两组逆向转动的内部齿轮与齿条啮合，实现内胆的前后往复移动；（2）使用多个单向阀结构与除氧装置结合，实现无氧气流的单向流动；（3）主动轮和从动轮配合，实现两组内部齿轮的逆向转动。所以，这种紫薯片低温烘干设备，人们将切好的紫薯片放入设备中，设备对紫薯片进行风干的同时，能够避免氧气与紫薯片的接触，防止花青素被氧化，对于降低冷冻干燥时间和成本，顺利提取含水量相对较高的物料中的花青素具有很大帮助，同时对于推动花青素提取技术的研究发展，进一步保护和增进人体健康具有重要意义。本技术的其他特征和优点将在随后的说明书中阐述，或者通过实施本技术而了解。附图说明附图仅用于示出具体实施例的目的，而并不认为是对本技术的限制，在整个附图中，相同的参考符号表示相同的部件。图1是箱盖闭合状态的右侧视角的整体结构示意图。图2是箱盖闭合状态的仰视视角的整体结构示意图。图3是箱盖闭合状态的背侧视角的整体结构示意图。图4是箱盖开启状态的右侧视角的整体结构示意图。图5是将内胆向上取出状态的整体结构示意图。图6是内胆和轮子的装配结构图。图7是内胆和轮子的装配的局部结构图。图8是在内胆取出后的左侧视角的箱体内部零件装配示意图。图9是在内胆取出后的箱体内部的右侧的各零件装配示意图。图10是在内胆取出后的箱体内部的右侧的内部齿轮的装配示意图。图11是在内胆取出后的右侧视角的箱体内部零件装配示意图。图12是在内胆取出后的箱体内部的左侧的各零件装配示意图。图13是传动机构与内胆的装配示意图。图14是左侧的传动机构的内部齿轮与齿条的装配示意图。图15是右侧的传动机构本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种紫薯片低温烘干设备，其特征在于：包括箱体(1)、箱盖(2)、内胆(3)、轮子(4)、电机(5)、主动轮(6)、从动轮(7)、内部齿轮(8)、齿条(9)、抽气装置(10)、单向阀(11)、除氧装置(12)；根据功能整体上分为盛放部分、摇摆部分、风干部分三部分结构；所述箱盖(2)与箱体(1)的背侧铰接在一起，所述轮子(4)装在内胆(3)的底部，所述内胆(3)放置在箱体(1)内部，上述结构组成盛放部分；所述电机(5)螺接在箱体(1)右侧外壁上，电机轴(501)穿过箱体(1)内腔伸到箱体(1)左侧内壁中；所述主动轮(6)键接在电机轴(501)上，位于箱体(1)右侧壁中；所述从动轮(7)放置在箱体(1)右侧壁中，与主动轮(6)啮合，从动轮(7)的从动轮轴(701)穿过箱体(1)内腔伸到箱体(1)左侧内壁中；所述内部齿轮(8)共有四件，两件位于箱体(1)内腔左侧，分别销接在电机轴(501)和从动轮轴(701)上，另外两件位于箱体(1)内腔右侧，分别销接在电机轴(501)和从动轮轴(701)上；所述齿条(9)共有两件，分别焊接在内胆(3)的左右两侧外壁上，与左右两侧的内部齿轮(8)啮合，上述结构组成摇摆部分；所述抽气装置(10)安装在箱体(1)右侧壁中，与外界相连通；所述单向阀(11)紧靠抽气装置(10)安装在箱体(1)右侧立壁中，与箱体(1)内腔连通；所述除氧装置(12)安装在箱体(1)左侧壁中，上述结构组成风干部分；物料放置在内胆(3)中，摇摆部分驱动内胆(3)在箱体(1)内腔中前后往复移动，风干部分带动去除氧气的空气流过内胆(3)，将物料中的水分带走。...

【技术特征摘要】
1.一种紫薯片低温烘干设备，其特征在于：包括箱体(1)、箱盖(2)、内胆(3)、轮子(4)、电机(5)、主动轮(6)、从动轮(7)、内部齿轮(8)、齿条(9)、抽气装置(10)、单向阀(11)、除氧装置(12)；根据功能整体上分为盛放部分、摇摆部分、风干部分三部分结构；所述箱盖(2)与箱体(1)的背侧铰接在一起，所述轮子(4)装在内胆(3)的底部，所述内胆(3)放置在箱体(1)内部，上述结构组成盛放部分；所述电机(5)螺接在箱体(1)右侧外壁上，电机轴(501)穿过箱体(1)内腔伸到箱体(1)左侧内壁中；所述主动轮(6)键接在电机轴(501)上，位于箱体(1)右侧壁中；所述从动轮(7)放置在箱体(1)右侧壁中，与主动轮(6)啮合，从动轮(7)的从动轮轴(701)穿过箱体(1)内腔伸到箱体(1)左侧内壁中；所述内部齿轮(8)共有四件，两件位于箱体(1)内腔左侧，分别销接在电机轴(501)和从动轮轴(701)上，另外两件位于箱体(1)内腔右侧，分别销接在电机轴(501)和从动轮轴(701)上；所述齿条(9)共有两件，分别焊接在内胆(3)的左右两侧外壁上，与左右两侧的内部齿轮(8)啮合，上述结构组成摇摆部分；所述抽气装置(10)安装在箱体(1)右侧壁中，与外界相连通；所述单向阀(11)紧靠抽气装置(10)安装在箱体(1)右侧立壁中，与箱体(1)内腔连通；所述除氧装置(12)安装在箱体(1)左侧壁中，上述结构组成风干部分；物料放置在内胆(3)中，摇摆部分驱动内胆(3)在箱体(1)内腔中前后往复移动，风干部分带动去除氧气的空气流过内胆(3)，将物料中的水分带走。2.根据权利要求1所述的紫薯片低温烘干设备，其特征在于：所述齿条(9)焊接在内胆(3)的左...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴先辉，邓荣华，田妍基，田瑜基，罗义发，马腾飞，
申请(专利权)人：宁德职业技术学院，
类型：新型
国别省市：福建,35