一种葫芦茶饮及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种葫芦茶饮及其制备方法。本发明专利技术葫芦茶饮包括如下重量份的原料：葫芦茶叶25~30份，辅料1~5份；所述辅料为：乳糖、维生素C、紫苏叶或大叶冬青中的一种。本发明专利技术葫芦茶饮改善了葫芦茶的口感，并保留了葫芦茶的营养成分，茶饮口感细腻新鲜，清爽温和，所用辅料成分天然，绿色安全，长期饮用可增加人体免疫力，并抑制哮喘症状的发生。

A kind of gourd tea drink and its preparation method

The invention relates to a gourd tea drink and a preparation method thereof. The gourd tea drink of the invention comprises 25-30 parts of gourd tea and 1-5 parts of auxiliary materials, one of which is lactose, vitamin C, perilla leaf or holly. The gourd tea drink of the invention improves the taste of the gourd tea, and retains the nutritional components of the gourd tea. The taste of the tea is delicate and fresh, refreshing and mild, and the auxiliary ingredients used are natural, green and safe. Long-term drinking can increase human immunity and inhibit the occurrence of asthma symptoms.

【技术实现步骤摘要】
一种葫芦茶饮及其制备方法
本专利技术涉及葫芦茶饮工艺
，尤其涉及一种治疗过敏哮喘的葫芦茶饮及其制备方法。
技术介绍
葫芦茶系豆科葫芦茶属植物葫芦茶的全草，又名剃刀柄、金剑草、百劳舌等，其具有清热解毒、消积利湿、杀虫防腐等功效，临床用于治疗感冒发热、咽喉肿痛、急性肾炎、黄疸性肝炎、肠炎、细菌性痢疾、妊娠呕吐等。现代药理学研究表明葫芦茶具有抗炎、抗菌、抗氧化等多种药理活性。有实验研究发现葫芦茶具有较强的抗过敏性哮喘作用。葫芦茶在民间常用于食品中驱杀虫蝇，也以减肥茶、保健茶中一种原料的形式存在，在一些清热解毒、治疗发热、炎症的药物成分中也有出现。但是葫芦茶有重烟草味气味不佳，且直接食用或饮用口感不佳。葫芦茶在民间常用于食品中驱杀虫蝇，也以减肥茶、保健茶中一种原料的形式存在，在一些清热解毒、治疗发热、炎症的药物成分中也有出现。目前市场上并没有将葫芦茶作为单一成分用于饮品或其他用途，所以本专利具有一定创新性。葫芦茶有重烟草味气味不佳，直接食用或饮用口感不佳，通过本专利的工艺制作，能改善葫芦茶饮的口感和气味，使人喜欢容易接受，且本专利的工艺能最大化的保留葫芦茶中有益成分的基础上改善饮用口感，添加的辅料对葫芦茶本身无影响也安全无副作用。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种可改善葫芦茶口感且保留其营养成分的葫芦茶饮，并提供了葫芦茶饮的制备方法。为实现上述专利技术目的，本专利技术采用以下技术方案：一种葫芦茶饮，包括如下重量份的原料：葫芦茶叶25~30份，辅料1~5份；所述辅料为：乳糖、维生素C、紫苏叶或大叶冬青中的一种。上述葫芦茶饮，包括如下重量份的原料：葫芦茶叶25~30份，乳糖1~5份。上述葫芦茶饮，包括如下重量份的原料：葫芦茶叶25~30份，维生素C1~5份。上述葫芦茶饮，包括如下重量份的原料：葫芦茶叶25~30份，紫苏叶1~3份。上述葫芦茶饮，包括如下重量份的原料：葫芦茶叶25~30份，大叶冬青1~3份。一种葫芦茶饮制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）提取将葫芦茶茶叶与水按体积比1:10~30比例混合，水浴加热80~100℃浸提1~3h得到茶汁；（2）辅料处理紫苏叶粉碎后与水1:8混合浸泡，过滤得到滤液，与步骤（1）中茶汁按比例混合；大叶冬青粉碎后与水1:8混合浸泡，过滤得到滤液，与步骤（1）中茶汁按比例混合；乳糖或维生素C与步骤（1）中茶汁按比例混合；（3）过滤步骤（2）得到的混合液经离心过滤，得滤液；（4）灭菌将步骤（3）中滤液灭菌处理，即得所述葫芦茶茶饮。本专利技术的有益效果为：本专利技术葫芦茶饮改善了葫芦茶的口感，并保留了葫芦茶的营养成分，茶饮口感细腻新鲜，清爽温和，所用辅料成分天然，绿色安全，长期饮用可增加人体免疫力，并抑制哮喘症状的发生。具体实施方式实施例1一种葫芦茶饮，包括如下重量份的原料：葫芦茶叶25~30份，辅料1~5份；所述辅料为：乳糖、维生素C、紫苏叶或大叶冬青中的一种。葫芦茶饮制备方法为如下步骤：（1）提取将葫芦茶茶叶与水按1:（10~30）比例混合，在水浴80~100℃加热1~3h浸提得到茶汁；（2）辅料处理加入乳糖1~5份或维生素C1~5份或紫苏叶1~3份或大叶冬青1~3份辅料，其中紫苏叶或大叶冬青需加水后经粉碎和浸泡后进行过滤得到滤液；（3）过滤将步骤（1）得到的茶汁和步骤（2）得到的滤液合并经离心过滤，得滤液；（4）灭菌将步骤（3）中混合后的溶液灭菌处理，即得所述葫芦茶茶饮。实施例2选取其中一种葫芦茶饮进行感官评价。葫芦茶饮，按重量份计，主要由以下原料制备而成：葫芦茶叶3份，水30份。将葫芦茶叶100℃，料液比1:10加热回流提取得到茶汁，将茶汁过滤除菌后得到滤液，即得葫芦茶饮。上述葫芦茶饮辅料组成配方如下：配方1：葫芦茶饮30份，添加乳糖1份；配方2：葫芦茶饮30份，添加乳糖5份；配方3：葫芦茶饮30份，添加维生素C1份；配方4：葫芦茶饮30份，添加维生素C5份；配方5：葫芦茶饮30份，添加紫苏叶1份；配方6：葫芦茶饮30份，添加紫苏叶3份；配方7：葫芦茶饮30份，添加大叶冬青1份；配方8：葫芦茶饮30份，添加大叶冬青3份；配方9：葫芦茶饮30份；将配方1~9进行葫芦茶饮感官评价。评定小组由20位成员组成盲评团,他们根据表1的评分标准对复合饮料的色泽、香气、口感和质地进行独立打分，以累计总分的平均值作为产品的感官评分：配方1~9感官评价得分：根据感官评价结果最终确定葫芦茶的茶饮配方为葫芦茶30份，添加维生素5份，其口感和纯度主要指色泽，质地，气味都为最优。实施例3动物毒性试验：1.取实验小鼠90只，雌雄各半，体重150~190g，分别分为9组，每组各10只，每组小鼠体征良好，体重等生理表现无异常，具有可比性。2.给九组小鼠分别使用本专利技术配方1—9制备的治疗过敏性哮喘的葫芦茶饮灌胃给药，每天三次，连续服用一个月，在实验期间观察并记录所有小鼠的体征情况。3.实验过程中所有小鼠的体征表现无异常，实验结束后未出现小鼠死亡情况，对每组小鼠中随机抽取5只进行解剖检查，主要器官均未发现异常，由实验结果可知，本专利技术的治疗过敏性哮喘的葫芦茶饮无明显毒性，可安全服药。下面是本专利技术葫芦茶饮对于过敏性哮喘状态的调理改善临床观察统计资料：1.病例选取：临床上选取确诊的过敏性疾病患者72例，年龄20~65岁，男性20例，女性52例，分为九组实验组，每组8例。2.实验方法：给实验组分别使用本专利技术配方1-9制备的葫芦茶饮，每日三次，每次20mL，连续服药一个月，观察并记录患者的恢复情况。3.疗效判定标准：显效：过敏性哮喘临床症状消失，各项体征恢复正常，半年内未见复发；有效：过敏性哮喘临床症状改善，患者相较服药之前各体征表现明显好转；无效：病情无任何改善或加重。4.临床数据：使用一个月后，72位患者中，显效25例，有效45例，无效2例，不良反应0例，总有效率为：97.2%。因此说明，本专利技术的葫芦茶饮保留了葫芦茶的营养成分，对过敏性哮喘有明显的改善作用，改善了原有葫芦茶的不良气味和口感。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种葫芦茶饮，其特征在于，包括如下重量份的原料：葫芦茶叶25~30份，辅料1~5份；所述辅料为：乳糖、维生素C 、紫苏叶或大叶冬青中的一种。

【技术特征摘要】
1.一种葫芦茶饮，其特征在于，包括如下重量份的原料：葫芦茶叶25~30份，辅料1~5份；所述辅料为：乳糖、维生素C、紫苏叶或大叶冬青中的一种。2.如权利要求1所述的一种葫芦茶饮，其特征在于，包括如下重量份的原料：葫芦茶叶25~30份，乳糖1~5份。3.如权利要求1所述的一种葫芦茶饮，其特征在于，包括如下重量份的原料：葫芦茶叶25~30份，维生素C1~5份。4.如权利要求1所述的一种葫芦茶饮，其特征在于，包括如下重量份的原料：葫芦茶叶25~30份，紫苏叶1~3份。5.如权利要求1所述的一种葫芦茶饮，其特征在于，包括如下重量份的原料：葫...

【专利技术属性】
技术研发人员：史丽颖，靳京妹，黄秋璇，李嘉宁，卢荣浩，于大永，
申请(专利权)人：大连大学，
类型：发明
国别省市：辽宁,21