一种香菇培养基制造技术

本发明专利技术公开了一种香菇培养基，其由以下重量份的原料配制而成：果树木屑60～80份、杨木屑40～60份、麦麸20～30份、豆粕15～25份、稻草15～25份、啤酒渣30～40份、营养添加剂7～10份；其制备方法包括以下步骤：(1)按重量份称取培养基，(2)营养剂制备，(3)调制，(4)装袋处理。本发明专利技术原料配比科学合理，营养成分丰富，保肥时间长，抗杂菌无污染，促进香菇生长，种植出的香菇个体健壮，富含蛋白质、维生素和矿物质，产量高，品质佳，经济效益好；本发明专利技术的制备过程简单，易操作，利于菇农自己制备生产。

A letinous edodes medium

The invention discloses a Lentinus edodes culture medium, which is prepared from the following weight parts of raw materials: 60-80 fruit sawdust, 40-60 poplar sawdust, 20-30 wheat bran, 15-25 soybean meal, 15-25 rice straw, 30-40 beer dregs, and 7-10 nutrient additives. The preparation method comprises the following steps: (1) weighing by weight; (2) nutrient preparation, (3) modulation, (4) bagging treatment. The invention has the advantages of scientific and reasonable raw material proportion, rich nutrients, long fertilizing time, non-polluting resistance to impurities, promoting the growth of Lentinus edodes, strong individual cultivated Lentinus edodes, rich in protein, vitamins and minerals, high yield, good quality and good economic benefits; the preparation process of the invention is simple, easy to operate, and is beneficial to the mushroom farmers themselves. Preparation and production.

【技术实现步骤摘要】
一种香菇培养基
本专利技术属于食用菌生产
，具体涉及一种香菇培养基。
技术介绍
香菇是深受大众喜爱的食品，它是一种菌类，是世界上第二大食用菌。香菇是在木材中生长的，素有“山珍之王”的美誉，它具有高蛋白、低脂肪，适合大多数人群食用。香菇肉为白色，稍厚或厚，细密，具香味。香菇营养丰富，含有大量的蛋白质及维生素等，对人体营养的补充有很大作用。香菇具有食疗功效，菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，核糖核酸进入人体后会产生干扰素，干扰素具有抗癌功效。医生发现，常吃香菇可增加人体新陈代谢，使人精力旺盛，香菇含有高分子量多聚糖，高分子量多聚糖可提高人体的免疫力，可助防感冒。随着我国食用菌产业的不断壮大，规模化、规范化、标准化的企业和栽培基地不断增多，对低成本、低风险、规模化生产菌种的需求日趋明显；香菇以其独特的口感和品质在食用菌产业中占有相当大的比重。目前，香菇的种植过程中存在培养基营养成分不足，香菇生长缓慢，导致香菇减产，而且香菇的品质也受到影响，经济效益低。
技术实现思路
为了克服上述
技术介绍
中存在的问题，本专利技术提供了一种营养成分高、可提高香菇品质和产量的香菇培养基。为实现上述目的本专利技术采用的技术方案如下：一种香菇培养基，所述香菇培养基由以下重量份的原料配制而成：果树木屑60～80份、杨木屑40～60份、麦麸20～30份、豆粕15～25份、稻草15～25份、啤酒渣30～40份、营养添加剂7～10份；所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：土豆5～10份、红薯5～10份、蛋白胨5～8份、石膏粉2～5份、花生油0.3～0.6份、葡萄糖0.5～0.8份、红糖0.3～0.8份、聚谷氨酸0.3～0.8份、维生素B0.3～0.8份、亚硒酸钠0.03～0.05份、硫酸锌0.02～0.04份、磷酸二氢钾0.2～0.5份、钼酸钠0.02～0.03份。进一步地，所述香菇培养基由以下重量份的原料配制而成：果树木屑80份、杨木屑60份、麦麸30份、豆粕25份、稻草25份、啤酒渣40份、营养添加剂10份；所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：土豆10份、红薯8份、蛋白胨8份、石膏粉3份、花生油0.5份、葡萄糖0.6份、红糖0.6份、聚谷氨酸0.8份、维生素B0.5份、亚硒酸钠0.04份、硫酸锌0.03份、磷酸二氢钾0.3份、钼酸钠0.03份。进一步地，所述果树木屑、杨木屑、麦麸、豆粕、稻草、啤酒渣均为20～30目的干粉末。一种香菇培养基的制备方法，包括以下步骤：(1)按重量份称取培养基：果树木屑60～80份、杨木屑40～60份、麦麸20～30份、豆粕15～25份、稻草15～25份、啤酒渣30～40份、营养添加剂7～10份；所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：土豆5～10份、红薯5～10份、蛋白胨5～8份、石膏粉2～5份、花生油0.3～0.6份、葡萄糖0.5～0.8份、红糖0.3～0.8份、聚谷氨酸0.3～0.8份、维生素B0.3～0.8份、亚硒酸钠0.03～0.05份、硫酸锌0.02～0.04份、磷酸二氢钾0.2～0.5份、钼酸钠0.02～0.03份；(2)营养剂制备：将新鲜的土豆、红薯煮熟捣碎并与蛋白胨混合，再放入52℃磁化水中搅拌调制，然后加入花生油、葡萄糖、红糖、聚谷氨酸、维生素B搅拌混合均匀，最后加入石膏粉、亚硒酸钠、硫酸锌、磷酸二氢钾、钼酸钠搅拌混合均匀得到营养剂混合物；(3)调制：先将果树木屑、杨木屑、麦麸、豆粕、稻草、啤酒渣放入营养剂混合物中搅拌混合调配均匀，再加入石膏粉进行混合均匀，调制pH值为6.9，然后用塑料膜遮盖严实，在常温下发酵7～8天；(4)装袋处理：将步骤（3）发酵的培养基灌装入食用菌袋中压紧实，采用高压蒸汽进行3.5h的灭菌处理，控制培养基含水量为30～35％，得到所需的香菇培养基。进一步地，所述步骤(2)中营养剂原料与磁化水的质量比为1:6～7。本专利技术的有益效果在于：本专利技术的香菇培养基原料配比科学合理，营养成分丰富，保肥时间长，抗杂菌无污染，促进香菇生长，种植出的香菇个体健壮，富含蛋白质、维生素和矿物质，产量高，品质佳，经济效益好；本香菇培养基的制备过程简单，易操作，利于菇农自己制备生产。具体实施方式实施例1一种香菇培养基的制备方法，包括以下步骤：(1)按重量份称取培养基：果树木屑80份、杨木屑60份、麦麸30份、豆粕25份、稻草25份、啤酒渣40份、营养添加剂10份；所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：土豆10份、红薯8份、蛋白胨8份、石膏粉3份、花生油0.5份、葡萄糖0.6份、红糖0.6份、聚谷氨酸0.8份、维生素B0.5份、亚硒酸钠0.04份、硫酸锌0.03份、磷酸二氢钾0.3份、钼酸钠0.03份；(2)营养剂制备：将新鲜的土豆、红薯煮熟捣碎并与蛋白胨混合，再放入52℃磁化水中搅拌调制，然后加入花生油、葡萄糖、红糖、聚谷氨酸、维生素B搅拌混合均匀，最后加入石膏粉、亚硒酸钠、硫酸锌、磷酸二氢钾、钼酸钠搅拌混合均匀得到营养剂混合物，其中营养剂原料与磁化水的质量比为1:7；(3)调制：先将果树木屑、杨木屑、麦麸、豆粕、稻草、啤酒渣放入营养剂混合物中搅拌混合调配均匀，再加入石膏粉进行混合均匀，调制pH值为6.9，然后用塑料膜遮盖严实，在常温下发酵8天；(4)装袋处理：将步骤（3）发酵的培养基灌装入食用菌袋中压紧实，采用高压蒸汽进行3.5h的灭菌处理，控制培养基含水量为35％，得到所需的香菇培养基。实施例2一种香菇培养基的制备方法，包括以下步骤：(1)按重量份称取培养基：果树木屑60份、杨木屑40份、麦麸20份、豆粕20份、稻草20份、啤酒渣30份、营养添加剂7份；所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：土豆6份、红薯8份、蛋白胨5份、石膏粉2份、花生油0.3份、葡萄糖0.5份、红糖0.3份、聚谷氨酸0.3份、维生素B0.3份、亚硒酸钠0.03份、硫酸锌0.02份、磷酸二氢钾0.3份、钼酸钠0.02份；(2)营养剂制备：将新鲜的土豆、红薯煮熟捣碎并与蛋白胨混合，再放入52℃磁化水中搅拌调制，然后加入花生油、葡萄糖、红糖、聚谷氨酸、维生素B搅拌混合均匀，最后加入石膏粉、亚硒酸钠、硫酸锌、磷酸二氢钾、钼酸钠搅拌混合均匀得到营养剂混合物，其中营养剂原料与磁化水的质量比为1:6；(3)调制：先将果树木屑、杨木屑、麦麸、豆粕、稻草、啤酒渣放入营养剂混合物中搅拌混合调配均匀，再加入石膏粉进行混合均匀，调制pH值为6.9，然后用塑料膜遮盖严实，在常温下发酵7天；(4)装袋处理：将步骤（3）发酵的培养基灌装入食用菌袋中压紧实，采用高压蒸汽进行3.5h的灭菌处理，控制培养基含水量为30％，得到所需的香菇培养基。以上所述仅为本专利技术的优选实施例而已，并不用于限制本专利技术，对于本领域的技术人员来说，本专利技术可以有各种更改和变化。凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包括在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种香菇培养基，其特征在于：所述香菇培养基由以下重量份的原料配制而成：果树木屑60～80份、杨木屑40～60份、麦麸20～30份、豆粕15～25份、稻草15～25份、啤酒渣30～40份、营养添加剂7～10份；所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：土豆5～10份、红薯5～10份、蛋白胨5～8份、石膏粉2～5份、花生油0.3～0.6份、葡萄糖0.5～0.8份、红糖0.3～0.8份、聚谷氨酸0.3～0.8份、维生素B 0.3～0.8份、亚硒酸钠0.03～0.05份、硫酸锌0.02～0.04份、磷酸二氢钾0.2～0.5份、钼酸钠0.02～0.03份。

【技术特征摘要】
1.一种香菇培养基，其特征在于：所述香菇培养基由以下重量份的原料配制而成：果树木屑60～80份、杨木屑40～60份、麦麸20～30份、豆粕15～25份、稻草15～25份、啤酒渣30～40份、营养添加剂7～10份；所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：土豆5～10份、红薯5～10份、蛋白胨5～8份、石膏粉2～5份、花生油0.3～0.6份、葡萄糖0.5～0.8份、红糖0.3～0.8份、聚谷氨酸0.3～0.8份、维生素B0.3～0.8份、亚硒酸钠0.03～0.05份、硫酸锌0.02～0.04份、磷酸二氢钾0.2～0.5份、钼酸钠0.02～0.03份。2.根据权利要求1所述的一种香菇培养基，其特征在于：所述香菇培养基由以下重量份的原料配制而成：果树木屑80份、杨木屑60份、麦麸30份、豆粕25份、稻草25份、啤酒渣40份、营养添加剂10份；所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：土豆10份、红薯8份、蛋白胨8份、石膏粉3份、花生油0.5份、葡萄糖0.6份、红糖0.6份、聚谷氨酸0.8份、维生素B0.5份、亚硒酸钠0.04份、硫酸锌0.03份、磷酸二氢钾0.3份、钼酸钠0.03份。3.根据权利要求1或2所述的一种香菇培养基，其特征在于：所述果树木屑、杨木屑、麦麸、豆粕、稻草、啤酒渣均为20～30目的干粉末。4.根据权利要求1或2所述的一种香菇培养基的制备方法，其特征在于，包括以下...

【专利技术属性】
技术研发人员：卢洪，
申请(专利权)人：习水县富农菌业种植农民专业合作社，
类型：发明
国别省市：贵州,52