一种含有葛根成分的茶饮料制造技术

本发明专利技术涉及一种含有葛根成分的茶饮料，所述含有葛根成分的茶饮料包括以下组成成分：葛根、棕参、绿茶、淫羊藿、枸杞、唾液酸、氨基酸、红糖、莲子、银耳、大麦、决明子、薄荷叶、鱼皮、香瓜、蓝莓、蒲公英、果醋、椰汁、羊奶和青梅，先将葛根、棕参、绿茶、淫羊藿等进行水洗后煎煮，再将香瓜、蓝莓、蒲公英等进行榨汁，将椰汁和羊奶加热，加入唾液酸、氨基酸、红糖、莲子、银耳和鱼皮进行熬煮，再将煎煮、榨汁倒入到熬煮好的物料内部，翻转搅拌后继续熬煮，再进行过滤得到滤液进行封装即可，本发明专利技术含有葛根成分的茶饮料将不同种的物料分别使用不同的制作方法得到滤液后进行混合均匀得到茶饮料，茶饮料味道丰富甜美，营养价值高，入口醇香。

A tea beverage containing Pueraria lobata

The present invention relates to a tea beverage containing pueraria root ingredients. The tea beverage containing pueraria root ingredients includes Pueraria root, brown ginseng, green tea, epimedium, Lycium barbarum, sialic acid, amino acid, brown sugar, lotus seed, tremella, barley, cassia seed, mint leaf, fish skin, cantaloupe, blueberry, dandelion, fruit vinegar, etc. Coconut milk, goat's milk and green plum, Pueraria lobata, brown ginseng, green tea, Epimedium, etc. are washed and decocted, then the muskmelon, blueberry, dandelion and other juices are squeezed, coconut juice and goat's milk are heated, sialic acid, amino acid, brown sugar, lotus seed, tremella and fish skin are added to boil, then the decoction and juice is poured into the boiled products. The tea beverage containing Pueraria lobata can be prepared by mixing the filtrate of different kinds of materials with different preparation methods to get the tea beverage. The tea beverage has rich and sweet taste, high nutritional value and mellow taste.

【技术实现步骤摘要】
一种含有葛根成分的茶饮料
本专利技术涉及葛根深加工制备
，具体涉及一种含有葛根成分的茶饮料。
技术介绍
葛根既是传统的中药又是保健食品，其含有大量葛根素、异黄酮类化合物，具有促进心脑血管血流、降血脂、降血糖、降血醇、抗衰老、抗癌、抗疲劳、增强机体免疫力等多种生理功能，对维护心脑血管健康的作用非常显著。以葛根、茶叶为原料开发研制葛根茶饮料，充分利用了葛根中丰富的营养保健成分和茶叶中富有的生物活性成分进行有机结合，研发出方便可口的保健茶饮料，为我国葛根的开发利用开辟了新的途径，必将具有广阔的市场前景和可观的经济效益。而茶叶的滋味与香气成为了影响葛根茶饮料品质的重要因素。茶叶中游离氨基酸含量是用来描述茶叶鲜爽程度的一个重要指标，还是人体所必需的营养物质，同时又对人体疾病的康复和预防起着极重要的保健作用。得益于现代科学技术的发展，添加外源物针对性的改变茶叶中某一类特定物质的含量，从而改善相关的品质，更能满足市场的需求。《外源氨基酸和糖对普洱生茶品质的影响》一文中，作者以茶叶、氨基酸、还原糖制出了酚氨比和酚糖比低的茶，但并未解决茶饮中存在沉淀的问题。
技术实现思路
为解决上述问题，本专利技术旨在提供一种营养价值高的、美味可口醇香的、能够嫩白美肤以及提神醒脑促进大脑发育的含有葛根成分的茶饮料。为实现本专利技术目的，采用的技术方案是：一种含有葛根成分的茶饮料，所述含有葛根成分的茶饮料包括以下组成成分：葛根50～70份、棕参15～25份、绿茶100～160份、淫羊藿10～20份、枸杞18～36份、唾液酸8～13份、氨基酸10～18份、红糖20～35份、莲子12～18份、银耳6～12份、大麦10～15份、决明子7～14份、薄荷叶3～7份、鱼皮6～9份、香瓜9～20份、蓝莓13～25份、蒲公英10～16份、果醋50～80份、椰汁200～300份、羊奶150～250份和青梅5～11份；所述含有葛根成分的茶饮料的制备方法具体包括以下步骤：1).煎煮：将葛根、棕参、绿茶、决明子、薄荷叶和淫羊藿洗净后进行切片，在置于砂锅内加5～6倍的山泉水后进行文火煎煮60～80min，冷却至室温，将切片进行过滤，保留滤液；2).榨汁：将香瓜、蓝莓份、蒲公英和青梅洗净后去除内部的核后置于榨汁机内部，加入果醋后进行榨汁10～15min后将渣过滤掉，再进行榨汁5～10min后冷却至室温；3).熬煮：将枸杞、莲子、银耳和大麦洗净后切碎，再将椰汁和羊奶进行加热至100～120℃，加入切碎的枸杞、莲子、银耳和大麦进行熬煮60～180min，后冷却至50～70℃，再加入唾液酸、氨基酸和红糖，继续熬煮至液体混合均匀冷却至室温后进行过滤，保留滤液；4).混液：将步骤3得到的滤液升温至40～60℃，先加入步骤1得到的滤液后进行搅拌至两种滤液混合均匀再趁热进行过滤，保留滤液，继续维持温度值40～60℃，加入步骤2得到的滤液后进行搅拌混合均匀，再趁热过滤，将滤液进行消毒灭菌后进行罐装，即得到含有葛根成分的茶饮料。优选的，所述含有葛根成分的茶饮料的制备方法步骤4中煎煮过滤液、熬煮过滤液和榨汁过滤液的添加体积比例为2～5:1～2:1.5～3。优选的，所述含有葛根成分的茶饮料的制备方法步骤4中煎煮过滤液、熬煮过滤液和榨汁过滤液混液的间隔时间为15～45min。优选的，所述含有葛根成分的茶饮料的制备方法步骤1、步骤3和步骤4中使用的装液设备为紫砂锅。本专利技术的有益效果为：本专利技术含有葛根成分的茶饮料将不同种的物料分别使用不同的制作方法得到滤液后进行混合均匀得到茶饮料，茶饮料味道丰富甜美，营养价值高，入口醇香，具有一定的保健作用，能够嫩白美肤，提神醒脑，适合各个年龄的人群使用，市场前景极佳。具体实施方式下面将结合本专利技术的实施例，对本专利技术的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1本专利技术采用的技术方案为：一种含有葛根成分的茶饮料，所述含有葛根成分的茶饮料包括以下组成成分：葛根70份、棕参25份、绿茶160份、淫羊藿20份、枸杞36份、唾液酸13份、氨基酸18份、红糖35份、莲子18份、银耳12份、大麦15份、决明子14份、薄荷叶7份、鱼皮9份、香瓜20份、蓝莓25份、蒲公英16份、果醋80份、椰汁300份、羊奶～250份和青梅11份；所述含有葛根成分的茶饮料的制备方法具体包括以下步骤：1).煎煮：将葛根、棕参、绿茶、决明子、薄荷叶和淫羊藿洗净后进行切片，在置于砂锅内加6倍的山泉水后进行文火煎煮80min，冷却至室温，将切片进行过滤，保留滤液；2).榨汁：将香瓜、蓝莓份、蒲公英和青梅洗净后去除内部的核后置于榨汁机内部，加入果醋后进行榨汁15min后将渣过滤掉，再进行榨汁10min后冷却至室温；3).熬煮：将枸杞、莲子、银耳和大麦洗净后切碎，再将椰汁和羊奶进行加热至120℃，加入切碎的枸杞、莲子、银耳和大麦进行熬煮80min，后冷却至70℃，再加入唾液酸、氨基酸和红糖，继续熬煮至液体混合均匀冷却至室温后进行过滤，保留滤液；4).混液：将步骤3得到的滤液升温至60℃，先加入步骤1得到的滤液后进行搅拌至两种滤液混合均匀再趁热进行过滤，保留滤液，继续维持温度值60℃，加入步骤2得到的滤液后进行搅拌混合均匀，再趁热过滤，将滤液进行消毒灭菌后进行罐装，即得到含有葛根成分的茶饮料。进一步地，所述含有葛根成分的茶饮料的制备方法步骤4中煎煮过滤液、熬煮过滤液和榨汁过滤液的添加体积比例为5:2:3。进一步地，所述含有葛根成分的茶饮料的制备方法步骤4中煎煮过滤液、熬煮过滤液和榨汁过滤液混液的间隔时间为45min。进一步地，所述含有葛根成分的茶饮料的制备方法步骤1、步骤3和步骤4中使用的装液设备为紫砂锅。实施例2本专利技术采用的技术方案为：一种含有葛根成分的茶饮料，所述含有葛根成分的茶饮料包括以下组成成分：葛根50份、棕参15份、绿茶100份、淫羊藿10份、枸杞18份、唾液酸8份、氨基酸10份、红糖20份、莲子12份、银耳6份、大麦10份、决明子7份、薄荷叶3份、鱼皮6份、香瓜9份、蓝莓13份、蒲公英10份、果醋50份、椰汁200份、羊奶150份和青梅5份；所述含有葛根成分的茶饮料的制备方法具体包括以下步骤：1).煎煮：将葛根、棕参、绿茶、决明子、薄荷叶和淫羊藿洗净后进行切片，在置于砂锅内加5倍的山泉水后进行文火煎煮80min，冷却至室温，将切片进行过滤，保留滤液；2).榨汁：将香瓜、蓝莓份、蒲公英和青梅洗净后去除内部的核后置于榨汁机内部，加入果醋后进行榨汁10min后将渣过滤掉，再进行榨汁5min后冷却至室温；3).熬煮：将枸杞、莲子、银耳和大麦洗净后切碎，再将椰汁和羊奶进行加热至100℃，加入切碎的枸杞、莲子、银耳和大麦进行熬煮180min，后冷却至50℃，再加入唾液酸、氨基酸和红糖，继续熬煮至液体混合均匀冷却至室温后进行过滤，保留滤液；4).混液：将步骤3得到的滤液升温至40℃，先加入步骤1得到的滤液后进行搅拌至两种滤液混合均匀再趁热进行过滤，保留滤液，继续维持温度值40℃，加入步骤2得到的滤液后进行搅拌混合均匀，再趁热过滤，将本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种含有葛根成分的茶饮料，其特征在于：所述含有葛根成分的茶饮料包括以下组成成分：葛根50～70份、棕参15～25份、绿茶100～160份、淫羊藿10～20份、枸杞18～36份、唾液酸8～13份、氨基酸10～18份、红糖20～35份、莲子12～18份、银耳6～12份、大麦10～15份、决明子7～14份、薄荷叶3～7份、鱼皮6～9份、香瓜9～20份、蓝莓13～25份、蒲公英10～16份、果醋50～80份、椰汁200～300份、羊奶150～250份和青梅5～11份；所述含有葛根成分的茶饮料的制备方法具体包括以下步骤：1).煎煮：将葛根、棕参、绿茶、决明子、薄荷叶和淫羊藿洗净后进行切片，在置于砂锅内加5～6倍的山泉水后进行文火煎煮60～80min，冷却至室温，将切片进行过滤，保留滤液；2).榨汁：将香瓜、蓝莓份、蒲公英和青梅洗净后去除内部的核后置于榨汁机内部，加入果醋后进行榨汁10～15min后将渣过滤掉，再进行榨汁5～10min后冷却至室温；3).熬煮：将枸杞、莲子、银耳和大麦洗净后切碎，再将椰汁和羊奶进行加热至100～120℃，加入切碎的枸杞、莲子、银耳和大麦进行熬煮60～180min，后冷却至50～70℃，再加入唾液酸、氨基酸和红糖，继续熬煮至液体混合均匀冷却至室温后进行过滤，保留滤液；4).混液：将步骤3得到的滤液升温至40～60℃，先加入步骤1得到的滤液后进行搅拌至两种滤液混合均匀再趁热进行过滤，保留滤液，继续维持温度值40～60℃，加入步骤2得到的滤液后进行搅拌混合均匀，再趁热过滤，将滤液进行消毒灭菌后进行罐装，即得到含有葛根成分的茶饮料。...

【技术特征摘要】
1.一种含有葛根成分的茶饮料，其特征在于：所述含有葛根成分的茶饮料包括以下组成成分：葛根50～70份、棕参15～25份、绿茶100～160份、淫羊藿10～20份、枸杞18～36份、唾液酸8～13份、氨基酸10～18份、红糖20～35份、莲子12～18份、银耳6～12份、大麦10～15份、决明子7～14份、薄荷叶3～7份、鱼皮6～9份、香瓜9～20份、蓝莓13～25份、蒲公英10～16份、果醋50～80份、椰汁200～300份、羊奶150～250份和青梅5～11份；所述含有葛根成分的茶饮料的制备方法具体包括以下步骤：1).煎煮：将葛根、棕参、绿茶、决明子、薄荷叶和淫羊藿洗净后进行切片，在置于砂锅内加5～6倍的山泉水后进行文火煎煮60～80min，冷却至室温，将切片进行过滤，保留滤液；2).榨汁：将香瓜、蓝莓份、蒲公英和青梅洗净后去除内部的核后置于榨汁机内部，加入果醋后进行榨汁10～15min后将渣过滤掉，再进行榨汁5～10min后冷却至室温；3).熬煮：将枸杞、莲子、银耳和大麦洗净后切碎，再将椰汁和羊奶进行加热至100～1...

【专利技术属性】
技术研发人员：张万林，
申请(专利权)人：安徽金龙山葛业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34