A kind of betel nut extract with good antioxidant property is prepared by the following steps: dry betel nut raw material, decortication and crushing, adding calcium hydroxide as pH regulator, adding ethanol solution as extract, reflux extraction, centrifugal filtration to get betel nut extract, evaporation and concentration, freeze-drying to get betel nut extract. The areca nut extract has strong oxygen free radical absorption ability, good antioxidant property, and can be used for preparing various antioxidants, and has a wide range of uses.
【技术实现步骤摘要】
一种抗氧化性好的槟榔提取物
本专利技术涉及一种抗氧化好的槟榔提取物。
技术介绍
目前，对于槟榔提取物，由于提取工艺的不同，所得产品的组成也所有区别，然而，现有槟榔提取物的抗氧化性还不够理想。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是，提供一种抗氧化性好的槟榔提取物。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种抗氧化性好的槟榔提取物，由以下步骤制备而成：取干制槟榔原料，去核粉碎，加入氢氧化钙作为pH调节剂，加入乙醇溶液作为提取液，回流提取，经离心过滤得到槟榔提取液，蒸发浓缩，经冷冻干燥得到槟榔提取物；所得槟榔提取物为黄棕色粉末，有浓郁的槟榔香气，较甜，吞咽后立即能感到卡喉，约30s后能感到胸闷，有发热、发汗的现象，且持续时间较长。进一步，所加氢氧化钙相当于槟榔原料重量2.5-3.5％(优选3.0％)。进一步，所述乙醇溶液的体积分数25-40％(优选30％)。进一步，所述乙醇溶液与槟榔原料的料液比为15-25:1(优选20:1)，单位为mL/g或L/kg。进一步，控制提取液的pH值为8-10。进一步，回流提取2-3次，每次提取时间为1.5-3.0小时(优选2.0小时)。试验结果表明，本专利技术所得的槟榔提取物氧自由基吸收能力强，具有良好抗氧化性好，可用于制备各种抗氧化剂，用途广泛。具体实施方式以下结合实施例对本专利技术作进一步说明。实施例1一种抗氧化性好的槟榔提取物，由以下步骤制备而成：取干制槟榔原料，去核粉碎，加入氢氧化钙作为pH调节剂，加入乙醇溶液作为提取液，回流提取，经离心过滤得到槟榔提取液，蒸发浓缩，经冷冻干燥得到槟榔提取物；所得槟榔提取物为黄棕色...
【技术保护点】
1.一种抗氧化性好的槟榔提取物，其特征在于，由以下步骤制备而成：取干制槟榔原料，去核粉碎，加入氢氧化钙作为pH调节剂，加入乙醇溶液作为提取液，回流提取，经离心过滤得到槟榔提取液，蒸发浓缩，经冷冻干燥得到槟榔提取物。
【技术特征摘要】
1.一种抗氧化性好的槟榔提取物，其特征在于，由以下步骤制备而成：取干制槟榔原料，去核粉碎，加入氢氧化钙作为pH调节剂，加入乙醇溶液作为提取液，回流提取，经离心过滤得到槟榔提取液，蒸发浓缩，经冷冻干燥得到槟榔提取物。2.根据权利要求1所述的抗氧化性好的槟榔提取物，其特征在于，所加氢氧化钙相当于槟榔原料重量2.5-3.5％。3.根据权利要求2所述的抗氧化性好的槟榔提取物，其特征在于，所加氢氧化钙相当于槟榔原料重量3.0％。4.根据权利要求1或2或3所述的抗氧化性好的槟榔提取物，其特征在于，所述乙醇溶液的体积分数25-40％。5.根据权利要求4所述的抗氧化性好的槟榔提取物，其特征在于，所述乙醇溶...
【专利技术属性】
技术研发人员：郭航宇，匡凤姣，匡凤军，匡杨，匡凤仙，匡运辉，杨梦平，陈雪梅，冯彦勇，
申请(专利权)人：湖南口味王集团有限责任公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43
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