The invention provides a barbecue sauce consisting of 8_16 peanut kernels, 6_12 soybean sauce, 5_7 chilli oil, 5_7 soybean sauce, 3_5 salt, 0.2_0.4 octagon, 4_6 white sesame, 1_3 spice wine, 5_9 vegetable oil, 1_ginger powder, 3 starch, 1_1 citric acid. 3, 8 garlic 12, black pepper 1, 3, water 6, 12. The invention provides a barbecue sauce with rich nutrition, unique flavor, rich taste, convenient and safe use.
【技术实现步骤摘要】
一种烧烤酱
本专利技术涉及酱料领域，尤其涉及到一种烧烤酱。
技术介绍
烧烤酱是在烧烤食物的时候，涂抹在食物表面，以增加其味道的一种调料。好的烧烤酱可以很好地提高食物的风味，并且提高人的食欲，风味是食品的最重要的食用品质之一。现在市面上已有各种不同风味的烧烤调味产品，但是这些烧烤酱只是单单为了起到调味作用，而营养却不高，还存在着一定的化学剂，多食无益。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种烧烤酱，具有营养丰富，风味独特，口感醇厚丰富，使用方便且安全。为实现上述目的，本专利技术所提供的技术方案为：一种烧烤酱，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：花生仁8-16份、黄豆酱6-12份、辣椒油5-7份、生抽5-7份、食盐3-5份、八角0.2-0.4份、白芝麻4-6份、香料酒1-3份、植物油5-9份、生姜粉1-3份、淀粉3-7份、柠檬酸1-3份、蒜末8-12份、黑胡椒粉1-3份、水6-12份。优选的，所述的烧烤酱，由以下按照重量份的原料组成：花生仁8份、黄豆酱6份、辣椒油5份、生抽5份、食盐3份、八角0.2份、白芝麻4份、香料酒1份、植物油5份、生姜粉1份、淀粉3份、柠檬酸1份、蒜末8份、黑胡椒粉1份、水6份。优选的，所述的烧烤酱，由以下按照重量份的原料组成：花生仁12份、黄豆酱9份、辣椒油6份、生抽6份、食盐4份、八角0.3份、白芝麻5份、香料酒2份、植物油7份、生姜粉2份、淀粉5份、柠檬酸2份、蒜末10份、黑胡椒粉2份、水9份。优选的，所述的烧烤酱，由以下按照重量份的原料组成：花生仁16份、黄豆酱12份、辣椒油7份、生抽7份、食盐5份、八角...
【技术保护点】
1.一种烧烤酱，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：花生仁8‑16份、黄豆酱6‑12份、辣椒油5‑7份、生抽5‑7份、食盐3‑5份、八角0.2‑0.4份、白芝麻4‑6份、香料酒1‑3份、植物油5‑9份、生姜粉1‑3份、淀粉3‑7份、柠檬酸1‑3份、蒜末8‑12份、黑胡椒粉1‑3份、水6‑12份。
【技术特征摘要】
1.一种烧烤酱，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：花生仁8-16份、黄豆酱6-12份、辣椒油5-7份、生抽5-7份、食盐3-5份、八角0.2-0.4份、白芝麻4-6份、香料酒1-3份、植物油5-9份、生姜粉1-3份、淀粉3-7份、柠檬酸1-3份、蒜末8-12份、黑胡椒粉1-3份、水6-12份。2.根据权利要求1所述的一种烧烤酱，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：花生仁8份、黄豆酱6份、辣椒油5份、生抽5份、食盐3份、八角0.2份、白芝麻4份、香料酒1份、植物油5份、生姜粉1份、淀粉3份、柠檬酸1份、蒜末8份、黑...
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