果汁加工分离装置制造方法及图纸

本发明专利技术提供了果汁加工分离装置，属于果汁加工技术领域，装置包括设置于底部的支撑座，支撑座上端连接有箱体，箱体一侧设有电动机，箱体顶部设有投料口，箱体底部连接有滤板，箱体内部中心设有与电动机输出轴连接的中心轴，中心轴表面设有螺旋排列的搅拌棒，中心轴中部通过轴承连接有挤压板。本发明专利技术的分离装置设计合理，便于操作，原料利用率高，可实现连续加工分离，所得的果汁浓度高、酶活性低、活菌含量少。

Juice processing and separating device

The invention provides a juice processing and separating device, which belongs to the technical field of juice processing. The device comprises a support seat arranged at the bottom, a box body connected at the upper end of the support seat, a motor at one side of the box body, a feeding port at the top of the box body, a filter plate connected at the bottom of the box body, and a filter plate connected with the output shaft of the motor at the center of the box body. The central shaft is provided with a screw-arranged stirring rod on the surface of the central shaft, and the middle part of the central shaft is connected with an extrusion plate through a bearing. The separation device of the invention has reasonable design, convenient operation, high utilization ratio of raw materials, continuous processing and separation, high juice concentration, low enzyme activity and low viable bacteria content.

【技术实现步骤摘要】
果汁加工分离装置
本专利技术属于果汁加工
，具体涉及果汁加工分离装置。
技术介绍
果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明，如苹果汁，而混浊果汁均匀混浊，如橙汁；按果汁含量分为原果汁、水果汁、果汁饮料、果粒果汁饮料、果汁类汽水、果味型饮料。目前市场上有各式各样的果汁加工装置，但不论是手工或是自动化加工类型，均存在水果原料浪费多，利用率不高的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种设计合理，便于操作，原料利用率高，可实现连续加工分离，所得的果汁浓度高、酶活性低、活菌含量少的果汁加工分离装置。本专利技术为解决上述技术问题所采取的方案为：果汁加工分离装置，包括设置于底部的支撑座，支撑座上端连接有箱体，箱体一侧设有电动机，箱体顶部设有投料口，箱体底部连接有滤板，箱体内部中心设有与电动机输出轴连接的中心轴，中心轴表面设有螺旋排列的搅拌棒，中心轴中部通过轴承连接有挤压板。支撑座用于对整体装置进行支撑，使装置能够稳定进行分离操作。电动机为果汁加工提供动力，工作效率高。水果从投料口投入，中心轴由电动机带动旋转，中心轴表面设有的搅拌棒对水果产生挤压搅拌效果，且可将水果逐渐往出渣方法推移，实现水果的连续加工，当水果通过挤压板时，可进一步对水果进行挤压分离，提高水果的出汁率，降低原料浪费，且装置操作便利。作为优选，投料口上端连接有网状刀片，投料口顶部配合连接有按压盖，投料口下端设有开关阀。将水果放在网状刀片上表面，通过闭合按压盖，对水果产生挤压力，在实现水果的切割分离的同时，还可达到初步榨汁效果，使本装置带有水果切割功能，避免体积较大的水果堵塞进料口，还可提升水果的榨汁效率，减少浪费。开关阀可控制投料口内部的水果进入箱体内部的时间，提高了装置操作的规律性和合理性。作为优选，滤板表面均布有滤孔，滤板内部设有横向气层，气层与滤孔的交界面上设有至少一个出气口，出气口为斜向上30~50°设置。被搅拌棒搅拌压榨后的水果汁从滤孔流入箱体底部，剩余的水果渣留在滤板上表面被逐渐移向出渣方向，实现果汁加工过程的汁与渣的分离，横向气层与外界气泵连接，使其内部充满流动空气，具有较高压强的空气从出气口吹出，可有效防止水果渣堵塞滤孔，提高滤板的过滤效率，且不断吹出的高压气流对所流过滤孔的果汁具有较强的冲击力，不仅能一定程度地钝化果汁中的食品品质酶，减少果汁中的活菌含量，有效延长加工所得的果汁的货架期，还可对水果细胞产生挤压，加速细胞破裂，使其内容物流出，提高本装置对水果原料中汁液的提取，提升加工所得的果汁浓度。作为优选，箱体侧面设有出渣口，箱体底部为倒圆台状，倒圆台状的底部设有出汁口。出渣口用于排出水果渣，以实现装置的连续加工。出汁口设置在倒圆台状的底部，使得箱体底面具有一定倾斜度，可加快果汁的收集，避免果汁浪费。作为优选，出汁口两侧的支撑座上铰接有防溅板，防溅板顶部通过挂钩固定。当出汁口需要出果汁时，将防溅板顶部从挂钩上取下，使其顶部自然依靠在出汁口边沿，防溅板可以防止果汁倾倒时果汁飞溅，减少果汁浪费。作为优选，电动机底部的支撑座内部连接有网袋。网袋的设置提高了装置的空间利用率，可用于防止临时用品，便于操作人员进行果汁分离。作为优选，电动机前端设有控制器，控制器表面设有指示灯和控制按钮。控制器提高了装置的自动化程度，降低装置操作难度，提高果汁分离效率。与现有技术相比，本专利技术的有益效果为:1）投料口上端连接有的网状刀片，在实现水果的切割分离的同时，还可达到初步榨汁效果；2）滤板不仅可实现果汁加工过程的汁与渣的分离，还可一定程度地钝化果汁中的食品品质酶，减少果汁中的活菌含量，且能加速细胞破裂，使其内容物流出，提高本装置对水果原料中汁液的提取；3）防溅板可以防止果汁倾倒时果汁飞溅，减少果汁浪费。本专利技术采用了上述技术方案提供果汁加工分离装置，弥补了现有技术的不足，设计合理，操作方便。附图说明图1为本专利技术分离装置的结构示意图；图2为本专利技术投料口的俯视图；图3为本专利技术滤板的结构示意图。附图标记说明：1箱体；2出渣口；3防溅板；4支撑座；5出汁口；6滤板；7网袋；8控制器；9控制按钮；10电动机；11指示灯；12开关阀；13按压盖；14投料口；15搅拌棒；16中心轴；17挤压板；18网状刀片；19出气口；20滤孔；21气层。具体实施方式以下结合附图和实施例作进一步详细描述：实施例1：如图1~2所示，果汁加工分离装置，包括设置于底部的支撑座4，支撑座4上端连接有箱体1，箱体1一侧设有电动机10，箱体1顶部设有投料口14，箱体1底部连接有滤板6，箱体1内部中心设有与电动机10输出轴连接的中心轴16，中心轴16表面设有螺旋排列的搅拌棒15，中心轴16中部通过轴承连接有挤压板17。支撑座4用于对整体装置进行支撑，使装置能够稳定进行分离操作。电动机10为果汁加工提供动力，工作效率高。水果从投料口14投入，中心轴16由电动机10带动旋转，中心轴16表面设有的搅拌棒15对水果产生挤压搅拌效果，且可将水果逐渐往出渣方法推移，实现水果的连续加工，当水果通过挤压板17时，可进一步对水果进行挤压分离，提高水果的出汁率，降低原料浪费，且装置操作便利。投料口14上端连接有网状刀片18，投料口14顶部配合连接有按压盖13，投料口下端设有开关阀12。将水果放在网状刀片18上表面，通过闭合按压盖13，对水果产生挤压力，在实现水果的切割分离的同时，还可达到初步榨汁效果，使本装置带有水果切割功能，避免体积较大的水果堵塞进料口，还可提升水果的榨汁效率，减少浪费。开关阀12可控制投料口14内部的水果进入箱体1内部的时间，提高了装置操作的规律性和合理性。体1侧面设有出渣口2，箱体1底部为倒圆台状，倒圆台状的底部设有出汁口5。出渣口2用于排出水果渣，以实现装置的连续加工。出汁口5设置在倒圆台状的底部，使得箱体1底面具有一定倾斜度，可加快果汁的收集，避免果汁浪费。出汁口5两侧的支撑座4上铰接有防溅板3，防溅板3顶部通过挂钩固定。当出汁口5需要出果汁时，将防溅板3顶部从挂钩上取下，使其顶部自然依靠在出汁口5边沿，防溅板3可以防止果汁倾倒时果汁飞溅，减少果汁浪费。电动机10底部的支撑座4内部连接有网袋7。网袋7的设置提高了装置的空间利用率，可用于防止临时用品，便于操作人员进行果汁分离。电动机10前端设有控制器8，控制器8表面设有指示灯11和控制按钮9。控制器8提高了装置的自动化程度，降低装置操作难度，提高果汁分离效率。本实施例中的常规技术为本领域技术人员所知晓的现有技术，在此不作详细叙述。实施例2：如图3所示，本实施例为在实施例1的基础上对滤板6的进一步优化方案：滤板6表面均布有滤孔20，滤板6内部设有横向气层21，气层21与滤孔20的交界面上设有至少一个出气口19，出气口19优选为斜向上38°设置。被搅拌棒15搅拌压榨后的水果汁从滤孔20流入箱体1底部，剩余的水果渣留在滤板6上表面被逐渐移向出渣方向，实现果汁加工过程的汁与渣的分离，横向气层21与外界气泵连接，使其内部充满流动空气，具有较高压强的空气从出气口19吹出，可有效防止水果渣堵塞滤孔20，提高滤板6的过滤效率，且不断吹出的高压气流对本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.果汁加工分离装置，包括设置于底部的支撑座（4），支撑座（4）上端连接有箱体（1），箱体（1）一侧设有电动机（10），箱体（1）顶部设有投料口（14），其特征在于：所述的箱体（1）内底部连接有滤板（6），所述的箱体（1）内部中心设有与电动机（10）输出轴连接的中心轴（16），所述的中心轴（16）表面设有螺旋排列的搅拌棒（15），所述的中心轴（16）中部通过轴承连接有挤压板（17）。

【技术特征摘要】
1.果汁加工分离装置，包括设置于底部的支撑座（4），支撑座（4）上端连接有箱体（1），箱体（1）一侧设有电动机（10），箱体（1）顶部设有投料口（14），其特征在于：所述的箱体（1）内底部连接有滤板（6），所述的箱体（1）内部中心设有与电动机（10）输出轴连接的中心轴（16），所述的中心轴（16）表面设有螺旋排列的搅拌棒（15），所述的中心轴（16）中部通过轴承连接有挤压板（17）。2.根据权利要求1所述的果汁加工分离装置，其特征在于：所述的投料口（14）上端连接有网状刀片（18），所述的投料口（14）顶部配合连接有按压盖（13），所述的投料口下端设有开关阀（12）。3.根据权利要求1所述的果汁加工分离装置，其特征在于：所述的滤板（6）表面均布有滤孔（20），所述的滤板（6）内部设有横向气层（...

【专利技术属性】
技术研发人员：张宪忠，
申请(专利权)人：浦江兴晟食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33