水蜜桃产品加工装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术属于食品加工技术领域，尤其是涉及一种水蜜桃产品加工装置。包括机架，机架上依次设有能够浸泡冲洗装置、对水密桃进行去皮的去皮装置、将去皮后的水蜜桃进行去核切块的去核切块装置、将配制好的汤水和切块后的水蜜桃共同封装的加汤封装装置以及将封装后的软罐头进行隔水蒸制的蒸笼，去核切块装置包括装置座，装置座上转动连接有前劈桃刀和后劈桃刀，前劈桃刀和后劈桃刀分别通过传动带与驱动电机相连接，前劈桃刀和后劈桃刀之间设有间隙，装置座上设有位于间隙下方的接桃板，接桃板倾斜设置，且接桃板的下倾端连接有分流导向板，分流导向板上设有若干分流槽。优点在于：节约人力，提高了生产效率。

Peaches processing device

The utility model belongs to the technical field of food processing, in particular to a processing device for a honey peach product. The frame comprises a frame, is provided with a flushing device for water to soak, peaches were peeled, peeled after peeling device of peach to the nuclear cuts to cut nuclear device, the prepared soup and diced peaches together package plus soup package and package after the soft canned water steamed steamer, to cut nuclear device comprises a base, a device which is rotationally connected with a knife after splitting and splitting before peach peach peach knife knife, before the split and Split peach knife respectively through transmission belts and the driving motor is connected before the split and the splitting of peach peach knife knife is arranged between the gap device seat a ground plate is located in the lower part of the gap of peach, peach pick plate is obliquely arranged, and then the peach plate downward end is connected with a shunt guide plate, guide plate is provided with a plurality of shunt shunt slot. The advantages are as follows: saving manpower and improving production efficiency.

【技术实现步骤摘要】
水蜜桃产品加工装置
本技术属于食品加工
，尤其是涉及一种水蜜桃产品加工装置。
技术介绍
在生活中，大多数消费者认为，动物性食品刚刚宰杀的就是新鲜，植物性食品刚刚采摘的则为新鲜，经过加工储藏的这些食品就失去了其“鲜活”，水果罐头可能赶不上市场上水灵灵的水果，但评判食品鲜度最权威的凭据是看水果中原有营养素的保持程度，任何蔬菜、水果在采摘后都仍在继续“呼吸”，一些营养素开始不断减少，24小时内，葡萄会失去40％的维生素c，橘子会失去30％，黄桃会失去10％，蔬菜瓜果经过采摘，长时间运输、存储，再摆放到农贸市场或超市，即便外观保存完好，都不能称之为新鲜。要说新鲜，只有从树上现摘现吃的水果才是最新鲜的。而水果罐头在保存鲜度和营养方面得天独厚，仅次于现摘水果。从原材料的采摘到加工好的全过程很短，一般不超过6个小时，高温热处理叫停了果蔬产品的所有化学反应，罐头的鲜度和营养成分被定格在刚采摘下来的那一时间。罐头不仅最大程度的保存食品营养价值，而且还改善了食品的营养价值。申请号为[CN201611053940.2]的专利文件公开了一种水蜜桃罐头的制作工艺，包括S1：水蜜桃的选用，S2：盐水清洗，S3：清水冲洗，S4：水蜜桃的去皮，S5：水蜜桃的去核切块，S6：糖水的配比，S7：罐头的蒸制，S8：罐头的保存。在生产过程中前期需要手工洗掉水蜜桃上的污泥杂质，后期需要手工对水蜜桃进行去核切块，生产效率低。
技术实现思路
本技术的目的是针对上述问题，提供一种设计合理，利于提高生产效率的水蜜桃产品加工装置。为达到上述目的，本技术采用了下列技术方案：本水蜜桃产品加工装置，包括机架，所述的机架上依次设有能够浸泡冲洗装置、对水密桃进行去皮的去皮装置、将去皮后的水蜜桃进行去核切块的去核切块装置、将配制好的汤水和切块后的水蜜桃共同封装的加汤封装装置以及将封装后的软罐头进行隔水蒸制的蒸笼，其特征在于，所述的去核切块装置包括装置座，所述的装置座上转动连接有前劈桃刀和后劈桃刀，所述的前劈桃刀和后劈桃刀分别通过传动带与驱动电机相连接，所述的前劈桃刀和后劈桃刀之间设有间隙，装置座上设有位于间隙下方的接桃板，所述的接桃板倾斜设置，且接桃板的下倾端连接有分流导向板，所述的分流导向板上设有若干分流槽，所述的分流槽的宽度大于每个桃子的直径，分流导向板的出口端设有挡板，所述的挡板与驱动气缸相连接，所述的分流导向板的出口端还设有去核组件，所述的浸泡冲洗装置包括上端敞口的浸泡箱，所述的浸泡箱内转动连接有倾斜设置的搅动筒，所述的搅动筒的一端通过封板封口，且封口端位于搅动筒的下倾端，搅动筒的另一端敞口，且敞口端位于搅动筒的上倾端，所述的搅动筒与固定套架转动连接，所述的固定套架通过升降装置与设置在浸泡冲洗装置外的立柱相连接，所述的搅动筒上固定套接有转动套盘，所述的转动套盘的外边沿设有轮齿，所述的转动套盘通过传动结构与设置在立柱上的驱动电机相连接，所述的浸泡箱上设有出水口。在上述的水蜜桃产品加工装置中，所述的分流导向板的出口端设有刀座，所述的去核组件与刀座相铰接，分流导向板的下部设有收集箱，所述的收集箱以挡板为界设有桃肉收集室和桃核收集室，所述的挡板在驱动气缸作用下向远离分流导向板的方向移动时挡板和分流导向板之间形成桃肉出口，所述的桃肉出口位于桃肉收集室上方。在上述的水蜜桃产品加工装置中，所述的刀座固定设置在翻转板上，所述的翻转板通过摆臂与驱动气缸相连接，所述的摆臂的一端与翻转板的侧部固定连接，摆臂的另一端与驱动气缸的驱动轴转动连接，所述的翻转板上开有供去核组件贯穿的贯穿口，翻转板与分流导向板相铰接。在上述的水蜜桃产品加工装置中，所述的去核组件包括呈U型的第一去核刀和第二去核刀，第一去核刀两侧的直线部分与第二去核刀两侧的直线部分相铰接，第一去核刀的弯曲部分和第二去核刀的弯曲部分之间形成剪切口，所述的第一去核刀与驱动气缸相连接，所述的第二去核刀与另一驱动气缸相连接，且当驱动气缸相向驱动时剪切口闭合，当驱动气缸相离驱动时剪切口打开。在上述的水蜜桃产品加工装置中，所述的固定套架包括内固定套环和外固定套环，所述的内固定套环与搅动筒转动连接，所述的外固定套环与升降装置相连接，所述的内固定套环和外固定套环之间通过若干固定支杆相连接。在上述的水蜜桃产品加工装置中，所述的搅动筒的内壁上连接有筒状气囊垫，所述的筒状气囊垫的内壁上设有若干气囊凸起。在上述的水蜜桃产品加工装置中，所述的传动结构包括设置在驱动电机的电机驱动杆上的驱动齿轮，所述的驱动齿轮通过传动带与转动套盘相连接。在上述的水蜜桃产品加工装置中，所述的升降装置包括驱动气缸，所述的驱动气缸通过气缸驱动杆与固定套架相连接，所述的立柱上设有供驱动气缸安装的安装板，所述的气缸驱动杆上还固定套接有水平设置的固定板，所述的驱动电机安装在固定板上。与现有的技术相比，本水蜜桃产品加工装置的优点在于：前劈桃刀和后劈桃刀共同将水蜜桃劈成两半，劈开后的水蜜桃落到接桃板上，顺着接桃板滑动至分流导向板，分流导向板将劈开后的水蜜桃进行一个个分流，去核组件对水蜜桃进行去核，去核后的水蜜桃通过桃肉出口落入到桃肉收集室，采用去核切块装置对风味水蜜桃进行切块去核，节约了人力，提高了生产效率。浸泡箱内转动连接有倾斜设置的搅动筒，通过搅动筒的搅动带动水蜜桃在水中翻转，除去附着在水蜜桃表面杂质；搅动筒内设置筒状气囊垫为柔性且具有良好的缓冲性，避免水蜜桃在翻转过程中出现机械损伤。附图说明图1是本技术提供的整体结构示意图。图2是本技术提供的去核切块装置的结构示意图。图3是本技术提供的翻转板的结构示意图。图4是本技术提供的第一去核刀或者第二去核刀的结构示意图。图5是本技术提供的去核组件未挖核时的状态图。图6是本技术提供的去核组件挖核时的状态图。图7是本技术提供的去核组件抛核时的状态图。图8是本技术提供的桃肉落下时的状态图。图9是本技术提供的分流导向板的结构示意图。图10是本技术提供的浸泡漂洗装置的结构示意图。图11是本技术提供的固定套架的结构示意图。图12是本技术提供的搅动筒的剖视图。图中，机架1、浸泡冲洗装置2、去皮装置3、去核切块装置4、加汤封装装置5、蒸笼6、装置座7、前劈桃刀8、后劈桃刀9、传动带10、驱动电机11、间隙12、接桃板13、分流导向板14、分流槽15、挡板16、去核组件17、浸泡箱18、搅动筒19、封板20、固定套架21、立柱22、转动套盘23、轮齿24、刀座25、收集箱26、桃肉收集室28、桃核收集室29、桃肉出口30、翻转板31、摆臂32、驱动气缸33、驱动轴34、贯穿口35、第一去核刀36、第二去核刀37、直线部分38、弯曲部分39、剪切口40、内固定套环42、外固定套环43、固定支杆44、筒状气囊垫45、气囊凸起46、驱动齿轮47、安装板49、固定板50。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。如图1-12所示，本水蜜桃产本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种水蜜桃产品加工装置，包括机架(1)，所述的机架(1)上依次设有能够浸泡冲洗装置(2)、对水密桃进行去皮的去皮装置(3)、将去皮后的水蜜桃进行去核切块的去核切块装置(4)、将配制好的汤水和切块后的水蜜桃共同封装的加汤封装装置(5)以及将封装后的软罐头进行隔水蒸制的蒸笼(6)，其特征在于，所述的去核切块装置(4)包括装置座(7)，所述的装置座(7)上转动连接有前劈桃刀(8)和后劈桃刀(9)，所述的前劈桃刀(8)和后劈桃刀(9)分别通过传动带(10)与驱动电机(11)相连接，所述的前劈桃刀(8)和后劈桃刀(9)之间设有间隙(12)，装置座(7)上设有位于间隙(12)下方的接桃板(13)，所述的接桃板(13)倾斜设置，且接桃板(13)的下倾端连接有分流导向板(14)，所述的分流导向板(14)上设有若干分流槽(15)，所述的分流槽(15)的宽度大于每个桃子的直径，分流导向板(14)的出口端设有挡板(16)，所述的挡板(16)与驱动气缸(33)相连接，所述的分流导向板(14)的出口端还设有去核组件(17)，所述的浸泡冲洗装置(2)包括上端敞口的浸泡箱(18)，所述的浸泡箱(18)内转动连接有倾斜设置的搅动筒(19)，所述的搅动筒(19)的一端通过封板(20)封口，且封口端位于搅动筒(19)的下倾端，搅动筒(19)的另一端敞口，且敞口端位于搅动筒(19)的上倾端，所述的搅动筒(19)与固定套架(21)转动连接，所述的固定套架(21)通过升降装置与设置在浸泡冲洗装置(2)外的立柱(22)相连接，所述的搅动筒(19)上固定套接有转动套盘(23)，所述的转动套盘(23)的外边沿设有轮齿(24)，所述的转动套盘(23)通过传动结构与设置在立柱(22)上的驱动电机(11)相连接，所述的浸泡箱(18)上设有出水口。...

【技术特征摘要】
1.一种水蜜桃产品加工装置，包括机架(1)，所述的机架(1)上依次设有能够浸泡冲洗装置(2)、对水密桃进行去皮的去皮装置(3)、将去皮后的水蜜桃进行去核切块的去核切块装置(4)、将配制好的汤水和切块后的水蜜桃共同封装的加汤封装装置(5)以及将封装后的软罐头进行隔水蒸制的蒸笼(6)，其特征在于，所述的去核切块装置(4)包括装置座(7)，所述的装置座(7)上转动连接有前劈桃刀(8)和后劈桃刀(9)，所述的前劈桃刀(8)和后劈桃刀(9)分别通过传动带(10)与驱动电机(11)相连接，所述的前劈桃刀(8)和后劈桃刀(9)之间设有间隙(12)，装置座(7)上设有位于间隙(12)下方的接桃板(13)，所述的接桃板(13)倾斜设置，且接桃板(13)的下倾端连接有分流导向板(14)，所述的分流导向板(14)上设有若干分流槽(15)，所述的分流槽(15)的宽度大于每个桃子的直径，分流导向板(14)的出口端设有挡板(16)，所述的挡板(16)与驱动气缸(33)相连接，所述的分流导向板(14)的出口端还设有去核组件(17)，所述的浸泡冲洗装置(2)包括上端敞口的浸泡箱(18)，所述的浸泡箱(18)内转动连接有倾斜设置的搅动筒(19)，所述的搅动筒(19)的一端通过封板(20)封口，且封口端位于搅动筒(19)的下倾端，搅动筒(19)的另一端敞口，且敞口端位于搅动筒(19)的上倾端，所述的搅动筒(19)与固定套架(21)转动连接，所述的固定套架(21)通过升降装置与设置在浸泡冲洗装置(2)外的立柱(22)相连接，所述的搅动筒(19)上固定套接有转动套盘(23)，所述的转动套盘(23)的外边沿设有轮齿(24)，所述的转动套盘(23)通过传动结构与设置在立柱(22)上的驱动电机(11)相连接，所述的浸泡箱(18)上设有出水口。2.根据权利要求1所述的水蜜桃产品加工装置，其特征在于，所述的分流导向板(14)的出口端设有刀座(25)，所述的去核组件(17)与刀座(25)相铰接，分流导向板(14)的下部设有收集箱(26)，所述的收集箱(26)以挡板(16)为界设有桃肉收集室(28)和桃核收集室(29)，所述的挡板(16)在驱动气缸(33)作用下向远离分流导向板(14)的方向移动时挡板(16)和分流导向板(14)之间形成桃肉出口(30)，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁璞，
申请(专利权)人：浦江兴晟食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33