一种金针菇专用营养剂及其制备方法技术

本发明专利技术要解决的技术问题是提供一种金针菇专用营养剂及其制备方法，该发明专利技术的营养剂的成分和重量配比为：峨边虾脊兰花瓣100‑150份，荚蒾叶悬钩子叶片260‑320份，芹叶牻牛儿苗果实300‑350份，水550份。本发明专利技术综合了多种元素，有效的降低了金针菇中膳食纤维的含量，同时提高了金针菇中维生素C、胡萝卜素、蛋白质、锌的含量，从而弥补现有技术的不足。

A special nutrient agent for Flammulina velutipes and its preparation method

The technical problem to be solved by the invention is to provide a special nutrient for Flammulina velutipes and a preparation method thereof. The composition and weight ratio of the nutrient agent are: 100_150 petals of Orchid, 260_20 leaves of Rubus chinensis, 300_0 fruits of celery leaf and yak seedlings, and water. The invention synthesizes various elements, effectively reduces the content of dietary fiber in Flammulina velutipes, and simultaneously increases the content of vitamin C, carotene, protein and zinc in Flammulina velutipes, thereby making up for the deficiency of the prior art.

【技术实现步骤摘要】
一种金针菇专用营养剂及其制备方法
本专利技术涉及一种营养剂，尤其是一种有效的降低金针菇中膳食纤维的含量，同时提高金针菇中维生素C、胡萝卜素、蛋白质、锌的含量的营养剂。
技术介绍
金针菇，中文学名为毛柄金钱菌，拉丁学名为Flammulinavelutiper(Fr.)Sing，金针菇具有很高的药用食疗作用，鲜金针菇富含维生素C、碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质等，但金针菇中还含有较多的几丁质，虽然也被归类到膳食纤维旗下，但是这些纤维不同于蔬菜中的纤维素，我们的消化系统对这类物质是束手无策的，而目前对金针菇所施用的肥料主要为普通化肥或者有机肥，对专门用于降低金针菇中膳食纤维的含量，同时提高金针菇中维生素C、胡萝卜素、蛋白质、锌的含量的营养剂还鲜有报道。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术不足，提供一种营养剂，尤其能有效降低金针菇中膳食纤维的含量，同时提高金针菇中维生素C、胡萝卜素、蛋白质、锌的含量，本专利技术的目的通过下述技术方案来实现：本专利技术中营养剂的成分和重量配比为：峨边虾脊兰花瓣100-150份，优选重量份范围为125-150份。峨边虾脊兰(拉丁学名：CalantheyuanaT.TangetF.T.Wang)是兰科虾脊兰属植株，高达70厘米，总状花序长29厘米，疏生14朵花，花瓣斜舌形，长15毫米，宽5.5毫米，本专利技术中用到的峨边虾脊兰花瓣采自四川峨边海拔1800米的常绿阔叶林下。荚蒾叶悬钩子叶片260-320份，优选重量份范围为285-315份。荚蒾叶悬钩子(拉丁学名：RubusviburnifoliusFocke)是蔷薇科悬钩子属攀援灌木，单叶，宽卵形至近圆形，稀长卵形，长6-11厘米，宽5-9.5厘米，顶端急尖或短尖，基部截形至近心形，本专利技术中用到的荚蒾叶悬钩子叶片采自云南海拔1800-3000米的干燥坡地或杂木林内。芹叶牻牛儿苗果实300-350份，优选重量份范围为325-345份。芹叶牻牛儿苗(拉丁学名：Erodiumcicutarium(L.)L’Herit.)是牻牛儿苗科牻牛儿苗属一年生或二年生草本，高10-20厘米，蒴果长2-4厘米，被短伏毛，果期7-10月，本专利技术中用到的芹叶牻牛儿苗果实采自四川西北部山地砂砾质山坡。水550份。本专利技术制作方法如下：(1)取峨边虾脊兰花瓣、荚蒾叶悬钩子叶片、芹叶牻牛儿苗果实在40℃水中浸泡36小时后，备用；(2)将(1)步骤得到的峨边虾脊兰花瓣、荚蒾叶悬钩子叶片、芹叶牻牛儿苗果实4℃超声提取5小时，取出后放入离心机离心30分钟，转速设置为每分钟15000转，温度设置为4℃，结束后将沉淀弃去，留上清液备用；(3)将(2)步骤得到的上清液置于80℃水浴锅中水浴2小时，备用；(4)将(3)步骤得到的液体与550重量份的水混合均匀，封口膜封口，经高压蒸汽灭菌锅121℃1.0kpa灭菌30分钟后，放在摇床上，转速为120r/min，温度为40℃，培养20天，即得该营养剂。本专利技术中用到的超声提取仪品牌为海拓，型号为HI-T00，购自海拓机械科技有限公司；离心机品牌为湘仪，型号为H2100R，购自湘仪离心机仪器有限公司；高压蒸汽灭菌锅品牌为四方，型号为MJQ50-1，购自徐州四方医疗器械有限公司；摇床品牌为恒诺，型号为HWS-250B，购自北京市恒诺利兴科技有限公司。试验过程：栽培金针菇的地点为江西南昌地区菌类栽培基地，培育品种为金针菇12号。准备300个1100毫升的食用菌栽培瓶用于无土栽培，分成14组试验组与1组对照组，每组20瓶，并编号，每瓶注入800毫升金针菇专用培养液，培养液为常规培育金针菇培养液，其中含马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B1一片，聚氧丙烯甘油0.3毫升，加水溶解定容至1升，此为金针菇培养液配方，配方及其配制方法本领域技术人员应当知晓；准备300个金针菇培养专用塑料袋(长17厘米，宽28厘米，厚0.6毫米)，分成14组试验组与1组对照组，每组20袋，并编号，每袋装培养料300克，培养料为常规培育金针菇培养料，以玉米芯73％，麸皮25％，石膏1％构成，将上述培养料加水充分拌匀，然后调节PH值到6左右，含水量以手捏料有水滴渗处但不形成水流为宜，培养料配好后每个塑料袋装料300克，两头扎口。麸皮、玉米芯、石膏等培养料配方及其配制方法本领域技术人员应当知晓。于10月1日接种，接种后将栽培瓶和栽培袋放入无菌培养室进行培养，试验组栽培瓶于10月15日每瓶注入100毫升本专利技术的营养剂，对照组栽培瓶不注入本专利技术的营养剂，试验组栽培袋于10月15日每袋注入80毫升本专利技术的营养剂，对照组栽培袋不注入本专利技术的营养剂，试验组和对照组金针菇栽培管理技术与常规金针菇种植管理相同，为现有技术，本领域技术人员应当知晓。11月1日-12月1日采收完毕后，每组随机选取1kg金针菇，进行膳食纤维含量、维生素C含量、胡萝卜素含量、蛋白质含量及锌含量的检测，并计算每100g金针菇中含有的膳食纤维含量、维生素C含量、胡萝卜素含量、蛋白质含量及锌含量的平均值并记录，金针菇采收方法、金针菇中膳食纤维含量、维生素C含量、胡萝卜素含量、蛋白质含量及锌含量的检测方法、样品处理方法及仪器均为现有技术，膳食纤维含量的测定为酶-重量法，维生素C含量的测定方法为高锰酸钾滴定法，胡萝卜素含量的测定方法为纸层析法，蛋白质含量的测定方法为考马斯亮蓝法，锌含量的测定方法为灰化法，本领域技术人员应当知晓。具体实施方式试验过程：栽培金针菇的地点为江西南昌地区菌类栽培基地，培育品种为金针菇12号。准备300个1100毫升的食用菌栽培瓶用于无土栽培，分成14组试验组与1组对照组，每组20瓶，并编号，每瓶注入800毫升金针菇专用培养液，培养液为常规培育金针菇培养液，其中含马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷酸二氢钾2.0克，硫酸镁1.0克，维生素B1一片，聚氧丙烯甘油0.3毫升，加水溶解定容至1升，此为金针菇培养液配方，配方及其配制方法本领域技术人员应当知晓；准备300个金针菇培养专用塑料袋(长17厘米，宽28厘米，厚0.6毫米)，分成14组试验组与1组对照组，每组20袋，并编号，每袋装培养料300克，培养料为常规培育金针菇培养料，以玉米芯73％，麸皮25％，石膏1％构成，将上述培养料加水充分拌匀，然后调节PH值到6左右，含水量以手捏料有水滴渗处但不形成水流为宜，培养料配好后每个塑料袋装料300克，两头扎口。麸皮、玉米芯、石膏等培养料配方及其配制方法本领域技术人员应当知晓。于10月1日接种，接种后将栽培瓶和栽培袋放入无菌培养室进行培养，试验组栽培瓶于10月15日每瓶注入100毫升本专利技术的营养剂，对照组栽培瓶不注入本专利技术的营养剂，试验组栽培袋于10月15日每袋注入80毫升本专利技术的营养剂，对照组栽培袋不注入本专利技术的营养剂，试验组和对照组金针菇栽培管理技术与常规金针菇种植管理相同，为现有技术，本领域技术人员应当知晓。11月1日-12月1日采收完毕后，每组随机选取1kg金针菇，进行膳食纤维含量、维生素C含量、胡萝卜素含量、蛋白质含量及锌含量的检测，并计算每100g金针菇中含有的膳食纤维含量、维生素C含量、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种金针菇专用营养剂，其特征是由下列步骤制备：(1)取峨边虾脊兰花瓣145重量份、荚蒾叶悬钩子叶片310重量份、芹叶牻牛儿苗果实345重量份在40℃水中浸泡36小时后，备用；(2)将(1)步骤得到的峨边虾脊兰花瓣、荚蒾叶悬钩子叶片、芹叶牻牛儿苗果实4℃超声提取5小时，取出后放入离心机离心30分钟，转速设置为每分钟15000转，温度设置为4℃，结束后将沉淀弃去，留上清液备用；(3)将(2)步骤得到的上清液置于80℃水浴锅中水浴2小时，备用；(4)将(3)步骤得到的液体与550重量份的水混合均匀，封口膜封口，经高压蒸汽灭菌锅121℃1.0kpa灭菌30分钟后，放在摇床上，转速为120r/min，温度为40℃，培养20天，即得该营养剂。

【技术特征摘要】
1.一种金针菇专用营养剂，其特征是由下列步骤制备：(1)取峨边虾脊兰花瓣145重量份、荚蒾叶悬钩子叶片310重量份、芹叶牻牛儿苗果实345重量份在40℃水中浸泡36小时后，备用；(2)将(1)步骤得到的峨边虾脊兰花瓣、荚蒾叶悬钩子叶片、芹叶牻牛儿苗果实4℃超声提取5小时，取出后放入离心机离心30分钟，转速设置为每分钟15000转，温度设置为4℃，结束后将沉淀弃去，留上清液备用；(3)将(2)步骤得到的上清液置于80℃水浴锅中水浴2小时，备用；(4)将(3)步骤得到的液体与550重量份的水混合均匀，封口膜封口，经高压蒸汽灭菌锅121℃1.0kpa灭菌30分钟后，放在摇床上，转速为120r/min，温度为40℃，培养20天，即得该营养剂。2...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：吴碧云，
类型：发明
国别省市：江西,36