一种利用果皮制作的可降解的包装膜制造技术

本发明专利技术公开了一种利用果皮制作的可降解的包装膜，涉及包装膜技术领域，本发明专利技术以香蕉皮与苹果核为主要原料，再加入高筋面粉，辅以各种助剂，使制得的包装膜具有较强的物理机械性能、选择透过性以及抗菌、抗氧化作用；并且所选原料易被降解，绿色环保，从而避免了白色污染，保护生态环境。

A degradable packaging film made of pericarp

The invention discloses a degradable packaging film made of peel, which relates to the technical field of packaging film. The invention takes banana skin and apple kernel as the main raw material, and then adds high gluten flour, supplemented with various auxiliaries, so that the prepared packaging film has strong physical and mechanical properties, selective permeability, antiseptic and antioxidant effects. The raw materials are easy to be degraded and green, so as to avoid white pollution and protect the ecological environment.

【技术实现步骤摘要】
一种利用果皮制作的可降解的包装膜
：本专利技术涉及食品包装膜
，具体涉及一种利用果皮制作的可降解的包装膜。
技术介绍
：塑料薄膜包装是目前新鲜水果和蔬菜生产上应用最广的包装材料。它具有透明性，可以清楚地看到所包装产品的状况；它具有保湿性，可以减少产品的水分损失，增加新鲜度；它具有透气性，可以起到自发性气调作用，延长保鲜时间，它具有密封性，可以保护产品不受污染。目前，国内所使用的食品包装膜一般为聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等聚合物为基体，通过加入一些增塑剂、无机填料、抗菌剂等混炼制成的薄膜。一方面，这些包装膜存在着难降解或降解所需时间长的缺点，容易造成白色污染，影响环境；另一方面，这些包装膜的透气性不好，如果包装膜内的氧气浓度太低或二氧化碳浓度过高，果实就会产生无氧呼吸，导致乙醇、乙醛等挥发性物质积累，产生异味和异嗅，降低果实的风味品质。
技术实现思路
：本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种制备方法简单、保鲜效果好的利用果皮制作的可降解的包装膜。本专利技术所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：一种利用果皮制作的可降解的包装膜，由如下质量份数的原料制成：香蕉皮60-80份、高筋面粉40-50份、苹果核15-20份、巴西棕榈蜡12-18份、纳米碳酸钙15-18份、硬脂酸锌12-15份、聚乙烯醇10-12份、海藻酸钠8-10份、明胶8-10份、碳酸氢钠6-9份、魔芋葡甘聚糖5-8份、低甲氧基果胶5-8份、柠檬酸3-5份、琼脂3-6份、京尼平3-5份、聚甘油脂肪酸酯2-3份、水800-1000份。所述利用果皮制作的可降解的包装膜，优选如下质量份数的原料制成：香蕉皮70份、高筋面粉45份、苹果核18份、巴西棕榈蜡15份、纳米碳酸钙16份、硬脂酸锌13份、聚乙烯醇11份、海藻酸钠9份、明胶9份、碳酸氢钠8份、魔芋葡甘聚糖7份、低甲氧基果胶6份、柠檬酸4份、琼脂5份、京尼平4份、聚甘油脂肪酸酯3份、水900份。所述纳米碳酸钙的粒径为30-50nm。所述利用果皮制作的可降解的包装膜的制备方法，包括如下步骤：(1)将香蕉皮、苹果核混合打碎成汁液，与碳酸氢钠一起加入到超声波提取罐中，再加入5倍重量的体积浓度为85％-95％的乙醇和0.2倍重量的体积浓度为10％-15％的稀盐酸，经三次超声提取，所得滤液减压蒸馏回收乙醇至浓度为55％-60％，静置12h后过滤干燥，即得蛋白粉；(2)搅拌下将高筋面粉分批加入到5倍量的水中，混合均匀后形成粉浆，再用质量分数为3-5％的碱性溶液调节pH值至6-7，然后升温至60-80℃搅拌20-30min形成均匀粉糊溶液；(3)搅拌下向剩余水中加入巴西棕榈蜡、海藻酸钠和柠檬酸，充分溶解完全后加入粉糊溶液、纳米碳酸钙、硬脂酸锌和聚乙烯醇，混合物升温至60-70℃后保温20-25min，再加入魔芋葡甘聚糖、低甲氧基果胶，继续升温至90-100℃，然后加入明胶、琼脂、京尼平和聚甘油脂肪酸酯，反应45-60min，反应结束后混合溶液缓慢降温冷却，降至室温后加入蛋白粉，充分混合均匀，最后过滤得成膜液；(4)先将成膜液于3500-4000rpm/min均质分散10-15min，再将成膜液涂布在基材上，然后在40-45℃下干燥12-15h，干燥后揭膜，将其保存在环境湿度为55-60％的密闭容器中。本专利技术的有益效果是：本专利技术以香蕉皮与苹果核为主要原料，再加入高筋面粉，辅以各种助剂，使制得的包装膜具有较强的物理机械性能、选择透过性以及抗菌、抗氧化作用；并且所选原料易被降解，绿色环保，从而避免了白色污染，保护生态环境。具体实施方式：为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本专利技术。实施例1一种利用果皮制作的可降解的包装膜，由如下质量份数的原料制成：香蕉皮60份、高筋面粉40份、苹果核15份、巴西棕榈蜡12份、纳米碳酸钙15份、硬脂酸锌12份、聚乙烯醇10份、海藻酸钠8份、明胶8份、碳酸氢钠6份、魔芋葡甘聚糖5份、低甲氧基果胶5份、柠檬酸3份、琼脂3份、京尼平3份、聚甘油脂肪酸酯2份、水800份。所述纳米碳酸钙的粒径为30nm。所述利用果皮制作的可降解的包装膜的制备方法，包括如下步骤：(1)将香蕉皮、苹果核混合打碎成汁液，与碳酸氢钠一起加入到超声波提取罐中，再加入5倍重量的体积浓度为85％的乙醇和0.2倍重量的体积浓度为10％的稀盐酸，经三次超声提取，所得滤液减压蒸馏回收乙醇至浓度为55％，静置12h后过滤干燥，即得蛋白粉；(2)搅拌下将高筋面粉分批加入到5倍量的水中，混合均匀后形成粉浆，再用质量分数为3％的碱性溶液调节pH值至6，然后升温至60℃搅拌20min形成均匀粉糊溶液；(3)搅拌下向剩余水中加入巴西棕榈蜡、海藻酸钠和柠檬酸，充分溶解完全后加入粉糊溶液、纳米碳酸钙、硬脂酸锌和聚乙烯醇，混合物升温至60℃后保温20min，再加入魔芋葡甘聚糖、低甲氧基果胶，继续升温至90℃，然后加入明胶、琼脂、京尼平和聚甘油脂肪酸酯，反应45min，反应结束后混合溶液缓慢降温冷却，降至室温后加入蛋白粉，充分混合均匀，最后过滤得成膜液；(4)先将成膜液于3500rpm/min均质分散10min，再将成膜液涂布在基材上，然后在40℃下干燥12h，干燥后揭膜，将其保存在环境湿度为55％的密闭容器中。实施例2一种利用果皮制作的可降解的包装膜，由如下质量份数的原料制成：香蕉皮80份、高筋面粉50份、苹果核20份、巴西棕榈蜡18份、纳米碳酸钙18份、硬脂酸锌15份、聚乙烯醇12份、海藻酸钠10份、明胶10份、碳酸氢钠9份、魔芋葡甘聚糖8份、低甲氧基果胶8份、柠檬酸5份、琼脂6份、京尼平5份、聚甘油脂肪酸酯3份、水1000份。所述纳米碳酸钙的粒径为50nm。所述利用果皮制作的可降解的包装膜的制备方法，包括如下步骤：(1)将香蕉皮、苹果核混合打碎成汁液，与碳酸氢钠一起加入到超声波提取罐中，再加入5倍重量的体积浓度为95％的乙醇和0.2倍重量的体积浓度为15％的稀盐酸，经三次超声提取，所得滤液减压蒸馏回收乙醇至浓度为60％，静置12h后过滤干燥，即得蛋白粉；(2)搅拌下将高筋面粉分批加入到5倍量的水中，混合均匀后形成粉浆，再用质量分数为5％的碱性溶液调节pH值至7，然后升温至80℃搅拌30min形成均匀粉糊溶液；(3)搅拌下向剩余水中加入巴西棕榈蜡、海藻酸钠和柠檬酸，充分溶解完全后加入粉糊溶液、纳米碳酸钙、硬脂酸锌和聚乙烯醇，混合物升温至70℃后保温25min，再加入魔芋葡甘聚糖、低甲氧基果胶，继续升温至100℃，然后加入明胶、琼脂、京尼平和聚甘油脂肪酸酯，反应60min，反应结束后混合溶液缓慢降温冷却，降至室温后加入蛋白粉，充分混合均匀，最后过滤得成膜液；(4)先将成膜液于4000rpm/min均质分散15min，再将成膜液涂布在基材上，然后在45℃下干燥15h，干燥后揭膜，将其保存在环境湿度为60％的密闭容器中。实施例3一种利用果皮制作的可降解的包装膜，由如下质量份数的原料制成：香蕉皮70份、高筋面粉45份、苹果核18份、巴西棕榈蜡15份、纳米碳酸钙16份、硬脂酸锌13份、聚乙烯醇11份、海藻酸钠9份、明胶9份、碳酸氢钠8份、魔芋葡甘聚糖7份、低甲氧基果胶6份、柠檬酸4份、琼脂5份本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种利用果皮制作的可降解的包装膜，由如下质量份数的原料制成：香蕉皮60‑80份、高筋面粉40‑50份、苹果核15‑20份、巴西棕榈蜡12‑18份、纳米碳酸钙15‑18份、硬脂酸锌12‑15份、聚乙烯醇10‑12份、海藻酸钠8‑10份、明胶8‑10份、碳酸氢钠6‑9份、魔芋葡甘聚糖5‑8份、低甲氧基果胶5‑8份、柠檬酸3‑5份、琼脂3‑6份、京尼平3‑5份、聚甘油脂肪酸酯2‑3份、水800‑1000份。

【技术特征摘要】
1.一种利用果皮制作的可降解的包装膜，由如下质量份数的原料制成：香蕉皮60-80份、高筋面粉40-50份、苹果核15-20份、巴西棕榈蜡12-18份、纳米碳酸钙15-18份、硬脂酸锌12-15份、聚乙烯醇10-12份、海藻酸钠8-10份、明胶8-10份、碳酸氢钠6-9份、魔芋葡甘聚糖5-8份、低甲氧基果胶5-8份、柠檬酸3-5份、琼脂3-6份、京尼平3-5份、聚甘油脂肪酸酯2-3份、水800-1000份。2.根据权利要求1所述的利用果皮制作的可降解的包装膜，其特征在于：优选如下质量份数的原料制成，香蕉皮70份、高筋面粉45份、苹果核18份、巴西棕榈蜡15份、纳米碳酸钙16份、硬脂酸锌13份、聚乙烯醇11份、海藻酸钠9份、明胶9份、碳酸氢钠8份、魔芋葡甘聚糖7份、低甲氧基果胶6份、柠檬酸4份、琼脂5份、京尼平4份、聚甘油脂肪酸酯3份、水900份。3.根据权利要求1所述的利用果皮制作的可降解的包装膜，其特征在于：所述纳米碳酸钙的粒径为30-50nm。4.根据权利要求1所述的利用果皮制作的可降解的包装膜，其特征在于：其制作方法，包括如下步骤：(1)将香蕉皮、苹果核混合打碎成汁...

【专利技术属性】
技术研发人员：武道贵，
申请(专利权)人：安徽巢湖南方膜业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34