一种对肝损伤具有修复作用的安康鱼皮胶原蛋白肽的制备方法技术

一种对肝损伤具有修复作用的安康皮胶原蛋白肽，它是以安康鱼皮为原料，经预处理、碱性蛋白酶酶解并超滤得到，所述预处理的具体步骤为：先将鱼皮清洗干净，在2—8℃蒸馏水中浸泡10—30min，接着用6—12倍体积的0.08—0.12mol/L氢氧化钠溶液浸泡20—24h，然后用清水洗涤至中性，沥干水分，用0.08—0.12mol/L冰乙酸溶胀9—15h，粉碎得到安康鱼皮粉末；所述酶解的具体步骤为：在安康鱼皮粉末中加入蒸馏水和碱性蛋白酶酶解，酶解结束后灭酶，离心取上清液；所述超滤的具体步骤为：依次采用8—10KDa、5—8KDa、3—5KDa、1—3KDa、1KDa以下的超滤膜对酶解液进行超滤，取分子量1KDa以下部分，纳滤去盐后冷冻干燥；所述的安康皮胶原蛋白肽用于非酒精性脂肪肝病的治疗。

Preparation method of Ankang fish skin collagen peptide for repairing liver injury

An Ankang skin collagen peptide, which has the repair effect on liver damage, is obtained by preconditioning, alkaline protease and ultrafiltration with the skin of Ankang fish. The concrete steps are to clean the skin of fish first and soak 10 - 30min in distilled water at 2 - 8 degrees, and then use 6 - 12 times the volume of 0.08 - 0.12mol /L sodium hydroxide solution was soaked for 20 - 24h, and then washed with water to neutral, drained and dissolved with 0.08 - 0.12mol/L glacial acetic acid (9 - 15h). The powder of Ankang fish skin was crushed. The specific steps of the enzymatic hydrolysis were: distilled water and alkaline protease were added into the powder of Ankang fish skin. The specific steps of the ultrafiltration were to ultrafiltration with the ultrafiltration membrane of 8 - 10KDa, 5 - 8KDa, 3 - 5KDa, 1 - 3KDa and 1KDa in order, to remove the molecular weight below 1KDa, and to freeze drying after desalination of nanofiltration; the anti - collagen peptide of Ankang skin was used for the treatment of non alcoholic fatty liver disease.

【技术实现步骤摘要】
一种对肝损伤具有修复作用的安康鱼皮胶原蛋白肽的制备方法
本专利技术涉及的是一种对肝损伤具有修复作用的安康皮胶原蛋白肽及用途，属于生物活性物质提取

技术介绍
非酒精性脂肪肝病（nonalcoholicfattyliverdisease，NAFLD）是以肝细胞脂肪变性和脂肪堆积为主要特征的病理综合征，目前治疗的方法主要采取减肥治疗、降脂治疗和血管紧张素转换酶抑制剂等保守治疗，但保守治疗目前尚缺乏特效方法，效果欠佳。近年来，我国的研究学者对从海洋动物中提取生物活性物质对肝损伤进行保护作用作了大量的研究。在安康产品加工过程中丟弃大量的安康皮，鱼皮中含丰富的胶原，是提取胶原蛋白肽的优良原料。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术存在的不足，而提供一种纯度高，对非酒精性脂肪肝模型具有明显的修复作用且性质稳定，制备方法步骤简单、提取率高对非酒精性脂肪肝模型具有明显的修复的安康皮胶原蛋白肽及用途。本专利技术的目的是通过如下技术方案来完成的，一种对肝损伤具有修复作用的安康皮胶原蛋白肽，它是以安康鱼皮为原料，经预处理、碱性蛋白酶酶解并超滤得到，所述预处理的具体步骤为：先将鱼皮清洗干净，在2—8℃蒸馏水中浸泡10—30min，接着用6—12倍体积的0.08—0.12mol/L氢氧化钠溶液浸泡20—24h，然后用清水洗涤至中性，沥干水分，用0.08—0.12mol/L冰乙酸溶胀9—15h，粉碎得到安康鱼皮粉末；所述酶解的具体步骤为：在安康鱼皮粉末中加入蒸馏水和碱性蛋白酶酶解，酶解结束后灭酶，离心取上清液。所述超滤的具体步骤为：依次采用8—10KDa、5—8KDa、3—5KDa、1—3KDa、1KDa以下的超滤膜对酶解液进行超滤，取分子量1KDa以下部分，纳滤去盐后冷冻干燥。作为优选：所述的氢氧化钠溶液中加入0.0002—0.0005mol/LN-乙酰-D-谷氨酰胺和0.0001—0.0002mol/LN-乙酰-L-谷氨酰胺；所述的酶解条件为料液比1:1.5—4，温度45—55℃，pH8.5—9.5，时间8—12h，加酶量1500—2500U/g；所述的冷冻干燥时加入15—25wt%聚乙烯吡洛烷酮和0.5—0.9%十四烷酸。一种对肝损伤具有修复作用的安康皮胶原蛋白肽的用途，所述的安康皮胶原蛋白肽用于非酒精性脂肪肝病的治疗。作为优选：所述的用途是以安康皮胶原蛋白肽为活性成分，加上药品、食品或保健食品上可接受的辅料或辅助性成分制备而成的至少包括液体制剂、固体制剂或半固体制剂的制剂。本专利技术具有纯度高，对非酒精性脂肪肝模型具有明显的修复作用且性质稳定，制备方法步骤简单、提取率高等特点。具体实施方式下面将结合具体实施例对本专利技术作详细的介绍：本专利技术所述的一种对肝损伤具有修复作用的安康皮胶原蛋白肽，它是以安康鱼皮为原料，经预处理、碱性蛋白酶酶解并超滤得到，所述预处理的具体步骤为：先将鱼皮清洗干净，在2—8℃蒸馏水中浸泡10—30min，接着用6—12倍体积的0.08—0.12mol/L氢氧化钠溶液浸泡20—24h，然后用清水洗涤至中性，沥干水分，用0.08—0.12mol/L冰乙酸溶胀9—15h，粉碎得到安康鱼皮粉末；所述酶解的具体步骤为：在安康鱼皮粉末中加入蒸馏水和碱性蛋白酶酶解，酶解结束后灭酶，离心取上清液。所述超滤的具体步骤为：依次采用8—10KDa、5—8KDa、3—5KDa、1—3KDa、1KDa以下的超滤膜对酶解液进行超滤，取分子量1KDa以下部分，纳滤去盐后冷冻干燥。作为优选的实施例，本专利技术所述的氢氧化钠溶液中加入0.0002—0.0005mol/LN-乙酰-D-谷氨酰胺和0.0001—0.0002mol/LN-乙酰-L-谷氨酰胺；所述的酶解条件为料液比1:1.5—4，温度45—55℃，pH8.5—9.5，时间8—12h，加酶量1500—2500U/g；所述的冷冻干燥时加入15—25wt%聚乙烯吡洛烷酮和0.5—0.9%十四烷酸。一种对肝损伤具有修复作用的安康皮胶原蛋白肽的用途，所述的安康皮胶原蛋白肽用于非酒精性脂肪肝病的治疗；所述的治疗是以安康皮胶原蛋白肽为活性成分，加上药品、食品或保健食品上可接受的辅料或辅助性成分制备而成的至少包括液体制剂、固体制剂或半固体制剂的制剂。本专利技术的其它实施例可以在上述公开的实施例基础上，通过数值及常规技术特征的简单替换，可以获得无数个实施例，且本领域的技术人员在了解本
技术实现思路
的基础上，能够方便地实施本专利技术。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种对肝损伤具有修复作用的安康皮胶原蛋白肽，它是以安康鱼皮为原料，经预处理、碱性蛋白酶酶解并超滤得到，其特征在于：所述预处理的具体步骤为：先将鱼皮清洗干净， 在2—8℃蒸馏水中浸泡10—30min，接着用6—12倍体积的0.08—0.12mol/L氢氧化钠溶液浸泡20—24h，然后用清水洗涤至中性，沥干水分，用0.08—0.12mol/L冰乙酸溶胀9—15h，粉碎得到安康鱼皮粉末；所述酶解的具体步骤为：在安康鱼皮粉末中加入蒸馏水和碱性蛋白酶酶解，酶解结束后灭酶，离心取上清液；所述超滤的具体步骤为：依次采用8—10KDa、5—8KDa、3—5KDa、1—3KDa、1KDa以下的超滤膜对酶解液进行超滤，取分子量1KDa以下部分，纳滤去盐后冷冻干燥。

【技术特征摘要】
1.一种对肝损伤具有修复作用的安康皮胶原蛋白肽，它是以安康鱼皮为原料，经预处理、碱性蛋白酶酶解并超滤得到，其特征在于：所述预处理的具体步骤为：先将鱼皮清洗干净，在2—8℃蒸馏水中浸泡10—30min，接着用6—12倍体积的0.08—0.12mol/L氢氧化钠溶液浸泡20—24h，然后用清水洗涤至中性，沥干水分，用0.08—0.12mol/L冰乙酸溶胀9—15h，粉碎得到安康鱼皮粉末；所述酶解的具体步骤为：在安康鱼皮粉末中加入蒸馏水和碱性蛋白酶酶解，酶解结束后灭酶，离心取上清液；所述超滤的具体步骤为：依次采用8—10KDa、5—8KDa、3—5KDa、1—3KDa、1KDa以下的超滤膜对酶解液进行超滤，取分子量1KDa以下部分，纳滤去盐后冷冻干燥。2.根据权利要求1所述的对肝损伤具有修复作用的安康...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨最素，
申请(专利权)人：浙江海洋大学，
类型：发明
国别省市：浙江,33