食物料理机的制浆方法技术

本发明专利技术公开了一种食物料理机的制浆方法，包括以下步骤：通气步骤：向所述食物料理机的桶体内的含有豆子和水的制浆物料通入气体；粉碎步骤：对所述制浆物料进行粉碎；其中所述粉碎步骤与所述通气步骤至少部分地重叠进行或者所述粉碎步骤位于所述通气步骤之后。根据本发明专利技术实施例的食物料理机的制浆方法，所述粉碎步骤与所述通气步骤至少部分地重叠进行或者所述粉碎步骤位于所述通气步骤之后，从而使得在粉碎步骤时桶体内产生大量的气泡，从而在制浆物料上表面产生致密的气泡，阻止声波从上表面传播，同时气泡破裂时吸收食物料理机的工作噪声，从而降低了食物料理机制浆过程的工作噪声。

The pulping method of food feeding machine

The present invention discloses a pulping method of a food feeding machine, including the following steps: aeration steps: the pulping material containing beans and water in the barrel of the food feeding machine is passed into the gas; the pulverizing step: pulverizing the pulp material; the pulverizing step overlaps at least partially with the ventilation steps. The carrying out or the crushing step is after the ventilation step. A pulping method of a food feeder in accordance with the embodiment of the invention, the pulverizing step overlaps at least part of the ventilation step, or after the pulverizing step is located after the ventilation step, so that a large number of bubbles are produced in the barrel in the pulverizing step, thus producing a dense bubble on the surface of the pulping material. In order to prevent sound wave from the upper surface and absorb the working noise of the food feeder at the same time, the working noise of the food feeding mechanism pulp process is reduced.

【技术实现步骤摘要】
食物料理机的制浆方法
本专利技术涉及家电
，更具体地，涉及一种食物料理机的制浆方法。
技术介绍
传统食物料理机的豆浆制作工艺，一般根据桶体内所加豆子向桶体内加入额定加水量，然后对含有豆子和水的制浆物料进行粉碎和加热，食物料理机在制作豆浆过程中，工作噪声大。
技术实现思路
本申请是基于专利技术人多年的豆浆行业经验和对以下技术问题的发现和认识作出的：现有食物料理机的豆浆制作方法都是根据桶体内所加豆子向桶体内加入额定加水量，然后对含有豆子和水的制浆物料进行粉碎和加热，食物料理机在制作豆浆过程中，工作噪声大。专利技术人在对制豆浆工艺多年的研究过程中意外地发现，桶体内的泡沫与食物料理机的工作噪声有实质的关联性。本专利技术旨在至少在一定程度上解决上述技术问题之一。为此，本专利技术提出一种食物料理机的制浆方法，该制浆方法可以降低食物料理机的工作噪声。根据本专利技术实施例的食物料理机的制浆方法包括以下步骤：通气步骤：向所述食物料理机的桶体内的含有豆子和水的制浆物料通入气体；粉碎步骤：对所述制浆物料进行粉碎；其中所述粉碎步骤与所述通气步骤至少部分地重叠进行或者所述粉碎步骤位于所述通气步骤之后。根据本专利技术实施例的食物料理机的制浆方法，所述粉碎步骤与所述通气步骤至少部分地重叠进行或者所述粉碎步骤位于所述通气步骤之后，使得在粉碎步骤时桶体内产生大量的气泡，从而在制浆物料上表面产生致密的气泡，阻止声波从上表面传播，同时气泡破裂时吸收食物料理机的工作噪声，从而有效降低了食物料理机制浆过程的工作噪声。另外，根据本专利技术实施例的食物料理机的制浆方法，还可以具有如下附加的技术特征：根据本专利技术的一个实施例，所述粉碎步骤与所述通气步骤至少部分地重叠，并且在所述通气步骤结束之前，启动所述粉碎步骤。根据本专利技术的一个实施例，所述食物料理机的制浆方法还包括：加热步骤，所述加热步骤与所述粉碎步骤同时进行。根据本专利技术的一个实施例，所述食物料理机的制浆方法还包括：加热步骤，所述加热步骤在所述粉碎步骤之前进行。根据本专利技术的一个实施例，所述食物料理机的制浆方法还包括：加热步骤，所述加热步骤在所述粉碎步骤之后进行。根据本专利技术的一个实施例，通入气体的时间为T，0≤T≤20min。根据本专利技术的一个实施例，3≤T≤10min。根据本专利技术的一个实施例，5≤T≤8min。根据本专利技术的一个实施例，所述粉碎步骤进一步包括：慢速粉碎步骤：对所述食物料理机的桶体内的含有豆子和水的制浆物料进行慢速粉碎，其中用于驱动粉碎器对制浆物料进行粉碎的粉碎电机的转速为V1，其中，所述通气步骤与所述慢速粉碎步骤同时进行或者所述通气步骤在所述慢速粉碎步骤之后进行；快速粉碎步骤：在所述通气步骤之后，对制浆物料进行快速粉碎，其中快速粉碎时所述粉碎电机的转速V2，V2＞V1。根据本专利技术的一个实施例，在所述通气步骤中，向制浆物料通入空气。根据本专利技术的一个实施例，所述转速V2为所述粉碎电机的额定转速。根据本专利技术的一个实施例，所述转速V1满足关系式：2000rpm≤V1≤8000rpm。根据本专利技术的一个实施例，所述转速V1满足关系式：3000rpm≤V1≤7000rpm。根据本专利技术的一个实施例，所述转速V1满足关系式：4000rpm≤V1≤6000rpm。根据本专利技术的一个实施例，所述转速V1和所述转速V2满足关系式：V2≥2V1。根据本专利技术的一个实施例，所述制浆方法还包括：对制浆物料进行加热的加热步骤。根据本专利技术的一个实施例，所述加热步骤与所述通气步骤同时进行。根据本专利技术的一个实施例，所述加热步骤在所述慢速粉碎步骤与所述通气步骤之间。根据本专利技术的一个实施例，所述加热步骤在所述快速粉碎步骤与所述通气步骤之间。本专利技术的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本专利技术的实践了解到。附图说明本专利技术的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：图1是根据本专利技术一个实施例的食物料理机的透视图；图2是根据本专利技术一个实施例的食物料理机的分解图；图3是图1中A处的局部放大图；图4是根据本专利技术另一个实施例的食物料理机的透视图；图5是根据本专利技术另一个实施例的食物料理机的分解图；图6是根据本专利技术另一个实施例的食物料理机的通气装置的结构示意图；图7是根据本专利技术一个实施例的食物料理机的制浆方法的流程图；图8是根据本专利技术另一个实施例的食物料理机的制浆方法的流程图；图9是根据本专利技术另一个实施例的食物料理机的制浆方法的流程图；图10是根据本专利技术另一个实施例的食物料理机的制浆方法的流程图。具体实施方式下面详细描述本专利技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本专利技术，而不能理解为对本专利技术的限制。传统食物料理机的豆浆制作工艺，一般根据桶体内所加豆子向桶体内加入额定加水量，然后对含有豆子和水的制浆物料进行粉碎和加热，食物料理机在制作豆浆过程中，工作噪声大。食物料理机100工作噪声除了驱动电机运行时所发出的声音外，还包括豆子与粉碎器30、豆子与桶体10内壁之间碰撞所产生的噪声。专利技术人在对制豆浆工艺多年的研究过程中意外地发现，豆子与粉碎器30、豆子与桶体10内壁之间碰撞所产生的噪声与桶体10内的气泡量有实质的关联性。为了研究豆子与粉碎器30、豆子与桶体10内壁之间碰撞所产生的噪声与桶体10的气泡的相关性，专利技术人做了大量实验，下面以其中一组为例示意说明(参照下面表格)，其中，每个食物料理机100分别加入相同重量的豆子和水量，且每个食物料理机100所加气体等差递增。专利技术人分别测量了该组食物料理机100制浆过程中的噪声，其中，表一示出了桶体10内没有加入气体对应的最大噪声值和平均噪声值、以及向桶体10分别加入100ml、150ml和200ml对应的最大噪声值和平均噪声值，从表一可以看出，桶体10内加入气体从100毫升等差递增至200毫升，而食物料理机100的最大噪声值和平均噪声值随着通入气体量的增加而逐渐减小。方案最大噪声平均噪声原型机(不鼓入气体)85.0677.63鼓入气体100ml80.2873.52鼓入气体150ml76.7872.12鼓入气体200ml71.7170.30表一专利技术人进一步研究发现，在制浆过程中通入气体之所以可以降低食物料理机100的工作噪声，原因在于豆子释放的蛋白质与所通入气体相互作用下产生了大量的气泡，从而在制浆物料上表面产生致密的气泡，阻止声波从上表面传播，同时气泡破裂时吸收食物料理机的工作噪声，从而降低了食物料理机100制浆过程的工作噪声。进一步地，专利技术人通过频谱分析发现，气泡对中高频(600Hz-10KHz)噪声具有较好的吸收作用。此外，本申请的专利技术人通过大量的研究发现，豆子与粉碎器30、豆子与桶体10内壁之间碰撞所产生的噪声随着豆子颗粒的减小，豆子与粉碎器30、豆子与桶体10内壁之间碰撞所产生的噪声逐渐消减，而豆子与粉碎器30、豆子与桶体10内壁之间碰撞又与桶体10的水量相关。下面参照图1-图7描述根据本专利技术实施例的食物料理机100，该食物料理机100可以用于制备豆浆、饮料、米壶等，在本专利技术下面的描述中，以制备豆浆为例进行示意说明。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食物料理机的制浆方法，其特征在于，包括以下步骤：通气步骤：向所述食物料理机的桶体内的含有豆子和水的制浆物料通入气体；粉碎步骤：对所述制浆物料进行粉碎；其中所述粉碎步骤与所述通气步骤至少部分地重叠进行或者所述粉碎步骤位于所述通气步骤之后。

【技术特征摘要】
1.一种食物料理机的制浆方法，其特征在于，包括以下步骤：通气步骤：向所述食物料理机的桶体内的含有豆子和水的制浆物料通入气体；粉碎步骤：对所述制浆物料进行粉碎；其中所述粉碎步骤与所述通气步骤至少部分地重叠进行或者所述粉碎步骤位于所述通气步骤之后。2.根据权利要求1所述的食物料理机的制浆方法，其特征在于，所述粉碎步骤与所述通气步骤至少部分地重叠，并且在所述通气步骤结束之前，启动所述粉碎步骤。3.根据权利要求1所述的食物料理机的制浆方法，其特征在于，还包括：加热步骤，所述加热步骤与所述粉碎步骤同时进行；或者所述加热步骤在所述粉碎步骤之前进行；或者所述加热步骤在所述粉碎步骤之后进行。4.根据权利要求1所述的食物料理机的制浆方法，其特征在于，通入气体的时间为T，0≤T≤20min；优选地，3≤T≤10min；进一步优选地，5≤T≤8min。5.根据权利要求1所述的食物料理机的制浆方法，其特征在于，所述粉碎步骤进一步包括：慢速粉碎步骤：对所述食物料理机的桶体内的含有豆子和水的制浆物料进行慢速粉碎，其中用于驱动粉碎器对制浆物料进行粉碎的粉碎电机的转速为V1，其中，所述通气步骤与所述慢速粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：梅长云，常见虎，潘典国，伍世润，唐燕，
申请(专利权)人：广东美的生活电器制造有限公司，美的集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44