食物料理机制造技术

本实用新型专利技术公开一种食物料理机，包括主机以及安装于所述主机的搅拌杯组件，所述主机内设有电机，所述搅拌杯组件包括搅拌杯以及部分位于所述搅拌杯内的搅拌刀组件，所述搅拌刀组件与所述电机连接，所述电机驱动所述搅拌刀组件进行顺时针和逆时针的交替旋转，所述搅拌刀组件位于搅拌杯内的部分设有至少一个搅拌刀头，所述搅拌刀头设有至少两个刀片，每一所述刀片的边缘形成有沿顺时针或逆时针旋转切割的第一刀刃，以及沿逆时针或顺时针旋转切割的第二刀刃。本实用新型专利技术的食物料理机食材切削粉碎效果好。

【技术实现步骤摘要】
食物料理机
本技术涉及家电
，特别涉及一种食物料理机。
技术介绍
现有的电动食品加工机(如料理机)，通常采用交流电机驱动搅拌刀进行单方向的搅拌切割粉碎食物，以达到破碎食物的目的，并且搅拌刀的刀片也通常设置为沿一个方向切割的单侧刀刃，使得料理机在切割粉碎食物的过程中，食物的切割粉碎并不完全、效果较差，进而取得的食物口感不佳，并且加工时间较长。
技术实现思路
本技术的主要目的是提供一种食物料理机，旨在提高食物料理机的食材切割粉碎效率。为实现上述目的，本技术提出的食物料理机，包括主机以及安装于所述主机的搅拌杯组件，所述主机内设有电机，所述搅拌杯组件包括搅拌杯以及部分位于所述搅拌杯内的搅拌刀组件，所述搅拌刀组件与所述电机连接，所述电机驱动所述搅拌刀组件进行顺时针和逆时针的交替旋转，所述搅拌刀组件位于搅拌杯内的部分设有至少一个搅拌刀头，所述搅拌刀设有至少两个刀片，每一所述刀片的边缘形成有沿顺时针或逆时针旋转切割的第一刀刃，以及沿逆时针或顺时针旋转切割的第二刀刃。优选地，每一所述刀片的自由端距所述搅拌杯的侧壁的距离为3～15mm。优选地，所述第一刀刃的主偏角和所述第二刀刃的主偏角为5°～80°。优选地，所述第一刀刃和所述第二刀刃为波浪形、锯齿形、线形或弧形。优选地，所述搅拌刀组件还包括与所述搅拌刀头连接的刀轴，所述搅拌刀头设有三组，三组搅拌刀头于所述刀轴的上端至上而下依次设置，位于中间的搅拌刀头的刀片水平设置，位于上方的搅拌刀头的刀片向上倾斜设置，位于下方的搅拌刀头的刀片向下倾斜设置。优选地，位于上方的搅拌刀头的刀片与位于中间的搅拌刀头的刀片的夹角为30°～90°。优选地，位于上方的搅拌刀头和位于中间的搅拌刀头在水平面内的投影重合。优选地，所述搅拌杯组件还包括连接于所述搅拌杯下端的刀盘，所述搅拌刀组件安装于所述刀盘，该食物料理机还包括线圈盘，所述刀盘的下方连接有导磁盘，或所述刀盘形成为导磁盘，所述线圈盘相对设于所述导磁盘的下方。优选地，所述搅拌杯组件还包括连接于所述搅拌杯下端的刀盘，所述搅拌刀组件安装于所述刀盘，该食物料理机还包括电热管或者电热膜，所述刀盘的下表面还连接有导热盘，或所述刀盘形成为导热盘，所述电热管或者电热膜连接所述导热盘。优选地，该食物料理机包括破壁料理机、榨汁机、豆浆机及搅拌机。本技术技术方案通过在食物料理机的搅拌刀头的刀片设置沿顺时针或逆时针旋转切割的第一刀刃，以及沿逆时针或顺时针旋转切割的第二刀刃，并且电机驱动搅拌刀组件进行顺时针和逆时针的交替旋转，对食材进行多方向切割搅拌，相对于现有的食物料理机的搅拌刀组件的刀片只设置有单向刀刃，且电机驱动搅拌刀组件沿一个方向旋转切割食材的方案，本技术的食物料理机具有食材切割粉碎效率高的特点，同时食物料理机获得的食物品质也较高。并且通过搅拌刀组件的正反转，食物料理机清洗效率高、清洗过程也较方便。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。图1为本技术食物料理机的剖视结构示意图；图2为图1中食物料理机的搅拌杯组件的爆炸结构示意图；图3为图1中食物料理机的搅拌刀组件的立体结构示意图；图4为图3中搅拌刀组件的主视结构示意图；图5为图3中搅拌刀组件的俯视结构示意图。附图标号说明：标号名称标号名称100搅拌杯组件313刀轴10搅拌杯33刀座组件31搅拌刀组件50刀盘311搅拌刀头70杯盖组件311a第一刀刃200主机311b第二刀刃201电机本技术目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。需要说明，本技术实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。在本技术中，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”、“固定”等应做广义理解，例如，“固定”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。另外，在本技术中如涉及“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本技术要求的保护范围之内。本技术提出一种食物料理机。请结合参照图1至图5，在本技术一实施例中，该食物料理机包括主机200以及安装于主机200的搅拌杯组件100，主机200内设有电机201，搅拌杯组件100包括搅拌杯10以及部分位于搅拌杯10内的搅拌刀组件31，搅拌刀组件31与电机201连接，电机201驱动搅拌刀组件31进行顺时针和逆时针的交替旋转，搅拌刀组件31位于搅拌杯10内的部分设有至少一个搅拌刀头311，搅拌刀头311设有至少两个刀片，每一所述刀片的边缘形成有沿顺时针或逆时针旋转切割的第一刀刃311a，以及沿逆时针或顺时针旋转切割的第二刀刃311b(参图3至图5)。所述搅拌刀组件31可为不锈钢材料。其中第一刀刃311a和第二刀刃311b可通过对搅拌刀头311的刀片边缘进行磨削加工形成。本实施例的搅拌刀头311具有两个刀片，每一搅拌刀头311于水平面的投影构成“一”字型。本实施例，搅拌杯组件100还包括盖合于搅拌杯10上端的杯盖组件70，主机200内设置有与电机201电连接的电控板，电机201的正反转可通过食物料理机的程序进行设定以及继电器等电子元件配合以实现。搅拌刀组件31与电机201可通过上下离合器对接实现连接。本技术技术方案通过在食物料理机的搅拌刀头311的刀片设置沿顺时针旋转切割的第一刀刃311a，以及沿逆时针旋转切割的第二刀刃311b，并且电机201驱动搅拌刀组件31进行顺时针和逆时针的交替旋转，对食材进行多方向切割搅拌，相对于现有的食物料理机的搅拌刀组件31的刀片只设置有单向刀刃，且电机201驱动搅拌刀组件31沿一个方向旋转切割食材的方案，本技术的食物料理机具有食材切割粉碎效率高的特点，同时食物料理机获得的食物品质也较高。并且通过搅拌刀组件的正反转，食物料理机清洗效率高、清洗过程也较方便。可以理解的，本技术的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食物料理机，包括主机以及安装于所述主机的搅拌杯组件，所述主机内设有电机，所述搅拌杯组件包括搅拌杯以及部分位于所述搅拌杯内的搅拌刀组件，所述搅拌刀组件与所述电机连接，其特征在于，所述电机驱动所述搅拌刀组件进行顺时针和逆时针的交替旋转，所述搅拌刀组件位于搅拌杯内的部分设有至少一个搅拌刀头，所述搅拌刀头设有至少两个刀片，每一所述刀片的边缘形成有沿顺时针或逆时针旋转切割的第一刀刃，以及沿逆时针或顺时针旋转切割的第二刀刃。

【技术特征摘要】
1.一种食物料理机，包括主机以及安装于所述主机的搅拌杯组件，所述主机内设有电机，所述搅拌杯组件包括搅拌杯以及部分位于所述搅拌杯内的搅拌刀组件，所述搅拌刀组件与所述电机连接，其特征在于，所述电机驱动所述搅拌刀组件进行顺时针和逆时针的交替旋转，所述搅拌刀组件位于搅拌杯内的部分设有至少一个搅拌刀头，所述搅拌刀头设有至少两个刀片，每一所述刀片的边缘形成有沿顺时针或逆时针旋转切割的第一刀刃，以及沿逆时针或顺时针旋转切割的第二刀刃。2.如权利要求1所述的食物料理机，其特征在于，每一所述刀片的自由端距所述搅拌杯的侧壁的距离为3～15mm。3.如权利要求1所述的食物料理机，其特征在于，所述第一刀刃的主偏角和所述第二刀刃的主偏角均为5°～80°。4.如权利要求1所述的食物料理机，其特征在于，所述第一刀刃和所述第二刀刃为波浪形、锯齿形、线形或弧形。5.如权利要求1至4中任意一项所述的食物料理机，其特征在于，所述搅拌刀组件还包括与所述搅拌刀头连接的刀轴，所述搅拌刀头设有三组，三个所述搅拌刀头于所述刀轴的上端自上而下依次设置，位于...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾祥和，徐建飞，刘榕，唐燕，
申请(专利权)人：广东美的生活电器制造有限公司，美的集团股份有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44