一种用于鱼丸的节能环保型生产线制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于鱼丸的节能环保型生产线，包括冷却定型设备、改进型打浆机和清洗机本体，所述清洗机本体包括喷洒装置、旋转装置和底座，所述旋转装置安装在底座顶部，所述底座上设有支撑杆，所述喷洒装置安装在支撑杆顶端，所述旋转装置包括电机和滚筒，所述电机上设有输出轴，所述滚筒的底部安装在电机的输出轴上，所述喷洒装置包括储水箱、水管、分流池和分流管，所述储水箱安装在支撑杆上，所述分流池通过水管与储水箱连接，所述分流管与分流池底部连接，所述分流管上设有加压泵，所述水管上设有阀门和冰块夹层，所述阀门设置在冰块夹层顶部，该用于鱼丸的节能环保型生产线较为节能，实用性强，适合食品加工厂生产鱼丸使用。

【技术实现步骤摘要】
一种用于鱼丸的节能环保型生产线
本技术涉及节能环保型机械设备专用部件及动力机械技术，更具体的说涉及一种用于鱼丸的节能环保型生产线。
技术介绍
鱼丸作为一种常见的鱼糜制品备受人们的喜爱，其营养丰富，口感弹性好，因此很多的食品加工厂都在生产鱼丸，鱼丸生产流程较为复杂，包括原料鱼处理—清洗—采肉—漂洗—脱水—精滤—绞肉—擂溃—成型—加热凝胶化—冷却—包装，因此涉及了多种多样的机械设备，比如冷却时需要使用到冷却装置，但目前的许多设备使用成本高且功能较少，不能完美的满足加工厂的需求。另外目前原料鱼处理基本上采用人工方法，用水清洗腹腔内的残余内脏、备污和黑膜，由于这一工序必须将原料鱼清洗干净，否则内脏或血液中存在的蛋白质分解酶会对鱼肉蛋白质进行部分分解，从而影响鱼丸制品的弹性和质量，但目前操作程序存在一定的不足，一方面，人工清洗效率低下，难以及时满足生产线对原料鱼的需要量，另一方面，由于清洗一般要重复2-3次，目前操作大多是把鱼置于盆池中统一清洗，这样不但会造成水资源的浪费，而且水容易污染、清洗效果也不够好，采用喷淋式冲洗则能很好地解决这一问题，另外在清洗时水温要控制在10摄氏度以下，以防止蛋白质变性，目前生产线的清洗工艺很少考虑到这一关键要点，大多直接使用自来水进行清洗。目前食品加工厂中整条鱼丸生产线都存在很大的改进空间，更加环保、合理的生产设备将会越来越受到市场的欢迎。所以，如何设计一种用于鱼丸的节能环保型生产线，成为我们当前要解决的问题。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种用于鱼丸的节能环保型生产线，以解决上述
技术介绍
中提出的生产设备不够环保，使用不方便且成本高的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种用于鱼丸的节能环保型生产线，包括冷却定型设备、改进型打浆机和清洗机本体，所述清洗机本体包括喷洒装置、旋转装置和底座，所述旋转装置安装在底座顶部，所述底座上设有支撑杆，所述喷洒装置安装在支撑杆顶端，所述旋转装置包括电机和滚筒，所述电机上设有输出轴，所述滚筒的底部安装在电机的输出轴上，所述喷洒装置包括储水箱、水管、分流池和分流管，所述储水箱安装在支撑杆上，所述分流池通过水管与储水箱连接，所述分流管与分流池底部连接，所述分流管设在滚筒内，所述分流管上设有加压泵，所述分流管底端设有喷头，所述水管上设有阀门和冰块夹层，所述阀门设在冰块夹层顶部。作为本技术的一种优选实施方式，所述滚筒底部设有排水口和橡胶塞，所述橡胶塞安装在排水口内。作为本技术的一种优选实施方式，所述水管上还设有温度计，所述温度计安装在冰块夹层与水管之间。作为本技术的一种优选实施方式，所述底座底部设有防滑垫。作为本技术的一种优选实施方式，所述滚筒内侧壁上设有挂钩。与现有技术相比，本技术的有益效果是：清洗机本体的分流管上设有加压泵，其工作能使喷出的水冲击力更强，清洗效果好，设置有多个分流管，水喷洒的更均匀，清洗覆盖的范围广，水管上设有温度计，当水温度比较高时，容易引起蛋白质的变性，因此可以根据温度变化往冰块夹层中放入适量的冰块进行降温，清洗完毕后将滚筒底部的橡胶塞拔出，从而排除污水，结构简单，操作方便，底座底部设有防滑垫，能够增大设备与地面的摩擦，不易滑动。附图说明图1是本技术的清洗机本体结构示意图；图2是本技术的改进型打浆机结构示意图；图3是本技术的冷却定型设备结构示意图；图中：1-橡胶塞；2-喷头；3-滚筒；4-冰块夹层；5-水管；6-储水箱；7-温度计；8-分流池；9-分流管；10-加压泵；11-挂钩；12-电机；13-阀门；14-支撑杆；15-底座；16-冷却定型设备；17-改进型打浆机。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-3，本技术提供一种技术方案：一种用于鱼丸的节能环保型生产线，包括冷却定型设备16、改进型打浆机17和清洗机本体，所述清洗机本体包括喷洒装置、旋转装置和底座15，所述旋转装置安装在底座15顶部，所述底座15上设有支撑杆14，所述喷洒装置安装在支撑杆14顶端，所述旋转装置包括电机12和滚筒3，所述电机12上设有输出轴，所述滚筒3的底部安装在电机12的输出轴上，所述喷洒装置包括储水箱6、水管5、分流池8和分流管9，所述储水箱6安装在支撑杆14上，所述分流池8通过水管5与储水箱6连接，所述分流管9设在滚筒3内，所述分流管9与分流池8底部连接，所述分流管9上设有加压泵10，所述分流管9底端设有喷头2，所述水管5上设有阀门13和冰块夹层4，所述阀门13设在冰块夹层4顶部。作为本技术的一种优选实施方式，所述滚筒3底部设有排水口和橡胶塞1，所述橡胶塞1安装在排水口内。作为本技术的一种优选实施方式，所述水管5上还设有温度计7，所述温度计7安装在冰块夹层4与水管5之间。作为本技术的一种优选实施方式，所述底座15底部设有防滑垫。作为本技术的一种优选实施方式，所述滚筒3内侧壁上设有挂钩11。工作原理：首先，检查生产线各个设备是否正常运行，然后接通外接电源，电源为各设备提供所需电能，首先对原料鱼进行清洗，将剥开后初步清理的鱼逐个悬挂于滚筒3内壁的挂钩11上，然后打开阀门13，储水箱6中的水会沿着水管5流到分流池8中，再通过分流管9从喷头2中洒出，外接电源为加压泵10提供电能，加压泵10开始工作，从而使喷出的水冲击力更强，清洗效果好，设置有多个分流管9，水喷洒的更均匀，清洗覆盖的范围广，外接电源为电机12提供电能，电机12运转工作，从而带动滚筒3进行旋转，这样滚筒3内悬挂的鱼能够一边旋转一边被冲洗，因而清洗的更彻底，并且旋转时可以将水甩掉，一定程度避免了污水在鱼表面的存留，喷洒清洗也更加地节水。水管5上设有温度计7，当水温度比较高时，容易引起蛋白质的变性，因此可以根据温度变化往冰块夹层4中放入适量的冰块进行降温，清洗完毕后将滚筒3底部的橡胶塞1拔出，从而排除污水，结构简单，操作方便。接下来将原料鱼进一步处理后，放入改进型打浆机17中进行打浆处理，此打浆机可以很好地完成绞肉和打浆，更加方便，功能多样，最后进入冷却定型工序，将材料放入冷却定型设备16进行处理，由于此设备能够先除去部分水分，因此冷却时更节能，避免了结冰，成型效果好。尽管已经示出和描述了本技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于鱼丸的节能环保型生产线，包括冷却定型设备(16)、改进型打浆机(17)和清洗机本体，其特征在于：所述清洗机本体包括喷洒装置、旋转装置和底座(15)，所述旋转装置安装在底座(15)顶部，所述底座(15)上设有支撑杆(14)，所述喷洒装置安装在支撑杆(14)顶端，所述旋转装置包括电机(12)和滚筒(3)，所述电机(12)上设有输出轴，所述滚筒(3)的底部安装在电机(12)的输出轴上，所述喷洒装置包括储水箱(6)、水管(5)、分流池(8)和分流管(9)，所述储水箱(6)安装在支撑杆(14)上，所述分流池(8)通过水管(5)与储水箱(6)连接，所述分流管(9)设在滚筒(3)内，所述分流管(9)与分流池(8)底部连接，所述分流管(9)上设有加压泵(10)，所述分流管(9)底端设有喷头(2)，所述水管(5)上设有阀门(13)和冰块夹层(4)，所述阀门(13)设置在冰块夹层(4)顶部。

【技术特征摘要】
1.一种用于鱼丸的节能环保型生产线，包括冷却定型设备(16)、改进型打浆机(17)和清洗机本体，其特征在于：所述清洗机本体包括喷洒装置、旋转装置和底座(15)，所述旋转装置安装在底座(15)顶部，所述底座(15)上设有支撑杆(14)，所述喷洒装置安装在支撑杆(14)顶端，所述旋转装置包括电机(12)和滚筒(3)，所述电机(12)上设有输出轴，所述滚筒(3)的底部安装在电机(12)的输出轴上，所述喷洒装置包括储水箱(6)、水管(5)、分流池(8)和分流管(9)，所述储水箱(6)安装在支撑杆(14)上，所述分流池(8)通过水管(5)与储水箱(6)连接，所述分流管(9)设在滚筒(3)内，所述分流管(9)与分流池(8)底部连接，所述分流管(9)上设有加...

【专利技术属性】
技术研发人员：林跃林，
申请(专利权)人：福建舜洋食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建,35