A steam food thermal insulation table includes a heating table and a full rice table. The heating table includes a number of heating chambers, and a steam generator is arranged below the heating table. The outlet of the steam generator is connected to each heating chamber through a transmission pipe, and the upper part of the side wall of the heating chamber is provided with a number of suction outlets and shape. The ventilation channel is connected to the fan. A steam generator is arranged under the heating table, steam generator is generated through a steam generator, and then the steam is transported to the various heating chambers by the gas transmission pipe connected with the steam generator to heat the food tray placed on the heating chamber to play the heating effect. The heating chamber is used to place the food tray in the heating chamber and the steam running out. In order to prevent the hot steam scald workers, the upper part of the side wall of the heating chamber is set with the suction vent and the steam is pumped through the fan.
【技术实现步骤摘要】
蒸汽式食品保温台
本技术涉及餐饮用的设备,特别涉及一种蒸汽式食品保温台。
技术介绍
在食堂、餐厅等人们公共用餐的场所,待售的食物放置在桌面或者柜台中,当顾客来时从中取出食物。现有的销售柜台有补足之处:食物需要搁置时间较久,凉了后反复加热,耗时耗力,并且影响食物的口感。授权公告号为CN201585750U公开了餐饮售饭台,其包括底座和设置与底座内的加热池,加热池内侧壁底部安装有若干电加热管,加热池底部开设有若干排水孔,底座顶端安装有若干支架,通过这么设置可以保证在进行加热的同时,保证加热的食物不会出现变干、焦糊现象;结构简单、实用方便。但是这种加热方式不是特别卫生,因为加热用水一般长期保存在加热池内,在盛饭时的油汤可能会滴入加热池内对水质造成污染,而如果频繁性换水则造成水源的浪费。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种蒸汽式食品保温台,具有通过蒸汽加热从而起到节约水源的效果。本技术的上述目的是通过以下技术方案得以实现的:一种蒸汽式食品保温台,包括加热台和盛饭台,所述加热台包括若干加热腔,所述加热台的下方设置有蒸汽发生器,所述蒸汽发生器的出气口通过一输气管依次连通各个加热腔,所述加热腔的侧壁的上部设置有若干抽风口并形成抽风通道,所述抽风通道连接抽风机。通过采用上述技术方案,在加热台的下方设置有蒸汽发生器,通过蒸汽发生器产生蒸汽,再通过与蒸汽发生器连接的输气管将蒸汽输送到各个加热腔内,从而对放置在加热腔上的食物托盘加热,以起到加热效果,加热腔上用于放置食物托盘必然会在加热腔与食物托盘接触的位置有蒸汽跑出,为了防止高温蒸汽烫伤工作人员,在加热腔侧壁的上部设置有抽风口,通 ...
【技术保护点】
1.一种蒸汽式食品保温台,包括加热台(1)和盛饭台(2),所述加热台(1)包括若干加热腔(11),其特征在于:所述加热台(1)的下方设置有蒸汽发生器(3),所述蒸汽发生器(3)的出气口(331)通过一输气管(31)依次连通各个加热腔(11),所述加热腔(11)的侧壁的上部设置有若干抽风口(113)并形成抽风通道,所述抽风通道连接抽风机(5)。
【技术特征摘要】
1.一种蒸汽式食品保温台,包括加热台(1)和盛饭台(2),所述加热台(1)包括若干加热腔(11),其特征在于:所述加热台(1)的下方设置有蒸汽发生器(3),所述蒸汽发生器(3)的出气口(331)通过一输气管(31)依次连通各个加热腔(11),所述加热腔(11)的侧壁的上部设置有若干抽风口(113)并形成抽风通道,所述抽风通道连接抽风机(5)。2.根据权利要求1所述的一种蒸汽式食品保温台,其特征在于:所述加热腔(11)呈斜面设置,位于低处设置有排水口(112),若干所述排水口(112)连接一水箱(4)。3.根据权利要求2所述的一种蒸汽式食品保温台,其特征在于:所述盛饭台(2)包括用于对盛饭盘加热的加热部(21)和用于擦干盛饭盘的擦干部(23)。4.根据权利要求3所述的一种蒸汽式食品保温台,其特征在于...
【专利技术属性】
技术研发人员:王永海,
申请(专利权)人:北京金燃永兴节能环保厨房设备有限公司,
类型:新型
国别省市:北京,11
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