A formula for barbecue sauce, including Pixian bean paste 150g, white pepper 20g, tomato juice 40g, soy sauce 8g, sesame oil 10g, white granulated sugar 50g and Sprite beverage 40g, put in the container, stirring evenly, that is, get. The invention is made of a variety of condiments, and is added with tomato sauce to reduce the carcinogen produced in the barbecue food, and the color is red, the color and fragrance are full, and the appetite is appetizing.
【技术实现步骤摘要】
一种烧烤酱汁的配方
本专利技术属于调味品加工领域，具体涉及一种烧烤酱汁的配方。
技术介绍
现代社会，烧烤是一种流行，早已成为一种多人聚会、休闲娱乐方式的首选，自家烧烤在现代社会中也很常见。烧烤酱料自然也就重要了，现有市售酱料多为预先腌制的酱料，腌制时间长的食物，第一，亚硝酸盐过高，这东西不仅本身有毒性，而且可能和蛋白质食品中的胺类物质合成致癌性较强的“亚硝胺”；第二，盐分或糖分过高，对慢性疾病不利；第三，维生素损失大，营养价值偏低。因此，专利技术一种烧烤时刷在肉上的酱汁是必要的。
技术实现思路
本专利技术的目的，是提供一种烧烤酱汁的配方，这种酱汁味道独特，营养丰富。采用的技术方案是：一种烧烤酱汁的配方，取郫县豆瓣酱150g、白胡椒20g、西红柿汁40g、酱油8g、芝麻油10g、白砂糖50g和雪碧饮料40g，放入容器中，搅拌均匀，即得。本专利技术的功效：番茄酱中的番茄红素具有很好的抗癌效果和抗氧化活性。很多流行病学研究证明，番茄红素对一些类型的癌症有预防效果，如前列腺癌和消化道癌。体内体外的癌细胞培养研究也支持这一结论。其次，番茄酱中含有一定量的维生素C，可以阻碍某些致...
【技术保护点】
1.一种烧烤酱汁的配方，其特征在于：取郫县豆瓣酱150g、白胡椒20g、西红柿汁40g、酱油8g、芝麻油10g、白砂糖50g和雪碧饮料40g，放入容器中，搅拌均匀，即得。
【技术特征摘要】
1.一种烧烤酱汁的配方，其特征在于：取郫县豆瓣酱150g、白胡椒20g、西红柿汁40...
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