The utility model discloses a kind of plant oil dewaxing, winter chemical and degreasing equipment, including a tank body, the top of the tank is provided with a stirring motor, and a special shape axis is arranged under the top of the tank, which is not a straight line, and the center of gravity is not in a vertical line. An oil pipe is provided in the lower part of the tank, and an oil intake pipe is arranged on the upper side of the tank body relative to the oil outlet pipe, and a cooling medium circulation tube is arranged on the wall of the tank body, and the bottom of the tank is provided with nitrogen gas pipeline into the tank body. The application of the utility model can further improve the effect of wax containing plant oil crystallization dewaxing, improve the freezing time of oil products to 40 for 90 hours, and improve the quality of oil.
【技术实现步骤摘要】
一种植物油脱蜡、冬化、脱脂设备
本技术属于食品加工、植物油脂精炼
,具体为一种植物油脱蜡、冬化、脱脂设备。
技术介绍
现有含蜡植物油的精炼脱蜡、冬化、脱脂工艺,油脂需经历逐级降温结晶后,还要进行养晶的过程,以使得油脂中析出蜡酯或饱和酯或高溶点的固体脂并继续聚集进而长大成“晶”,便于后续分离,以提高油的抗冻性能和适口性,以提高油的风味品质。实际上广义上的“脱蜡”不但包括前述自油脂中析出蜡酯或饱和酯或高溶点的固体脂,还包括贮藏过程中能产生浑浊并能吸附在前述蜡体上随分离过程而去除的微量固体成分,比如油的聚合物、饱和甘三酯等。现有降温结晶工艺的结晶设备比如说明书附图图2所示,冷媒的布置为壁上静止设置盘管,设备为垂直直线式中央搅拌轴、扰动部件为薄的叶片,结晶罐或养晶罐的中央搅拌叶片搅拌,在油脂的连续结晶工艺中存在传热效果不良不均,对晶体的破坏性强,能耗大,晶体分散性差,最终成品油的冷冻时间很短,不能满足市场高端产品需求对油脂抗冻性能的要求。现有技术的设备传动对结晶、养晶过程干扰大,热传导效率不良不均,对晶体的破坏性强,能耗大,晶体分散性差,蜡或酯或高溶点脂聚集效果差,最终成品油含蜡量100ppm左右或更高,最终油的冷冻时间仅能达到10-20小时。尤其在连续精炼工艺中设备的整体脱蜡效率低投资大。如何有效统筹协同解决这些现有技术不足,开发一种新型高效脱蜡、冬化、脱脂设备,成为植物油精炼行业亟待解决的问题。
技术实现思路
本技术就是针对上述存在的缺陷而提供一种植物油脱蜡、冬化、脱脂设备。本技术设备传动对结晶、养晶过程干扰更微小或无,传动设备和油脂体系内的相对运动对晶体的破坏 ...
【技术保护点】
1.一种植物油脱蜡、冬化、脱脂设备,其特征在于,包括罐体,罐体顶部设置有搅拌电机,搅拌电机下方设置有从罐体顶部中央延伸入罐体内部的异形轴,所述的异形轴不为一条直线,异形轴上设置有重心不在一条垂直直线上的搅拌轴;罐体下部设置有出油管道,出油管道相对的罐体侧面上部设置有进油管道;罐体内壁上或包裹罐体的夹套内设置有冷媒循环管,罐体底部设置有向罐体内通入氮气的氮气管道。
【技术特征摘要】
1.一种植物油脱蜡、冬化、脱脂设备,其特征在于,包括罐体,罐体顶部设置有搅拌电机,搅拌电机下方设置有从罐体顶部中央延伸入罐体内部的异形轴,所述的异形轴不为一条直线,异形轴上设置有重心不在一条垂直直线上的搅拌轴;罐体下部设置有出油管道,出油管道相对的罐体侧面上部设置有进油管道;罐体内壁上或包裹罐体的夹套内设置有冷媒循环管,罐体底部设置有向罐体内通入氮气的氮气管道。2.根据权利要求1所述的一种植物油脱蜡、冬化、脱脂设备,其特征在于,异形轴包括位于一条直线上的第一垂直部和第二垂直部,第一垂直部和第二垂直部之间设置有依次连接的第一U型部和第二U型部,第一垂直部上端与搅拌电机连接,第一垂直部下端与第一U型部开口一端连接,第一U型部开口另一端与第二U型部开口一端连接,第一U型部和第二U型部的底边与罐体侧壁平行且第一U型部和第二U型部的开口方向相对,第二U型部开口另一端与第二垂直部上端连接,第二垂直部的下端悬置于罐体底部上方。3.根据权利要求2所述的一种植物油脱蜡、冬化、脱脂设备,其特征在于,所述的第...
【专利技术属性】
技术研发人员:王辉,孙淑华,李曰强,王少振,杜君,颜丙涛,邢建斌,
申请(专利权)人:山东西王食品有限公司,
类型:新型
国别省市:山东,37
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。