一种火龙果保健营养素制造技术

本发明专利技术公开了一种火龙果保健营养素，按重量份称取50～80份鲜火龙果和15～30份火龙果枝条清洗沥水进行烘焙箱烘焙后粉碎得到火龙果果粉；并把火龙果果粉置于蒸煮罐内并加入60℃纯净水得到火龙果混合液B；将火龙果混合液B在蒸煮罐内蒸煮4～5h后进行过滤得到火龙果混料C；向火龙果混料C加入3～8份糊精降低粘度后再进行烘干。该火龙果保健营养素以鲜火龙果及火龙果枝条为原料制作而成，让火龙果及火龙果枝条得到充分利用，使得火龙果及火龙果枝条保存更长的时间，含有丰富的维生素及花青素，能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，保护人体免受自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。 1

A kind of Pitaya health nutriment

The invention discloses a pitaya health nutriment, which is called 50~80 fresh pitaya and 15~30 parts of Pitaya branch for washing and draining and baking in the baking box and pulverized to get the powder of dragon fruit fruit; and the fruit powder of the dragon fruit is placed in the cooking tank and added to the pure water of 60 degrees centigrade to get the Pitaya mixture B; the mixture of Pitaya is B After cooking for 4 to 5h in a cooking pot, pitaya mixture C was filtered, mixed with pitaya mixture, C added 3~8 dextrins to reduce viscosity, and then dried. The Pitaya health nutrition is made of fresh pitaya and pitaya branches as raw materials, making the branches of Pitaya and pitaya fully utilized, making pitaya and pitaya branches longer, rich in vitamins and anthocyanins, to enhance blood vessel elasticity, protect the inner wall of arteries and protect the human body Free radical damage can help prevent many diseases related to free radicals. One

【技术实现步骤摘要】
一种火龙果保健营养素
本专利技术涉及技术火龙果产品领域，具体为一种火龙果保健营养素。
技术介绍
火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、蔬菜、医药优点于一身，不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长；因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品；每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C-5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效；火龙果的枝条和花朵因渗透压极低而具备的独特的黏液中，含有大量的药效显著的营养性物质和治疗性物质；而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。现如今的火龙果枝条大多都是作为肥料置于田地，这造成了资源的极大浪费，而火龙果由于成熟于夏秋季节，在其它时间保存时是直接将火龙果放入冰箱保存的，在5～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月；在25～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期；火龙果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，从而火龙果存在保存不易，保存时间短的情况。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种火龙果保健营养素，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。本专利技术是以鲜火龙果和火龙果枝条为原料，将原料烘烤后破碎，再加入纯净水蒸煮，蒸煮完毕后过滤再加入糊精进行烘干得到的火龙果保健营养素。火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维；火龙果富含美白皮肤的维生素C及具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。一种火龙果保健营养素，包括下述制备方法：S1、按重量份称取50～80份鲜火龙果和15～30份火龙果枝条，且将鲜火龙果与火龙果枝条用20℃纯净水清洗并沥水10min；S2、将清洗沥水后的鲜火龙果与火龙果枝条一同置于烘焙箱内烘烤，烘烤的温度为130～150℃，烘烤的时间为90～180min，烘焙完毕冷却后得到火龙果混料A；S3、将火龙果混料置于120目筛粉碎得到火龙果果粉，并把火龙果果粉置于蒸煮罐内，向蒸煮罐内加入60℃纯净水且均匀搅拌得到火龙果混合液B，其中纯净水与火龙果果粉的比例为10：3；S4、将火龙果混合液B在蒸煮罐内蒸煮4～5h，蒸煮完毕后进行过滤得到火龙果混料C；S5、向火龙果混料C加入3～8份糊精降低粘度后再进行烘干即得火龙果保健营养素。优选的，所述步骤S2中烘焙完毕后的冷却时间为15min。本专利技术的有益效果是：该火龙果保健营养素以鲜火龙果及火龙果枝条为原料制作而成，让火龙果及火龙果枝条得到充分利用，使得火龙果及火龙果枝条保存更长的时间，有利于人们的食用；该火龙果保健营养素集火龙果与火龙果枝条的营养成份于一体，含有丰富的维生素及花青素，能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，保护人体免受自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。本专利技术能够增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1：一种火龙果保健营养素，按重量份称取50份鲜火龙果和15份火龙果枝条，且将鲜火龙果与火龙果枝条用20℃纯净水清洗并沥水10min；将清洗沥水后的鲜火龙果与火龙果枝条一同置于烘焙箱内烘烤，烘烤的温度为130℃，烘烤的时间为90min，烘焙完毕冷却后得到火龙果混料A；将火龙果混料A置于120目筛粉碎得到火龙果果粉，并把火龙果果粉置于蒸煮罐内，向蒸煮罐内加入60℃纯净水且均匀搅拌得到火龙果混合液B，其中纯净水与火龙果果粉的比例为10：3；将火龙果混合液B在蒸煮罐内蒸煮4h，蒸煮完毕后进行过滤得到火龙果混料C；向火龙果混料C加入3份糊精降低粘度后再进行烘干即得火龙果保健营养素。实施例2：一种火龙果保健营养素，将称取的80份鲜火龙果和30份火龙果枝条清洗沥水后一同置于烘焙箱内烘烤，烘烤温度为150℃，烘烤时间为180min，烘焙完毕冷却后粉碎得到火龙果果粉，把火龙果果粉置于蒸煮罐内加入60℃纯净水得到火龙果混合液B，将火龙果混合液B在蒸煮罐内蒸煮5h，蒸煮完毕后进行过滤并加入8份糊精降低粘度后再进行烘干即得火龙果保健营养素。实施例3：一种火龙果保健营养素，将称取的65份鲜火龙果和22份火龙果枝条清洗沥水后一同置于烘焙箱内烘烤，烘烤温度为140℃，烘烤时间为130min，烘焙完毕冷却后粉碎得到火龙果果粉，把火龙果果粉置于蒸煮罐内加入60℃纯净水得到火龙果混合液B，将火龙果混合液B在蒸煮罐内蒸煮4.5h，蒸煮完毕后进行过滤并加入5份糊精降低粘度后再进行烘干即得火龙果保健营养素。实施例4：一种火龙果保健营养素，将称取的80份鲜火龙果和30份火龙果枝条清洗沥水后一同置于烘焙箱内烘烤，烘烤温度为130℃，烘烤时间为180min，烘焙完毕冷却后粉碎得到火龙果果粉，把火龙果果粉置于蒸煮罐内加入60℃纯净水得到火龙果混合液B，将火龙果混合液B在蒸煮罐内蒸煮4h，蒸煮完毕后进行过滤并加入4份糊精降低粘度后再进行烘干即得火龙果保健营养素。实施例5：一种火龙果保健营养素，将称取的70份鲜火龙果和25份火龙果枝条清洗沥水后一同置于烘焙箱内烘烤，烘烤温度为130℃，烘烤时间为180min，烘焙完毕冷却后粉碎得到火龙果果粉，把火龙果果粉置于蒸煮罐内加入60℃纯净水得到火龙果混合液B，将火龙果混合液B在蒸煮罐内蒸煮4h，蒸煮完毕后进行过滤并加入4份糊精降低粘度后再进行烘干即得火龙果保健营养素。实施例6：一种火龙果保健营养素，将称取的70份鲜火龙果和25份火龙果枝条清洗沥水后一同置于烘焙箱内烘烤，烘烤温度为140℃，烘烤时间为170min，烘焙完毕冷却后粉碎得到火龙果果粉，把火龙果果粉置于蒸煮罐内加入60℃纯净水得到火龙果混合液B，将火龙果混合液B在蒸煮罐内蒸煮4.5h，蒸煮完毕后进行过滤并加入4份糊精降低粘度后再进行烘干即得火龙果保健营养素。实施例7：一种火龙果保健营养素，将称取的65份鲜火龙果和22份火龙果枝条清洗沥水后一同置于烘焙箱内烘烤，烘烤温度为130℃，烘烤时间为180min，烘焙完毕冷却后粉碎得到火龙果果粉，把火龙果果粉置于蒸煮罐内加入60℃纯净水得到火龙果混合液B，将火龙果混合液B在蒸煮罐内蒸煮4.5h，蒸煮完毕后进行过滤并加入4份糊精降低粘度后再进行烘干即得火龙果保健营养素。以上的实施例1-7制备所得的火龙果保健营养素，皆能与各类的食品配合食用本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种火龙果保健营养素，其特征在于，包括下述制备方法：

【技术特征摘要】
1.一种火龙果保健营养素，其特征在于，包括下述制备方法：S1、按重量份称取50～80份鲜火龙果和15～30份火龙果枝条，且将鲜火龙果与火龙果枝条用20℃纯净水清洗并沥水10min；S2、将清洗沥水后的鲜火龙果与火龙果枝条一同置于烘焙箱内烘烤，烘烤的温度为130～150℃，烘烤的时间为90～180min，烘焙完毕冷却后得到火龙果混料A；S3、将火龙果混料A置于120目筛粉碎得到火龙果果粉，...

【专利技术属性】
技术研发人员：张可金，
申请(专利权)人：天旺科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52