一种咸鱼的腌制、烘干一体化装置的应用系统制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种咸鱼的腌制、烘干一体化装置的应用系统，所述的系统由控制显示屏、PLC控制系统、抽真空装置、温度传感器、盐度探测仪、电机、调温装置、液位监测器、电磁阀、发热管及排气扇组成，所述的控制显示屏、PLC控制系统通过线缆与抽真空装置、温度传感器、盐度探测仪、电机、调温装置、液位监测器、电磁阀、发热管及排气扇连接。本发明专利技术提供的系统通过控制显示屏输入调控参数、工作时间，通过PLC控制系统控制整个系统按流程运行，主要应用于咸鱼的腌制、烘干一体化装置，使咸鱼的腌制、烘干一体化装置软硬件协同，自动化程度高，集腌制、烘干为一体，提高了咸鱼的加工效率。 1

An application system for integrated salting and drying of salted fish

The invention discloses an application system of a salting and drying integrated device for salted fish. The system consists of a control display screen, a PLC control system, a vacuum pumping device, a temperature sensor, a salinity detector, a motor, a temperature regulating device, a liquid level monitor, a solenoid valve, a heating pipe and an exhaust fan. The control display is a control display. The PLC control system is connected with the cable and the vacuum device, the temperature sensor, the salinity detector, the motor, the temperature regulating device, the liquid level monitor, the electromagnetic valve, the heating pipe and the exhaust fan. The system provided by the invention controls the control parameters and working time by controlling the display screen, and controls the whole system through the PLC control system. It is mainly applied to the salting and drying integration device of salted fish, so that the salting and drying integrated equipment of the salted fish is coordinated with the hardware and software, the degree of automation is high, the pickling and drying are made. As a whole, the processing efficiency of salted fish is improved. One

【技术实现步骤摘要】
一种咸鱼的腌制、烘干一体化装置的应用系统
本专利技术涉及海产品加工
，尤其涉及一种咸鱼的腌制、烘干一体化装置的应用系统。
技术介绍
咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。是因捕捞过多，用于保存而采用的加工方法，咸鱼的味道鲜美，并且营养价值丰富，易于储存。咸鱼方便食用，用与搭配白粥食用，是沿海居民较喜欢的一道风味。咸鱼腌制过程简单，主要是用盐将水调到具有一定盐度的盐水，将鱼放里面浸泡一段时间，再将其晒干至一定含水量，即得。这种方法对于腌制条件不好调控，且晒干时间较长，在加工过程中会导致微生物及有害物质的产生。
技术实现思路
本专利技术的目的是解决上述问题，提供了一种咸鱼的腌制、烘干一体化装置的应用系统。本专利技术的目的通过以下方式来实现：一种咸鱼的腌制、烘干一体化装置的应用系统，所述的系统由控制显示屏、PLC控制系统、抽真空装置、温度传感器、盐度探测仪、电机、调温装置、液位监测器、电磁阀、发热管及排气扇组成，所述的控制显示屏、PLC控制系统通过线缆与抽真空装置、温度传感器、盐度探测仪、电机、调温装置、液位监测器、电磁阀、发热管及排气扇连接。优选的，所述的PLC控制系统设于控制显示屏内。优选的，所述的控制系统具有腌制、烘干两种模式。优选的，所述的控制显示屏可以切换三种界面：1、初始界面2、腌制界面3、烘干界面。优选的，所述的初始界面设有筛网升降按键、盐度、温度参数显示框、抽真空开启键。优选的，所述的腌制阶段界面设有温度、腌制时间设定输入框。优选的，所述的烘干画面设有温度、烘干时间设定输入框。优选的，所述的PLC控制系统运行流程如下：a.开启显示屏开关，通过控制显示屏上的盐度参数显示框调试好腌制液的盐度，通过升降按键启动电机将筛网升高，将鱼摆放在筛网上，再将筛网降至挡块，置于腌制液下面，盖好箱盖，开启抽真空装置；b.切换腌制界面，设定腌制时间、腌制温度，再切换至烘干界面，设定烘干时间、烘干温度；c.启动运行系统，控制显示屏自动切换至腌制界面，进入腌制模式，调温装置开始工作，自动调整腌制液至设定的温度，腌制时间完成后，电磁阀自动开启，腌制液排出，液位降至到液位监测器时，液位监测器将信号传送至PLC控制系统；d.PLC控制系统接收到信号，控制显示屏自动切换至烘干界面，进入烘干模式，电机将筛网上升至到发热管所在的中心位置，发热管自动升温至设定的温度，排气扇上方的密封盖打开，排气扇开启，自动完成烘干时间。本专利技术的有益效果是：本专利技术提供的系统通过控制显示屏输入调控参数、工作时间，通过PLC控制系统控制整个系统按流程运行，主要应用于咸鱼的腌制、烘干一体化装置，使咸鱼的腌制、烘干一体化装置软硬件协同，自动化程度高，集腌制、烘干为一体，提高了咸鱼的加工效率。附图说明图1为本专利技术的系统工作流程图。图2为本专利技术的装置的结构示意图。具体实施方式现在结合附图做进一步详细的说明。如图1-2所示，一种咸鱼的腌制、烘干一体化装置的应用系统，所述的系统由控制显示屏1、PLC控制系统、抽真空装置2、温度传感器3、盐度探测仪4、电机6、调温装置7、液位监测器8、电磁阀9、发热管10及排气扇11组成，所述的控制显示屏1、PLC控制系统通过线缆与抽真空装置2、温度传感器3、盐度探测仪4、电机6、调温装置7、液位监测器8、电磁阀9、发热管10及排气扇11连接。所述的PLC控制系统设于控制显示屏1内。所述的控制系统具有腌制、烘干两种模式。所述的控制显示屏1可以切换三种界面：1、初始界面2、腌制界面3、烘干界面。所述的初始画面设有筛网5升降按键、盐度、温度参数显示框、抽真空开启键。所述的腌制界面设有温度、腌制时间设定输入框。所述的烘干界面设有温度、烘干时间设定输入框。所述的PLC控制系统运行流程如下：a.开启显示屏1开关，通过控制显示屏1上的盐度参数显示框调试好腌制液的盐度，通过升降按键启动电机6将筛网5升高，将鱼摆放在筛网5上，再将筛网5降至挡块，置于腌制液下面，盖好箱盖，开启抽真空装置2；b.切换腌制界面，设定腌制时间、腌制温度，再切换至烘干界面，设定烘干时间、烘干温度；c.启动运行系统，控制显示屏1自动切换至腌制界面，进入腌制模式，调温装置7开始工作，自动调整腌制液至设定的温度，腌制时间完成后，电磁阀9自动开启，腌制液排出，液位降至到液位监测器8时，液位监测器8将信号传送至PLC控制系统；d.PLC控制系统接收到信号，控制显示屏1自动切换至烘干界面，进入烘干模式，电机6将筛网5上升至到发热管10所在的中心位置，发热管10自动升温至设定的温度，排气扇12上方的密封盖11打开，排气扇12开启，自动完成烘干时间。以上所述仅是本专利技术的优选实施方式，应当指出，对于本
的普通技术人员来说，在不脱离本专利技术技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本专利技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种咸鱼的腌制、烘干一体化装置的应用系统，其特征在于，所述的系统由控制显示

【技术特征摘要】
1.一种咸鱼的腌制、烘干一体化装置的应用系统，其特征在于，所述的系统由控制显示屏、PLC控制系统、抽真空装置、温度传感器、盐度探测仪、电机、调温装置、液位监测器、电磁阀、发热管及排气扇组成，所述的控制显示屏、PLC控制系统通过线缆与抽真空装置、温度传感器、盐度探测仪、电机、调温装置、液位监测器、电磁阀、发热管及排气扇连接。2.如权利要求1所述的咸鱼的腌制、烘干一体化装置的应用系统，其特征在于，所述的PLC控制系统设于控制显示屏内。3.如权利要求1所述的咸鱼的腌制、烘干一体化装置的应用系统，其特征在于，所述的控制系统具有腌制、烘干两种模式。4.如权利要求1或2所述的咸鱼的腌制、烘干一体化装置的应用系统，其特征在于，所述的控制显示屏可以切换三种界面：1、初始界面2、腌制界面3、烘干界面。5.如权利要求4所述的咸鱼的腌制、烘干一体化装置的应用系统，其特征在于，所述的初始界面设有筛网升降按键、盐度、温度参数显示框、抽真空开启键。6.如权利要求4所述的咸鱼的腌制、烘干一体化装置的应用系统，其特征在于，所述的腌制界面设有...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：贵港市厚顺信息技术有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45