一种幼儿谷物胚芽米粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种幼儿谷物胚芽米粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：胚芽米74‑78、玉米13‑15、燕麦8‑10、藜麦2‑4、小米2‑3、大黄米1‑2。本发明专利技术的米粉不仅营养全面，易于吸收，而且具有很好的口感，可以使幼儿在进食过程中进行咀嚼训练，增加食欲。

A kind of corn germ rice flour and its preparation method

The invention discloses an infant grain rice germ rice flour, which is characterized in that the raw material consists of the following raw material: germ rice 74, corn 13, 15, oat 8, 10, quinoa 2, 4, millet 2 3, and yellow rice 1 2. The rice flour is not only nutritious, easy to absorb, but also has good taste. It can make chewing training and increase appetite in the process of eating.

【技术实现步骤摘要】
一种幼儿谷物胚芽米粉及其制备方法
本专利技术涉及婴幼儿辅食领域，具体涉及一种幼儿谷物胚芽米粉及其制备方法。
技术介绍
大米是我国一半以上人口的主粮，也是世界上其他很多国家的主食之一。国内外以大米为主要原料开发了多种婴幼儿辅助食品，其中包括速溶米粉。米粉是喂养婴幼儿的一种固体食物，尤其对于6～8个月的婴儿，这段时间锻炼咀嚼能力的关键期，需要摄入颗粒逐渐大、硬度稍增加的食物，并通过咀嚼使唾液分泌显著增加，淀粉酶活性得以激活，这不仅有益于宝宝对食物的消化和吸收，也让婴儿将来更容易适应不同的食物，米粉的硬度和大小极其适合婴幼儿食用。婴幼儿的生长期是非常特殊的时期，在此期间，婴幼儿的生长发育需要大量的营养物质，是一般食品所不能提供的，如不能提供营养丰富的食品，将导致婴幼儿身体健康的营养不良，生长缓慢、智力发育和身体健康均会受到影响。现在市场上的营养米粉大多数采用高温膨化工艺，高温处理后，米的原有营养结构已经被破坏，而且在米粉中添加了很多添加剂，增加了婴幼儿进食的安全隐患。
技术实现思路
本专利技术的目的在于解决上述问题，提供一种幼儿谷物胚芽米粉及其制备方法。为了达到上述目的，本专利技术是通过以下技本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种幼儿谷物胚芽米粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：胚芽米74‑78、玉米13‑15、燕麦8‑10、藜麦2‑4、小米2‑3、大黄米1‑2。

【技术特征摘要】
1.一种幼儿谷物胚芽米粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：胚芽米74-78、玉米13-15、燕麦8-10、藜麦2-4、小米2-3、大黄米1-2。2.根据权利要求1所述的一种幼儿谷物胚芽米粉，其特征在于：所述胚芽米的胚芽留存率不低于90％。3.一种幼儿谷物胚芽米粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将胚芽米在-16℃～-14℃的低温环境...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖波，
申请(专利权)人：上海九穗农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：上海,31