一种桂花奶酪肉丝干制造技术

一种桂花奶酪肉丝干，由以下重量份原料制成：香猪瘦肉390-420、鲜桂花汁45-55、米酒80-90、辣椒粉20-30、谷物胚芽粉30-40、奶酪50-60、芸豆20-30、核桃50-60、蛹虫草5-7等；本发明专利技术公开了一种桂花奶酪肉丝干及其制备工艺，添加鲜桂花汁、奶酪，有桂花的清香、奶酪的香甜，蛹虫草、桑葚、肉桂、百合、打火草等提取物，有一定的补虚损、益精气、保肺、益肾等功效。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种桂花奶酪肉丝干，其特征在于，由以下重量份原料制成：香猪瘦肉390‑420、鲜桂花汁45‑55、米酒80‑90、辣椒粉20‑30、谷物胚芽粉30‑40、奶酪50‑60、芸豆20‑30、核桃50‑60、蛹虫草5‑7、桑葚6‑7、肉桂4‑6、百合6‑8、打火草3‑4、赤瓜木2‑3、襄荷花苞2‑3、香薰包适量、营养添加剂10‑12、食盐适量、白糖适量、水适量：所述营养添加剂，由以下重量份原料制成：鸡内金3‑4、 黄连叶5‑6、紫参5‑6、蜂胶液10‑12、青梅醋15‑20、酸奶50‑60、杏仁粉20‑30、糯米30‑40、水适量；所述营养添加剂的制备方法：（1）将鸡内金、黄连叶、紫参用5‑8倍量的水提取，得到提取液备用；（2）将蜂胶液、青梅醋混合倒入锅中，加热煮沸备用；（3）将提取液、蜂胶液、青梅醋混合酸奶、杏仁粉、糯米倒入锅中，加适量水，煮成米饭，散开即得到营养添加剂；所述香薰包由茉莉花20‑30、桂花40‑50、玫瑰精油0.5‑0.8混合调制而成，将茉莉花、桂花碾磨成粉与玫瑰精油混匀，用透水棉布包好，做成小茶包，即得香薰包。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：路坤，
申请(专利权)人：芜湖市祥荣食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34