一种果汁高压杀菌装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种果汁高压杀菌装置，包括加压缸盖、加压管道、果汁进口和排出口，所述加压缸盖一端安装有缸筒，所述缸筒内部安装有滑动活塞，所述滑动活塞上方安装有所述加压管道，所述加压管道上方设置有压力泵，所述缸筒一端安装有压力控制阀，所述压力控制阀一侧安装有压力检测表，所述压力检测表上方设置有所述果汁进口，所述果汁进口一侧安装有高压灭菌箱壳体，所述高压灭菌箱壳体内部安装有硬质绕丝层，所述硬质绕丝层内部安装有冷却绕棒。有益效果在于：采用高压冷却灭菌的方法保留了果汁的营养和口感，同时进一步提高了果汁杀菌装置的杀菌效果和效率，增加了果汁的可储存时间，为企业带来有益效益。

A high pressure sterilization device for fruit juice

The invention discloses a high pressure sterilization device for fruit juice, which includes a pressure cylinder cover, a pressurized pipe, a juice inlet and an outlet. One end of the pressurized cylinder head is installed with a cylinder, and a sliding piston is installed inside the cylinder, and a pressure pipe is installed above the sliding piston. One end of the cylinder is equipped with a pressure control valve, and one side of the pressure control valve is equipped with a pressure detection meter, and the fruit juice inlet is arranged above the pressure detection meter, and a high-pressure sterilization box housing is installed on the side of the juice inlet. The cooling winding rod is installed in the section. The beneficial effect is that the method of high pressure cooling sterilization preserves the nutrition and taste of the juice, and further improves the germicidal efficacy and efficiency of the fruit juice sterilization device, increases the storage time of the juice, and brings beneficial benefits for the enterprise.

【技术实现步骤摘要】
一种果汁高压杀菌装置
本专利技术涉及饮料生产设备
，特别是涉及一种果汁高压杀菌装置。
技术介绍
果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100％果汁。高压杀菌的机理是将食品物料以某种方式包装以后，置于高压(200MPa以上)装置中加压，使微生物的形态结构、生物化学反应、基因机制以及细胞壁膜发生多方面的变化，从而影响微生物原有的生理活动机能，甚至使原有的功能破坏或发生不可逆变化致死，从而达到灭菌的目的。目前我国使用的果汁杀菌装置结构复杂，且多数采用高温灭菌的方式，而高温灭菌在消灭的细菌和真菌的同时也破坏了果汁的颜色的口味，从而影响产品质量，给企业带来损失。
技术实现思路
本专利技术的目的就在于为了解决上述问题而提供一种果汁高压杀菌装置。本专利技术通过以下技术方案来实现上述目的：一种果汁高压杀菌装置，包括加压缸盖、加压管道、果汁进口和排出口，所述加压缸盖一端安装有缸筒，所述缸筒内部安装有滑动活塞，所述滑动活塞上方安装有所述加压管道，所述加压管道上方设置有压力泵，所述缸筒一端安装有压力控制阀，所述压力控制阀一侧安装有压力检测表，所述压力检测表上方本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种果汁高压杀菌装置，其特征在于：包括加压缸盖(1)、加压管道(4)、果汁进口(8)和排出口(12)，所述加压缸盖(1)一端安装有缸筒(2)，所述缸筒(2)内部安装有滑动活塞(3)，所述滑动活塞(3)上方安装有所述加压管道(4)，所述加压管道(4)上方设置有压力泵(5)，所述缸筒(2)一端安装有压力控制阀(6)，所述压力控制阀(6)一侧安装有压力检测表(7)，所述压力检测表(7)上方设置有所述果汁进口(8)，所述果汁进口(8)一侧安装有高压灭菌箱壳体(9)，所述高压灭菌箱壳体(9)内部安装有硬质绕丝层(10)，所述硬质绕丝层(10)内部安装有冷却绕棒(11)，所述冷却绕棒(11)一侧设置有所述...

【技术特征摘要】
1.一种果汁高压杀菌装置，其特征在于：包括加压缸盖(1)、加压管道(4)、果汁进口(8)和排出口(12)，所述加压缸盖(1)一端安装有缸筒(2)，所述缸筒(2)内部安装有滑动活塞(3)，所述滑动活塞(3)上方安装有所述加压管道(4)，所述加压管道(4)上方设置有压力泵(5)，所述缸筒(2)一端安装有压力控制阀(6)，所述压力控制阀(6)一侧安装有压力检测表(7)，所述压力检测表(7)上方设置有所述果汁进口(8)，所述果汁进口(8)一侧安装有高压灭菌箱壳体(9)，所述高压灭菌箱壳体(9)内部安装有硬质绕丝层(10)，所述硬质绕丝层(10)内部安装有冷却绕棒(11)，所述冷却绕棒(11)一侧设置有所述排出口(12)，所述高压灭菌箱壳体(9)一侧安装有操作控制箱(13)，所述冷却绕棒(11)下方安装有制冷器(14)，所述操作控制箱(13)内部安装有液晶操作面板(15)。2.根据权利要求1所述的一种果汁高压杀菌装置，其特征在于：所述加压缸盖(1)与所述缸筒(2)螺栓连接，所述缸筒(2)与所述滑动活塞(3)卡合连接，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：沈金金，
申请(专利权)人：德清秋水果汁有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33