一种减脂增肌的固体饮料制造技术

本发明专利技术属于减肥食品领域，尤其涉及一种减脂增肌的固体饮料。其原料按重量份数配比如下：超细小麦麸粉5‑8份，超微黄豆粉 4‑6份，超微薏米粉 3‑5份，超微玉米须粉2‑5份，白粉藤超微粉2‑3份，南非醉茄提取物 0.5‑1份，乳清蛋白粉2‑3份，纯化魔芋粉 2‑4份，亚麻籽粉2‑4份，HMB 1‑2份，L‑阿拉伯糖1‑2份，低聚木糖0.4‑0.5份，肉桂多酚0.1‑0.5份，可可碱0.1‑0.5份，绿茶多酚0.1‑0.3份。该固体饮料成本低，减肥增加效果显著，不会产生依赖性。

A solid drink for reducing fat and increasing muscle

The invention belongs to the field of slimming food, in particular to a solid beverage for reducing fat and increasing muscle. Its raw materials are as follows: 5 superfine wheat bran powder, 8 copies of superfine wheat flour, 4 soya bean powder, 5 copies of ultramicroseed flour powder 3, 2 ultramicros of corn flour, 2 5, 3 copies of white powdery vine, 0.5 and 1 copies of the extract of South African drunken eggplant, waste of whey protein powder, and flax seed powder, HMB 1, 2, L, Arabia, sugar 1, 2, xylose 0.4, 0.5, cinnamon, 0.1, 0.5, theobromine 0.1, 0.5, green tea polyphenols 0.1. The solid beverage has the advantages of low cost, significant increase in weight loss and no dependence.

【技术实现步骤摘要】
一种减脂增肌的固体饮料
本专利技术属于减肥食品领域，尤其涉及一种减脂增肌的固体饮料。
技术介绍
肥胖是体内脂肪，尤其是甘油三酯积累过多而导致的明显超重与脂肪层过厚的一种身体状态；肥胖并非指单纯的体重增加，而是体内脂肪组织积累过剩的身体状态；肥胖更是万病之源，影响消化系统功能和内分泌系统功能、增加患癌和心血管疾病的危险性等。日常生活中，很多人通过节食来减肥，虽然短期成效好，但是对人体的健康会产生不良影响，甚至影响正常的生活和工作，而且一旦恢复正常饮食就很容易出现反弹。如今市面上的减肥产品多通过减少体内水分和肌肉的含量而达到减少体重的目的，而并非针对脂肪的减少达到减肥的目的，并且随着肌肉的流失，会造成身体新陈代谢能力降低，而且日后恢复正常饮食状态，极易反弹；很多减肥产品存在依赖性，食用期间，减肥效果显著，一旦停用，即便控制饮食，体重也会极速恢复肥胖状态；并且大多数减肥产品价格昂贵，给减肥者带来一定的经济负担。研究发现小麦麸含有丰富的营养成分，主要成分为膳食纤维和多种维生素，例如含有大量的维生素B1、维生素B2和尼克酸等。因主食结构日益精细化而造成膳食纤维及多种微量营养素缺乏的人群，采用小麦麸补充营养，效果极其显著；并且长期食用，能够有效降低三高、肥胖等慢病发病率。但是，由于传统小麦麸成片状，口感粗糙，一直以来作为小麦面粉加工后的副产品，而被丢弃或制成动物饲料。小麦麸资源多，价格低，并且营养丰富，具有进一步开发利用价值。综上所述，研究一种成本低、效果显著的减肥产品，对于肥胖者来说十分有必要。
技术实现思路
针对上述问题，本专利技术提供一种减脂增肌固体饮料。该固体饮料成本低，减肥增加效果显著，不会产生依赖性。为了实现上述目的，本专利技术提供一种减脂增肌固体饮料，其原料按重量份数配比如下：超细小麦麸粉5-8份，超微黄豆粉4-6份，超微薏米粉3-5份，超微玉米须粉2-5份，白粉藤超微粉2-3份，南非醉茄提取粉0.5-1份，乳清蛋白粉2-3份，纯化魔芋粉2-4份，亚麻籽粉2-4份，HMB1-2份，L-阿拉伯糖1-2份，低聚木糖0.4-0.5份，肉桂多酚0.1-0.5份，可可碱0.1-0.5份，绿茶多酚0.1-0.3份。所述的各原料均直接商业购买，其粒径为1000-10000目；其中超细小麦麸粉采购于福建中科康膳生物科技有限公司。为了实现上述目的，本专利技术还提供一种减脂增肌固体饮料的制备方法，具体包括以下步骤。步骤1、混合：按重量份数称取各原料，置于混料机中混合20分钟，混合均匀后，备用。步骤2、灭菌：将步骤1得到的混合粉末置于红外线灭菌装置灭菌30-40分钟，冷却至室温，备用。步骤3、包装：在净化车间内将灭菌后的混合粉末灌入灌装机料斗内，分装成30克/袋即可。本专利技术的有益效果。本专利技术中使用的主要原材料超细小麦麸是直接购买的，是采用先进的分子对撞技术，将传统麦麸粉碎至1000目到10000目，不仅口感好，还实现了麦麸细胞破壁，使麦麸内的膳食纤维、B族维生素和矿物质、低聚糖等有益物质充分释放，极大地提高了麦麸的利用价值；超细小麦麸是非可溶性膳食纤维和减脂期所需要的多种营养成分的来源，具有增加粪便体积、清肠通便、促进能量代谢等作用；黄豆粉含有丰富的植物蛋白，完整的膳食纤维及多种维生素和矿物质，被称为“植物肉”，与动物来源的蛋白质如乳清蛋白相互配伍后能发挥出蛋白质更大效益，提高食物热效应，提高基础代谢，增加肌肉比例；薏米粉是一种药食两用的天然食材，有除湿、利尿、消除水肿功效作用，亦能增加口感；超细小麦麸配伍超微黄豆粉和薏米粉，不仅补充了减肥期人体所需要的营养成分，而且达到强化减脂增肌的功效。本专利技术中添加的白粉藤超微粉为葡萄科草本植物，本有化痰散结、消肿解毒、祛风活络之功效，据现代医学研究，亦能够抑制脂肪分解酶、α-淀粉酶和α-葡萄糖苷的活性，能够有效的减少人体对饮食中脂肪、碳水和糖的吸收的效果；南非醉茄提取粉与我国的人参一样具有强壮、兴奋与提高人体免疫力等多种功效，而且研究发现，还能显著缓解压力和降低皮质醇水平，通过缓解压力的方式来减少饮食冲动和情绪化进食的作用；纯化魔芋粉富含可溶性膳食纤维，所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀，可增大至原体积的80-100倍，因而食后有饱腹感，可溶性膳食纤维还能促进饮食中过多的糖类、脂类的排出，降低血液中甘油三酯和胆固醇水平，平衡餐后血糖；超细小麦麸和纯化魔芋粉两种膳食纤维共同作用，减脂效果增强，还能补充肠道有益菌所需要的益生元，对维持减肥效果，不反弹起着根本性的作用。本专利技术中HMB和乳清蛋白粉协同作用，提高基础代谢，在保证肌肉含量的基础上减少多余的脂肪，达到身材塑形的效果，其中乳清蛋白是最优质的蛋白来源之一，乳清蛋白提供所有的必需氨基酸(EAA)，包括构建肌肉所必需的支链氨基酸，数据显示，在力量训练过程中，与只补充碳水化合物对比，同时摄入碳水化合物和乳清蛋白，能显著提升肌肉力量；与其它来源的蛋白质相比，膳食中的乳清蛋白能减少脂肪贮存，改善体型及提高肌肉中胰岛素的敏感性。国外多项研究表明，HMB能促进肌肉蛋白质合成，减少蛋白质降解，从而达到增加肌肉量，目前在运动领域、特医膳食领域、纤体减脂领域都获得了显著的健康益处；亚麻籽的添加，不仅辅助补充现代人膳食中缺乏的Omega-3脂肪酸，也是配方中天然的增香调味料；L-阿拉伯糖最具代表性的生理作用是有选择性地影响小肠中的蔗糖酶，从而抑制蔗糖的吸收；低聚木糖可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性，其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍，而越来越多的研究表明，人类发胖和肠道菌群失衡有着必然的联系；L-阿拉伯糖和低聚木糖，共同作用促进功效原料中钙和维生素等营养素的吸收和利用，平衡肠道有益菌，持久维持减肥后不反弹；肉桂多酚对心血管系统、消化系统和免疫系统、中枢神经系统的疾病均有良好的疗效，具有抗氧化作用；可可碱是很强的抗氧化剂，以色列的研究人员发现在进食高脂食物的同时摄入多酚可以减轻高脂食物对人体健康的威胁，这是首次发现该类化合物可以有效地预防高脂食物在人体内产生的衍生物对人体产生不利的影响；绿茶多酚的抗氧能力是VE的18倍，是VC的3-10倍，这种强氧化能力，在机体内清除自由基，阻断N-亚硝基化合物的生成，抑制脂氧合酶的活性和脂质过氧化作用，使其在防癌、抗癌、抗突变、抗衰老、防治心血管疾病、治疗肝炎等诸多方面体现出优越的治疗功效；肉桂多酚、可可碱和绿茶多酚，加倍强化抗氧化功效，清除自由基，防止身体细胞脂质过氧化；玉米须粉辅助各成分，能有效消除虚胖水肿。本专利技术中各成分原料相辅相成，在消除多余脂肪和抑制脂肪的同时，增加肌肉的弹性和活性；富含天然维生素和矿物质，碳水化合物、脂肪少，GI值低，能够保证患者在减肥期间营养均衡；本专利技术制成的固体饮料，饮用方便，减肥效果显著，而且通过实践测试数据证明，适量运动配合效果更好。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术做详细的说明。实施例1。减脂增肌固体饮料，其原料按重量份数配比如下：超细小麦麸粉5份，超微黄豆粉5份，超微薏米粉5份，超微玉米须粉2份，白粉藤超微粉2.5份，南非醉茄提取粉1份，乳清蛋白粉2份，纯化魔芋粉3份，亚麻籽粉4份，HMB1份，L-阿拉伯糖1份，低聚木糖0.5份，肉桂多酚0.5份，可可碱0.2份，绿茶多酚0.本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种减脂增肌固体饮料，其特征在于，其原料按重量份数配比包括：超细小麦麸粉5‑8份，超微豆粉 4‑6份，超微薏米粉 3‑5份，超微玉米须粉2‑5份，白粉藤超微粉2‑3份，南非醉茄提取粉 0.5‑1份，乳清蛋白粉2‑3份，纯化魔芋粉 2‑4份，亚麻籽2‑4份，HMB 1‑2份，L‑阿拉伯糖1‑2份，低聚木糖0.4‑0.5份，肉桂多酚0.1‑0.5份，可可碱0.1‑0.5份，绿茶多粉0.1‑0.3份。

【技术特征摘要】
1.一种减脂增肌固体饮料，其特征在于，其原料按重量份数配比包括：超细小麦麸粉5-8份，超微豆粉4-6份，超微薏米粉3-5份，超微玉米须粉2-5份，白粉藤超微粉2-3份，南非醉茄提取粉0.5-1份，乳清蛋白粉2-3份，纯化魔芋粉2-4份，亚麻籽2-4份，HMB1-2份，L-阿拉伯糖1-2份，低聚木糖0.4-0.5份，肉桂多酚0.1-0.5份，可可碱0.1-0.5份，绿茶多粉0.1-0.3份。2.如权利要求1所述的所述的减脂增肌固体饮料，其特征在于，其原料按重量份数配比如下：超细小麦麸粉5，超微黄豆粉5，超微薏米粉5，超微玉米须粉2，白粉藤超微粉2.5，南非醉茄提取粉1，乳清蛋白粉2，纯化魔芋粉3份，亚麻籽粉4，HMB1，L-阿拉伯糖1，低聚木糖0.5，肉桂多酚0.5，可可碱0.2，绿茶多酚0.1。3.如权利要求1所述的所述的减脂增肌固体饮料，其特征在于，其原料按重量份数配比如下：超细小麦麸粉80份，超微黄豆粉40份，超微薏米粉40份，超微玉...

【专利技术属性】
技术研发人员：宫静，
申请(专利权)人：沈阳普飞克森科技有限公司，
类型：发明
国别省市：辽宁,21