一种红枣山楂虫草保健茶制造技术

本发明专利技术属于虫草保健品技术领域，涉及一种红枣山楂虫草保健茶及其制备方法。本发明专利技术红枣山楂虫草保健茶，由以下重量份数的原料制备而成：蛹虫草10‑15份，山楂10‑15份，干枣10‑15份，蜂蜜3‑6份，甜蜜素0.5‑1.5份。本发明专利技术红枣山楂虫草保健茶，具有色泽美观、口感宜人，价格适中，具有多种保健功能，适合各类人群饮用等优点，本发明专利技术制备方法操作简单。

A kind of red jujube Hawthorn health tea

The invention belongs to the technical field of Cordyceps health care products, and relates to a healthy jujube Hawthorn Cordyceps health tea and a preparation method thereof. The Chinese jujube Hawthorn health tea is made from the following ingredients: 15 copies of Cordyceps militaris, 10 hawthorn, 15 portions, 10 dried jujube, 3 honey, 6, 0.5 honey, 1.5 copies. The Chinese jujube Hawthorn health tea has the advantages of beautiful color, pleasant taste, moderate price, many health functions, suitable for all kinds of people to drink and so on, and the preparation method of the invention is simple.

【技术实现步骤摘要】
一种红枣山楂虫草保健茶
本专利技术属于虫草保健品
，涉及一种红枣山楂虫草保健茶及其制备方法。
技术介绍
蛹虫草，是我国名贵中药材之一。现代药学研究表明蛹虫草中含有核苷类、多糖类、虫草素、甾醇类等成分含量基本与冬虫夏草相同，对免疫系统，神经系统及心血管系统等疾病具有治疗效果，并有抗肿瘤和抗癌作用，是冬虫夏草理想的替代品，有广阔的发展前景。红枣枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出。山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。因此，专利技术一种红枣山楂虫草保健茶，是一种将虫草，红枣和山楂的保健成分综合应用的新工艺。
技术实现思路
针对现有技术存在的问题，本专利技术的目的在于提供一种红枣山楂虫草保健茶及其制备方法。本专利技术红枣山楂虫草保健茶，具有色泽美观、口感宜人，价格适中，具有多种保健功能，适合各类人群饮用等优点，本专利技术制备方法操作简单。为解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案为。一种红枣山楂虫草保健茶，由以下重量份数的原料制备而成：蛹虫草10-15份，山楂10-15份，干枣10-15份，蜂蜜3-6份，甜蜜素0.5-1.5份。所述的红枣山楂虫草保健茶，由以下重量份数的原料制备而成：蛹虫草13份，山楂13份，干枣13份，蜂蜜5份，甜蜜素1份。所述的甜蜜素为阿斯巴甜。一种红枣山楂虫草保健茶的制备方法，步骤如下：（1）将蛹虫草洗净，沥干水分，放入烘干机中烘干，干燥后将虫草粉碎，按照固液比为1：20的比例加入饮用水，浸提，离心过滤收集滤液，制得蛹虫草提取液，备用；（2）将红枣洗净，去核，捣碎，将红枣碎片放入烤箱中烘焙，烘焙结束后，将烘焙后的红枣碎片加入沸水中煮1-2h，过滤，制得红枣提取液，备用；（3）将山楂洗净，去核，捣碎，将山楂碎片放入烤箱中烘焙，烘焙结束后，将烘焙后的红枣碎片加入沸水中煮1-2h，过滤，制得山楂提取液，备用；（4）将所制得的蛹虫草提取液，红枣提取液，山楂提取液与阿斯巴甜混合后加入离心机中，取上层澄清液，备用；（5）将澄清液高温杀菌，杀菌时间为5-10s，杀菌温度为120-140℃，待降到室温后进行灌装，制得成品。所述步骤（1）中的浸提温度为60-80℃，浸提时间为6-8h。所述步骤（2）中的烘焙温度为60-65℃，烘焙时间为1-2h。所述步骤（3）中的烘焙温度为60-65℃，烘焙时间为1-2h。所述步骤（4）中的离心机的转数为8000-8500r/min。本专利技术的有益效果：本专利技术红枣山楂虫草保健茶是纯天然植物饮料，不添加任何防腐剂、稳定剂，以大枣、山楂、蜂蜜调味。饮料色泽美观、口感宜人、具有保健功能、适合各类人群、价格适中并且具有活性成分虫草素，因此虫草蜜汁饮料是纯天然、具有保健作用的饮料，长期饮用可达到保健目的。具体实施方式为了进一步理解本专利技术，下面结合实施例对本专利技术优选实施方案进行描述，但是应当理解，这些描述只是为进一步说明本专利技术的特征和优点，而不是对本专利技术权利要求的限制。实施例1一种红枣山楂虫草保健茶，由以下重量份数的原料制备而成：蛹虫草10份，山楂10份，干枣10份，蜂蜜3份，阿斯巴甜0.5份制备步骤如下：将蛹虫草洗净，沥干水分，放入烘干机中烘干，干燥后将虫草粉碎，按照固液比为1：20的比例加入饮用水，浸提，浸提温度为60-80℃，浸提时间为6-8h，离心过滤收集滤液，制得蛹虫草提取液，备用；将红枣洗净，去核，捣碎，将红枣碎片放入烤箱中烘焙，烘焙温度为60-65℃，烘焙时间为1-2h，烘焙结束后，将烘焙后的红枣碎片加入沸水中煮1-2h，过滤，制得红枣提取液，备用；将山楂洗净，去核，捣碎，将山楂碎片放入烤箱中烘焙，烘焙温度为60-65℃，烘焙时间为1-2h，烘焙结束后，将烘焙后的红枣碎片加入沸水中煮1-2h，过滤，制得山楂提取液，备用；将所制得的蛹虫草提取液，红枣提取液，山楂提取液与阿斯巴甜混合后加入离心机中，离心机的转数为8000-8500r/min，取上层澄清液，备用；将澄清液高温杀菌，杀菌时间为5-10s，杀菌温度为120-140℃，待降到室温后进行灌装，制得成品。感官评分见表2实施例2一种红枣山楂虫草保健茶，由以下重量份数的原料制备而成：蛹虫草13份，山楂13份，干枣13份，蜂蜜5份，阿斯巴甜1份。按照与实施例1相同的方法制备红枣山楂虫草保健茶。感官评分见表2实施例3一种红枣山楂虫草保健茶，由以下重量份数的原料制备而成：蛹虫草15份，山楂15份，干枣15份，蜂蜜6份，阿斯巴甜1.5份按照与实施例1相同的方法制备红枣山楂虫草保健茶。感官评分见表2性能检测品评人员由从事食品加工的专业人员20人组成评定小组，要求评定人员评定前不吸烟、不饮酒、不吃辛辣等刺激性食物，主要针对桑叶蛹虫草饮料进行评定，评定完一个产品后，用清水漱口，间隔5min在评定下一个产品，最后填好评分表并签名，将各评定人员旳评定结果收集起来，进行分析评分，标准详见表1表2为实施例1-3的感官评分表2项目/编号实施例1实施例2实施例3色泽192018香味191916透明度191918滋味363938总分939790由表2可知本专利技术红枣山楂虫草保健茶，利用虫草大枣、山楂、蜂蜜，酸甜可口，口感适宜。可以理解的是，以上关于本专利技术的具体描述，仅用于说明本专利技术而并非受限于本专利技术实施例所描述的技术方案，本领域的普通技术人员应当理解，仍然可以对本专利技术进行修改或等同替换，以达到相同的技术效果；只要满足使用需要，都在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种红枣山楂虫草保健茶，其特征在于：由以下重量份数的原料制备而成：蛹虫草10‑15份，山楂10‑15份，干枣10‑15份，蜂蜜3‑6份，甜蜜素0.5‑1.5份。

【技术特征摘要】
1.一种红枣山楂虫草保健茶，其特征在于：由以下重量份数的原料制备而成：蛹虫草10-15份，山楂10-15份，干枣10-15份，蜂蜜3-6份，甜蜜素0.5-1.5份。2.根据权利要求1所述的红枣山楂虫草保健茶，其特征在于：由以下重量份数的原料制备而成：蛹虫草13份，山楂13份，干枣13份，蜂蜜5份，甜蜜素1份。3.根据权利要求1所述的红枣山楂虫草保健茶，其特征在于：所述的甜蜜素为阿斯巴甜。4.一种根据权利要求1-3所述的任一红枣山楂虫草保健茶的制备方法，步骤如下：（1）将蛹虫草洗净，沥干水分，放入烘干机中烘干，干燥后将虫草粉碎，按照固液比为1：20的比例加入饮用水，浸提，离心过滤收集滤液，制得蛹虫草提取液，备用；（2）将红枣洗净，去核，捣碎，将红枣碎片放入烤箱中烘焙，烘焙结束后，将烘焙后的红枣碎片加入沸水中煮1-2h，过滤，制得红枣提取液，备用；（3）将山楂洗净，去核，捣碎，将山楂碎片放入烤箱中...

【专利技术属性】
技术研发人员：王弘，
申请(专利权)人：辽宁弘侨生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：辽宁,21