富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法及应用技术

富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法及应用。制作方法第一步清洗发酵罐，在发酵罐内装入酒精三次进行消毒，使酒精与发酵罐的内部全部接触，然后倒出，将发酵罐放置在无菌室内充分挥发，待酒精全部挥发之后进行下一步，第二步在发酵罐内加入饮用液体，按照饮用液体比嗜硒侧孢芽孢杆菌的比例为500—1800：1，将嗜硒侧孢芽孢杆菌接种到饮用液体中，然后密封；第三步放入室温为在22—25℃的条件下发酵7—10天，发酵后进行硒含量检测：第四步检测硒含量为12‑1500为合格产品，第五步倒出发酵液体，封装、入库、待售。本发明专利技术用于富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水的制作。

Preparation method and application of organic selenium rich liquor, wine, beverage and mineral water

Preparation method and application of rich organic selenium liquor, wine, beverage and mineral water. The first step is to clean the fermenting tank and disinfect the fermenting tank with alcohol three times, so that all the alcohol is in contact with the inside of the fermenting tank, and then the fermentor is poured out, and the fermenting tank is placed in the aseptic room to fully volatilize, and the next step is to be carried out after the alcohol volatilization, and the drinking liquid is added to the fermenting tank, according to the drinking. The ratio of the liquid to Bacillus spore bacillus was 500 - 1800:1, and the Bacillus spore bacillus was inoculated into the drinking liquid and sealed, and the third step was fermented for 7 to 10 days under the condition of 22 - 25 C, and the selenium content was detected after fermentation: fourth steps were tested for selenium content 12, 1500 as the qualified product and fifth steps. Fermented liquid, encapsulation, storage and sale. The invention is used for making organic selenium wine, wine, beverage and mineral water.

【技术实现步骤摘要】
富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法及应用
：本专利技术涉及一种富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法及应用。
技术介绍
：硒是生命生活中不可缺少的十六种元素之一，硒通过大量的试验确实对癌症、心脑血管和糖尿病有特殊的疗效。硒虽然不是万能的，但缺硒真的是万万不能的。近几年人们把硒炒的沸沸扬扬、神乎其神，但是人们真正所用和摄取的是什么硒呢？无机硒巨毒，吸收率只有30％，有机硒吸收率只有70％，也有一定的药物重金属残留，而且造价非常高。
技术实现思路
：本专利技术的目的是提供一种人力加压方式疏通管道的富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法及应用。上述的目的通过以下的技术方案实现：一种富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法，第一步清洗发酵罐，在发酵罐内装入酒精三次进行消毒，使酒精与发酵罐的内部全部接触，然后倒出，将发酵罐放置在无菌室内充分挥发，待酒精全部挥发之后进行下一步，第二步在发酵罐内加入饮用液体，按照饮用液体比嗜硒侧孢芽孢杆菌的比例为500—1800：1，将嗜硒侧孢芽孢杆菌接种到饮用液体中，然后密封；第三步放入室温为在22—25℃的条件下发酵7—10天，发酵后进行硒含量检测：第四步检测硒含量为12-1500为合格产品，第五步倒出发酵液体，封装、入库、待售。所述的富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法，所述的饮用液体包括白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水。所述的富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法，所述的白酒的接种嗜硒侧孢芽孢杆菌的比例是800-1200：0.8-1.2，即原酒为800-1200公斤，嗜硒侧孢芽孢杆菌0.8-1.2公斤。所述的富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法，所述的葡萄酒的接种嗜硒侧孢芽孢杆菌的比例是1000-1500：0.8-1.5，即葡萄酒原酒为1000-1500公斤，嗜硒侧孢芽孢杆菌0.8-1.5公斤。所述的富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法，所述的饮料的接种嗜硒侧孢芽孢杆菌的比例是1200-1800：0.8-1.8，即饮料是1200-1800公斤，嗜硒侧孢芽孢杆菌0.8-1.8公斤。所述的富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法，所述的矿泉水的接种嗜硒侧孢芽孢杆菌的比例是460-860：0.8-1.2，即矿泉水的460-860公斤，嗜硒侧孢芽孢杆菌0.8-1.2公斤。所述的富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法，所述的白酒的接种嗜硒侧孢芽孢杆菌的比例是1000：1，即原酒为1000公斤，嗜硒侧孢芽孢杆菌1公斤；所述的葡萄酒的接种嗜硒侧孢芽孢杆菌的比例是1200：1，即葡萄酒原酒为1200公斤，嗜硒侧孢芽孢杆菌1公斤；所述的饮料的接种嗜硒侧孢芽孢杆菌的比例是1500：1，即饮料是1500公斤，嗜硒侧孢芽孢杆菌1公斤；所述的矿泉水的接种嗜硒侧孢芽孢杆菌的比例是660：1，即矿泉水的660公斤，嗜硒侧孢芽孢杆菌1公斤。所述的富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法，所述的发酵罐包括罐体，所述的罐体具有夹层，所述的罐体的外层开有进水口，所述的进水口连接进水管，所述的罐体的外层连接出水管，所述的出水管连接出水阀，所述的进水管连接进水阀，所述的罐体插入温度计，所述的罐体与所述的温度计之间装有密封圈，所述的罐体的外层套有保温罩。所述的富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法，所述的罐体的顶部固定连接内环圈和外环圈，所述的内环圈与所述的外环圈之间具有圆凹环槽，所述的内环圈插入圆环，所述的圆环固定连接上盖，所述的圆凹环槽内装有密封水，所述的外环圈的顶部粘接下磁圈，所述的下磁圈吸合上磁圈，所述的上磁圈固定连接上环盖圈，所述的上环盖圈的内圆连接圆环密封圈，所述的圆环密封圈接触所述的圆环。一种富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法的应用，用于制作饮品，其中主要用于制作白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水。有益效果：1.本专利技术在富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水的制作过程中选用有机生物活性纳米硒，是一种活菌体，吸收率为99.8％，无任何毒副作用，在合适的温度和湿度条件下，迅速裂变产生大量含硒高的菌体，使白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水达到含硒；同时能够减少或分解、清除白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水中的重金属含量，分解农药残留和有害物质残留，确保饮用人的健康和安全，具有时代意义。2.本专利技术的发酵罐是食用级发酵罐，保证在无杂菌的条件下生产，所生产的饮品质量好，人们饮用之后能够达到补硒的目的，有利于人的身体健康。3.本专利技术的检测结果白酒：1000—1200μg/kg；葡萄酒：1200—1500μg/kg；饮料：800—1000μg/kg；矿泉水：12—15μg/kg；以上含量完全达到国家饮品的卫生标准，能够确保饮品的食品安全。4.本专利技术的有机硒依循蛋氨酸代谢途径代谢，参与蛋白的合成，容易在组织内储存、吸收；被人体吸收后可迅速的被人体利用，有效改善人体内血硒状况。5.本专利技术的有机硒通过发酵过程的吸收转化作用，使硒富集在发酵芽所含的氨基酸、蛋白质等分子上，从而获得的一种富含天然有机硒的生物制品。附图说明：附图1是本产品的结构示意图。具体实施方式：下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例1：一种富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法，第一步清洗发酵罐，在发酵罐内装入酒精三次进行消毒，使酒精与发酵罐的内部全部接触，然后倒出，将发酵罐放置在无菌室内充分挥发，待酒精全部挥发之后进行下一步，第二步在发酵罐内加入饮用液体，按照饮用液体比嗜硒侧孢芽孢杆菌的比例为500—1800：1，将嗜硒侧孢芽孢杆菌接种到饮用液体中，然后密封；第三步放入室温为在22—25℃的条件下发酵7—10天，发酵后进行硒含量检测：第四步检测硒含量为12-1500为合格产品，第五步倒出发酵液体，封装、入库、待售。实施例2：实施例1所述的富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法，所述的饮用液体包括白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水。实施例3：实施例2所述的富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法，所述的白酒的接种嗜硒侧孢芽孢杆菌的比例是800-1200：0.8-1.2，即原酒为800-1200公斤，嗜硒侧孢芽孢杆菌0.8-1.2公斤。实施例4：实施例2所述的富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法，所述的葡萄酒的接种嗜硒侧孢芽孢杆菌的比例是1000-1500：0.8-1.5，即葡萄酒原酒为1000-1500公斤，嗜硒侧孢芽孢杆菌0.8-1.5公斤。实施例5：实施例2所述的富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法，所述的饮料的接种嗜硒侧孢芽孢杆菌的比例是1200-1800：0.8-1.8，即饮料是1200-1800公斤，嗜硒侧孢芽孢杆菌0.8-1.8公斤。实施例6：实施例2所述的富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法，所述的矿泉水的接种嗜硒侧孢芽孢杆菌的比例是460-860：0.8-1.2，即矿泉水的460-860公斤，嗜硒侧孢芽孢杆菌0.8-1.2公斤。实施例7：实施例2所述的富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法，所述的白酒的接种嗜硒侧孢芽孢杆菌的比例是1000：1，即原酒为1000公斤，嗜硒侧孢芽孢杆菌1公斤；所述的葡萄酒的接本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法，其特征是:第一步清洗发酵罐，在发酵罐内装入酒精三次进行消毒，使酒精与发酵罐的内部全部接触，然后倒出，将发酵罐放置在无菌室内充分挥发，待酒精全部挥发之后进行下一步，第二步在发酵罐内加入饮用液体，按照饮用液体比嗜硒侧孢芽孢杆菌的比例为500—1800：1，将嗜硒侧孢芽孢杆菌接种到饮用液体中，然后密封；第三步放入室温为在22—25℃的条件下发酵7—10天，发酵后进行硒含量检测：第四步检测硒含量为12‑1500为合格产品，第五步倒出发酵液体，封装、入库、待售。

【技术特征摘要】
1.一种富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法，其特征是:第一步清洗发酵罐，在发酵罐内装入酒精三次进行消毒，使酒精与发酵罐的内部全部接触，然后倒出，将发酵罐放置在无菌室内充分挥发，待酒精全部挥发之后进行下一步，第二步在发酵罐内加入饮用液体，按照饮用液体比嗜硒侧孢芽孢杆菌的比例为500—1800：1，将嗜硒侧孢芽孢杆菌接种到饮用液体中，然后密封；第三步放入室温为在22—25℃的条件下发酵7—10天，发酵后进行硒含量检测：第四步检测硒含量为12-1500为合格产品，第五步倒出发酵液体，封装、入库、待售。2.根据权利要求1所述的富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法，其特征是:所述的饮用液体包括白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水。3.根据权利要求2所述的富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法，其特征是:所述的白酒的接种嗜硒侧孢芽孢杆菌的比例是800-1200：0.8-1.2，即原酒为800-1200公斤，嗜硒侧孢芽孢杆菌0.8-1.2公斤。4.根据权利要求2所述的富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法，其特征是:所述的葡萄酒的接种嗜硒侧孢芽孢杆菌的比例是1000-1500：0.8-1.5，即葡萄酒原酒为1000-1500公斤，嗜硒侧孢芽孢杆菌0.8-1.5公斤。5.根据权利要求2所述的富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法，其特征是:所述的饮料的接种嗜硒侧孢芽孢杆菌的比例是1200-1800：0.8-1.8，即饮料是1200-1800公斤，嗜硒侧孢芽孢杆菌0.8-1.8公斤。6.根据权利要求2所述的富含有机硒白酒、葡萄酒、饮料、矿泉水制作方法，其特征是:所述的矿泉水的接种嗜硒侧孢芽孢杆菌的比例是460...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵福振，耿树明，赵子涵，
申请(专利权)人：赵福振，
类型：发明
国别省市：辽宁,21