一种肉类滚揉变频搅拌机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种肉类滚揉变频搅拌机，包括壶体和电箱，所述壶体的上方卡接有壶盖，所述壶盖的上端焊接有掀式把手，所述壶体的内部设有滚揉器，所述壶体的底端设有搅拌器，所述搅拌器和滚揉器通过传动轴传动连接有电动机，所述电动机的下端固定有承托台，所述承托台的下方设有变压器，所述变压器的上表面卡接有电阻线圈，所述电阻线圈上方设有触电拨片，所述触电拨片通过联动杆连接有调频把手，该肉类滚揉变频搅拌机通过电阻线圈的调控可变电压，使得电动机的转速发生相应改变，进而调节了滚揉和搅拌的速率，通过同时设置了滚揉器和搅拌器，不需人工进行二次作业，大大提升肉类食品加工的效率和质量，避免了成品肉质不均匀、不干净等问题。

A variable frequency mixer for meat rolling

The utility model discloses a variable frequency mixer for meat rolling, including a pot body and an electric box. The top of the pot body is connected with a pot cover. The upper end of the pot cover is welded with a lift handle. The inner of the pot body is provided with a rolling knead. The bottom of the pot body is provided with a mixer. The mixer and the rolling knead are connected through the drive shaft. The lower end of the motor is fixed with a bearing platform, and a transformer is provided below the supporting table. The upper surface of the transformer is connected with a resistance coil, and an electric shock dial is arranged above the resistance coil. The electric shock dial is connected with a frequency modulation handle through a linkage bar, and the meat rolling and kneading mixer passes through electricity. The control variable voltage of the resistance coil makes the speed of the motor change correspondingly, and then adjusts the rate of rolling and mixing. By setting up the rolling and agitator at the same time, no manual work is needed for two times. The efficiency and quality of the meat processing are greatly improved, and the uneven meat quality and uncleanness of the finished product are avoided. Question.

【技术实现步骤摘要】
一种肉类滚揉变频搅拌机
本技术涉及食品制作
，具体为一种肉类滚揉变频搅拌机。
技术介绍
目前国内食品市场的发展可谓是如火如荼，吸引了国内外不同的人士前来体验，肉类食品更是其中的一个重头戏，因此肉类食品的加工机器即为人们迫切需要的技术之一，传统的肉类加工方法主要有人工捣碎与擀杖法、采用热干式绞肉机等方法，人工捣碎和擀杖的方法耗时间较长，做工不细致，甚至会出现不干净的情况，绞肉机器的使用虽然提高了加工肉食的效率，但是搅碎后仍需人工二次加工对其滚揉和搅拌，仍然不能大幅度的提高生产效率。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种肉类滚揉变频搅拌机，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种肉类滚揉变频搅拌机，包括壶体和电箱，所述壶体的上方卡接有壶盖，所述壶盖的上端焊接有掀式把手，所述壶体的内部设有滚揉器，所述壶体的底端设有搅拌器，所述搅拌器和滚揉器通过传动轴传动连接有电动机，所述电动机的下端固定有承托台，所述承托台的下方设有变压器，所述变压器的上表面卡接有电阻线圈，所述电阻线圈上方设有触电拨片，所述触电拨片通过联动杆连接有调频把手，所述电箱一侧的中部设置有调频通道，所述调频把手位于调频通道的内部,所述电箱的底端连接有接电线，且接电线与变压器电线连接，所述壶体的一侧焊接有把手，所述壶体的另一侧上部焊接有壶嘴，所述壶体的顶端中部设置有卡口。进一步地，所述触电拨片的形状为长方体片状，且触电拨片的材料为铜。进一步地，所述调频通道的形状为L型，且调频通道的大小与调频把手的大小相匹配。进一步地，所述电箱的形状为正六角台体，且电箱的表面覆盖有绝缘材料。进一步地，所述掀式把手的形状为U型，且掀式把手铰接于壶盖的上表面。进一步地，所述滚揉器的形状为圆柱形，且滚揉器的底部表面设置有多个凸块。与现有技术相比，本技术的有益效果是：此肉类滚揉变频搅拌机通过电阻线圈的调控可变电压，使得电动机的转速发生相应改变，进而调节了滚揉和搅拌的速率，从而加工出具有不同物理特性的肉类成品，通过同时设置了滚揉器和搅拌器，使得肉类加工的全过程可以在其中完成，不需要人工取出进行二次作业，大大提升了肉类食品加工的效率和质量，避免了成品肉质不均匀、不干净等问题。附图说明图1为本技术的外观结构示意图；图2为本技术的内部结构示意图；图3为本技术的俯视结构示意图。图中：1-壶盖；2-掀式把手；3-壶体；4-滚揉器；5-搅拌器；6-电动机；7-传动轴；8-承托台；9-调频把手；10-联动杆；11-调频通道；12-触电拨片；13-接电线；14-电阻线圈；15-变压器；16-壶嘴；17-卡口；18-把手；19-电箱。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-3，本技术提供一种技术方案：一种肉类滚揉变频搅拌机，包括壶体3和电箱19，所述壶体3的上方卡接有壶盖1，所述壶盖1的上端焊接有掀式把手2，所述壶体3的内部设有滚揉器4，所述壶体3的底端设有搅拌器5，所述搅拌器5和滚揉器4通过传动轴7传动连接有电动机6，所述电动机6的下端固定有承托台8，所述承托台8的下方设有变压器15，所述变压器15的上表面卡接有电阻线圈14，所述电阻线圈14上方设有触电拨片12，所述触电拨片12通过联动杆10连接有调频把手9，所述电箱19一侧的中部设置有调频通道11，所述调频把手9位于调频通道11的内部,所述电箱19的底端连接有接电线13，且接电线13与变压器15电线连接，所述壶体3的一侧焊接有把手18，所述壶体3的另一侧上部焊接有壶嘴16，所述壶体3的顶端中部设置有卡口17。其中，所述触电拨片12的形状为长方体片状，且触电拨片12的材料为铜。其中，所述调频通道11的形状为L型，且调频通道11的大小与调频把手9的大小相匹配。其中，所述电箱19的形状为正六角台体，且电箱19的表面覆盖有绝缘材料。其中，所述掀式把手2的形状为U型，且掀式把手2铰接于壶盖1的上表面。其中，所述滚揉器4的形状为圆柱形，且滚揉器4的底部表面设置有多个凸块。工作原理：当需要进行肉类食品加工时，将接电线13接入220V交流电压，此时变压器处于正常工况状态，推动调频把手进入调频通道11中，拖动调频把手在调频通道11中左右滑动，使得联动杆10带动触电拨片12接触到电阻线圈14并在电阻线圈14上滑动，触电拨片12接触的位点不同，变压器15通过导线输出到电动机6上的电流即不同，因此调控电动机6转速，进而电动机6带动的搅拌器5和滚揉器4的工作频率发生相应改变。尽管已经示出和描述了本技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种肉类滚揉变频搅拌机，包括壶体(3)和电箱(19)，其特征在于：所述壶体(3)的上方卡接有壶盖(1)，所述壶盖(1)的上端焊接有掀式把手(2)，所述壶体(3)的内部设有滚揉器(4)，所述壶体(3)的底端设有搅拌器(5)，所述搅拌器(5)和滚揉器(4)通过传动轴(7)传动连接有电动机(6)，所述电动机(6)的下端固定有承托台(8)，所述承托台(8)的下方设有变压器(15)，所述变压器(15)的上表面卡接有电阻线圈(14)，所述电阻线圈(14)上方设有触电拨片(12)，所述触电拨片(12)通过联动杆(10)连接有调频把手(9)，所述电箱(19)一侧的中部设置有调频通道(11)，所述调频把手(9)位于调频通道(11)的内部,所述电箱(19)的底端连接有接电线(13)，且接电线(13)与变压器(15)电线连接，所述壶体(3)的一侧焊接有把手(18)，所述壶体(3)的另一侧上部焊接有壶嘴(16)，所述壶体(3)的顶端中部设置有卡口(17)。

【技术特征摘要】
1.一种肉类滚揉变频搅拌机，包括壶体(3)和电箱(19)，其特征在于：所述壶体(3)的上方卡接有壶盖(1)，所述壶盖(1)的上端焊接有掀式把手(2)，所述壶体(3)的内部设有滚揉器(4)，所述壶体(3)的底端设有搅拌器(5)，所述搅拌器(5)和滚揉器(4)通过传动轴(7)传动连接有电动机(6)，所述电动机(6)的下端固定有承托台(8)，所述承托台(8)的下方设有变压器(15)，所述变压器(15)的上表面卡接有电阻线圈(14)，所述电阻线圈(14)上方设有触电拨片(12)，所述触电拨片(12)通过联动杆(10)连接有调频把手(9)，所述电箱(19)一侧的中部设置有调频通道(11)，所述调频把手(9)位于调频通道(11)的内部,所述电箱(19)的底端连接有接电线(13)，且接电线(13)与变压器(15)电线连接，所述壶体(3)的一侧焊接有把手(18)，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：古海涛，
申请(专利权)人：梅州市向丽食品有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44