一种带烘干功能的滚揉机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种带烘干功能的滚揉机，包括支架、电机、滚筒、外框架、控制器、驱动链条，所述外框架铰接于支架上，所述滚筒铰接于外框架内，所述外框架和滚筒通过驱动链条与电机相连，所述滚筒设有进料口、进气口、出气口和螺旋体搅拌桨，所述螺旋搅拌桨由电机控制。本实用新型专利技术的一种带烘干功能的滚揉机利用支架和外框架、外框架和滚筒的铰接实现滚筒的全方位旋转，从而对加工食品进行充分滚揉，并且自行开发出与滚揉机滚筒配合使用的螺旋体搅拌桨实现烘干功能，能够提高食品加工效率。与现有技术相比，实现了滚揉机功能多样化，产品加工工序精简化的目标，具有积极的意义。

Roller kneading machine with drying function

The utility model discloses a rolling machine with drying function, which comprises a bracket, a motor, roller, frame, controller, drive chain, the outer frame is hinged on the support, the roller is hinged to the outer frame, the outer frame is connected with the motor through the drive roller and the roller chain. A material inlet, the air inlet and the air outlet and the spiral impeller, by controlling the motor propeller. The utility model relates to a rolling and kneading machine using the hinge bracket and an outer frame and the outer frame and the drum with drying function to achieve the full range of drum rotation, so as to fully knead for processed food, and to develop and rolling machine roller with spiral body using the stirring paddle drying function, can improve the food processing efficiency. Compared with the prior art, the utility model realizes the goal that the tumbling machine has diversified functions and the precise simplification of the processing procedure of the product has positive significance.

【技术实现步骤摘要】
一种带烘干功能的滚揉机
本技术涉及一种食品加工设备，具体地说就是一种带烘干功能的滚揉机。
技术介绍
滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用，例如：可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以提高肉的连接力和肉质的弹性。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种带烘干功能的滚揉机，该滚揉机能够将滚筒内食品充分滚揉，该滚揉机可以对食品进行烘干处理，节省了加工工序，提高加工效率。本技术解决其技术问题所采取的技术方案是：一种带烘干功能的滚揉机，包括支架、电机、滚筒、外框架、控制器、驱动链条，所述外框架铰接于支架上，所述滚筒铰接于外框架内，所述外框架和滚筒通过驱动链条与电机相连，所述滚筒设有进料口、进气口、出气口和螺旋体搅拌桨，所述螺旋搅拌桨由电机控制。作为优化，所述外框架和滚筒为圆形或椭圆形。作为优化，所述外框架与支架通过两个铰接点铰接，所述两个铰接点连线称为纬轴，所述纬轴与地面平行且穿过外框架中心。作为优化，所述滚筒与外框架通过两个铰接点铰接，所述两个铰接点的连线称为经轴，所述经轴与纬轴垂直且穿过外框架和滚筒中心。作为优化，所述外框架与支架的铰接两个铰接点连线称为纬轴，所述纬轴与地面平行且穿过外框架中心。作为优化，所述滚筒与外框架的两个铰接点连线称为经轴，所述经轴与纬轴垂直且穿过外框架和滚筒中心。作为优化，所述的螺旋体搅拌浆安装在搅拌轴上，并且倾斜设置，与经轴夹角为15~30°。作为优化，所述滚筒进行滚揉工序时关闭进气口和出气口。作为优化，所述进气口工作时连接鼓风机。作为优化，所述出气口处于进气口对侧。作为优化，所述滚筒的材质为不锈钢。本技术的有益效果是：与现有技术相比，本技术的一种带烘干功能的滚揉机利用不同铰接方式实现物料的充分滚揉，并且自行开发出与滚揉机滚筒配合使用的螺旋体搅拌桨实现烘干功能，能够提高食品加工效率。附图说明图1为本技术总体结构图；其中，1支架、2电机a、3电机b、4电机c、5控制器、6驱动链条、7外框架、8滚筒、9进气口、10出气口、11螺旋体搅拌桨、12搅拌轴。具体实施方式如图1所示实施例中，一种带烘干功能的滚揉机，圆形外框架7铰接于支架1上，两个铰接点连线称为纬轴，与地面平行且穿过外框架7的圆心，椭圆形不锈钢滚筒8铰接在外框架7内，两个铰接点连线称为经轴，与纬轴垂直且以滚筒8和外框架7中心为圆心做圆周运动，电机a2通过驱动链条6连接滚筒，外框架7由电机c驱动，工作时外框架7绕纬轴转动，滚筒8绕纬轴转动的同时绕经轴转动，实现对加工食品的360度无死角滚揉。进行滚揉工作时，滚筒8内进气口9、出气口10均关闭，控制搅拌轴12的电机b3也关闭。当滚揉工序完成后，调节螺旋搅拌桨的位置，使其固定在与地面垂直的竖直平面上，与经轴的夹角为15°，打开滚筒8上的进气口9和出气口10，开启电机b3，由鼓风机通过进气口9向其内部鼓入热空气，开启螺旋体搅拌桨11开关，加工食品一方面被螺旋体搅拌桨11带动向斜上方移动，另一方面在重力作用下流向下端，加工食品被螺旋体搅拌桨11反复抄起，带至上端再不断地扬撒下来，使加工食品在滚筒8内形成均匀的幕帘，充分与滚筒8内的热气流进行热交换，由于加工食品被反复扬撒，所含的水分逐渐被烘干，从而达到烘干的目的，烘干过程中产生的水分和湿气通过出风口10排出。工作原理：本技术的一种带烘干功能的滚揉机实现了滚揉和烘干功能的合并，利用支架和外框架、外框架和滚筒的铰接，实现滚筒的全方位旋转，同时螺旋体搅拌桨的引入，使得烘干工作事倍功半，提高了工作效率。上述具体实施方式仅是本技术的具体个案，本技术的专利保护范围包括但不限于上述具体实施方式的产品形态和式样，任何符合本技术权利要求书的一种带烘干功能的滚揉机且任何所属
的普通技术人员对其所做的适当变化或修饰，皆应落入本技术的专利保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种带烘干功能的滚揉机，包括支架、电机、滚筒、外框架、电脑控制器、驱动链条，其特征在于：所述外框架铰接于支架上，所述滚筒铰接于外框架内，所述外框架和滚筒通过驱动链条与电机相连，所述滚筒设有进料口、进气口、出气口和螺旋体搅拌桨，所述螺旋搅拌桨由电机控制。

【技术特征摘要】
1.一种带烘干功能的滚揉机，包括支架、电机、滚筒、外框架、电脑控制器、驱动链条，其特征在于：所述外框架铰接于支架上，所述滚筒铰接于外框架内，所述外框架和滚筒通过驱动链条与电机相连，所述滚筒设有进料口、进气口、出气口和螺旋体搅拌桨，所述螺旋搅拌桨由电机控制。2.根据权利要求1所述的一种带烘干功能的滚揉机，其特征在于：所述外框架和滚筒为圆形或椭圆形。3.根据权利要求1或2所述的一种带烘干功能的滚揉机，其特征在于：所述外框架与支架通过两个铰接点铰接，所述两个铰接点连线称为纬轴，所述纬轴与地面平行且穿过外框架中心。4.根据权利要求1或2所述的一种带烘干功能的滚揉机，其特征在于：所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：张勤成，张馨，
申请(专利权)人：山东神舟食品集团有限公司，
类型：新型
国别省市：山东,37