一种香肠加工用真空灌肠机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种香肠加工用真空灌肠机，包括料斗、叶片式肉泵、机箱和底座，所述底座的顶端安装有机箱，所述机箱内部底端的一侧安装有电机，所述电机的顶端安装有减速器，且减速器的输入端通过联轴器与电机的输出端连接，所述机箱内部的顶端安装有叶片式肉泵，且叶片式肉泵的输入端通过转轴与减速器的输出端连接。本实用新型专利技术安装有绞龙，便于肉料进入肉泵，避免下料过程不顺畅影响灌装的质量，该灌肠机料斗上安装有料斗盖，避免空气中的灰尘等杂质进入肉料中影响灌肠的质量，该灌肠机叶片式肉泵泵腔中安装有冷凝板和紫外杀菌灯，冷凝板可提供恒温空间，避免了温度对肉料的影响，提高了香肠的品质。

A vacuum enema for the processing of sausage

The utility model discloses a vacuum enemator for the processing of sausage, including a hopper, a vane type meat pump, a chassis and a base. The top of the base is equipped with a chassis. One side of the inner bottom of the chassis is equipped with an motor, and the top of the motor is equipped with a reducer, and the input end of the reducer is connected with a motor by a coupling. The end of the chassis is mounted with a vane type meat pump, and the input end of the vane type meat pump is connected with the output end of the reducer through a rotating shaft. The utility model is equipped with a stranded dragon, which is convenient for the meat to enter the meat pump and avoids the unsmooth feeding process. The hopper is installed with a hopper cover to avoid the impurities such as dust in the air and the quality of the enema in the meat. The condense plate and the ultraviolet bactericidal lamp are installed in the cavities of the sausage machine blade type pump. The condensing plate can provide constant temperature space, avoid the influence of temperature on meat material, and improve the quality of sausages.

【技术实现步骤摘要】
一种香肠加工用真空灌肠机
本技术涉及食品加工设备领域，具体为一种香肠加工用真空灌肠机。
技术介绍
随着食品加工领域的发展，越来越多的食品加工设备出现在食品加工厂中，目前香肠灌装加工过程中多采用真空灌肠机加工，现有的真空灌肠机的料斗大多是敞开式的，空气中的灰尘等杂质可能会进入肉料中从而影响香肠的品质，同时肉料在灌肠机中进行灌装时可能会受到温度的影响从而使香肠的品质进一步降低，目前灌肠机的下料方式大多是通过肉料的自重来实现的，下料过程中可能会发生堵塞不顺畅等情况，从而影响到灌装的效果，而且现有的真空灌肠机大多采用人工剪切包装的方式，不仅需要较多的人力，同时也增加了经济成本。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种香肠加工用真空灌肠机，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种香肠加工用真空灌肠机，包括料斗、叶片式肉泵、机箱和底座，所述底座的顶端安装有机箱，所述机箱内部底端的一侧安装有电机，所述电机的顶端安装有减速器，且减速器的输入端通过联轴器与电机的输出端连接，所述机箱内部的顶端安装有叶片式肉泵，且叶片式肉泵的输入端通过转轴与减速器的输出端连接，所述叶片式肉泵泵腔的底部均匀设有多个冷凝板，所述叶片式肉泵底部的一侧安装有抽空阀，所述叶片式肉泵的输出端通过管道连接有定量箱，且定量箱远离叶片式肉泵的一侧安装有贯穿机箱的肠衣管，所述肠衣管的外侧安装有切断机，切断机的底端安装有支架，且支架的底端焊接在机箱的顶部，所述切断机内部顶端的中心位置处安装有液压切断刀，所述液压切断刀下方切断机的内部安装有托盘，且托盘的输入端与肠衣管的输出端连接，所述切断机远离肠衣管的一侧底部设有出料口，且出料口与托盘的输出端连接，所述机箱内部底端的另一侧安装有真空泵，且真空泵的输出端通过抽气管与抽空阀连接，所述叶片式肉泵上方机箱的顶端设有进料口，且进料口与叶片式肉泵的泵腔连通，所述进料口的顶端安装有料斗，且料斗的顶端铰接有料斗盖，所述料斗内部的中心位置处安装有驱动电机，且驱动电机的输出端固定有转动轴，所述转动轴的外侧安装有绞龙。优选的，所述料斗盖的底部固定有密封橡胶圈。优选的，所述叶片式肉泵泵腔内壁的两侧均匀安装有紫外杀菌灯。优选的，所述机箱的一侧安装有把手，且把手的外侧包裹有防滑套。优选的，所述底座的底部对称安装有两组活动轮，且活动轮上安装有制动装置。与现有技术相比，本技术的有益效果是：该香肠加工用真空灌肠机相较于灌肠机安装有绞龙，便于肉料进入肉泵，避免下料过程不顺畅影响灌装的质量，该灌肠机料斗上安装有料斗盖，避免空气中的灰尘等杂质进入肉料中影响香肠的质量，该灌肠机叶片式肉泵泵腔中安装有冷凝板和紫外杀菌灯，冷凝板可提供恒温空间，避免了温度对肉料的影响，提高了香肠的品质，紫外杀菌灯可在灌肠机作业结束后对肉泵内部进行杀菌消毒，提高了食品安全性，该灌肠机还安装有切断机，便于对香肠的加工，灌肠机上安装的活动轮和把手，提高了灌肠机的机动性，方便移动。附图说明图1为本技术的结构示意图；图2为本技术的料斗结构示意图；图3为本技术的切断机结构示意图。图中：1-料斗盖；2-料斗；3-叶片式肉泵；4-定量箱；5-肠衣管；6-切断机；7-出料口；8-支架；9-机箱；10-真空泵；11-底座；12-抽气管；13-电机；14-活动轮；15-减速器；16-抽空阀；17-冷凝板；18-把手；19-紫外杀菌灯；20-进料口；21-驱动电机；22-绞龙；23-转动轴；24-液压切断刀；25-托盘。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-3，本技术提供的一种实施例：一种香肠加工用真空灌肠机，包括料斗2、叶片式肉泵3、机箱9和底座11，底座11的顶端安装有机箱9，底座11的底部对称安装有两组活动轮14，活动轮14上安装有制动装置，提高灌肠机的机动性，机箱9的一侧安装有把手18，把手18的外侧包裹有防滑套，便于移动灌肠机，机箱9内部底端的一侧安装有电机13，该电机13型号可为Y90S-2，该电机13通过导线连接有市电，电机13的顶端安装有减速器15，减速器15的输入端通过联轴器与电机13的输出端连接，机箱9内部的顶端安装有叶片式肉泵3，叶片式肉泵3的输入端通过转轴与减速器15的输出端连接，叶片式肉泵3泵腔内壁的两侧均匀安装有紫外杀菌灯19，起到杀毒消菌的作用，叶片式肉泵3泵腔的底部均匀设有多个冷凝板17，叶片式肉泵3底部的一侧安装有抽空阀16，叶片式肉泵3的输出端通过管道连接有定量箱4，定量箱4远离叶片式肉泵3的一侧安装有贯穿机箱9的肠衣管5，肠衣管5的外侧安装有切断机6，切断机6的底端安装有支架8，支架8的底端焊接在机箱9的顶部，切断机6内部顶端的中心位置处安装有液压切断刀24，液压切断刀24下方切断机6的内部安装有托盘25，托盘25的输入端与肠衣管5的输出端连接，切断机6远离肠衣管5的一侧底部设有出料口7，出料口7与托盘25的输出端连接，机箱9内部底端的另一侧安装有真空泵10，该真空泵10型号可为BDR16真空泵，该真空泵10通过导线连接有市电，真空泵10的输出端通过抽气管12与抽空阀16连接，叶片式肉泵3上方机箱9的顶端设有进料口20，进料口20与叶片式肉泵3的泵腔连通，进料口20的顶端安装有料斗2，料斗2的顶端铰接有料斗盖1，料斗盖1的底部固定有密封橡胶圈，起到加强气密性的作用，料斗2内部的中心位置处安装有驱动电机21，该驱动电机21型号可为Y80M1-2，该驱动电机21通过导线连接有市电，驱动电机21的输出端固定有转动轴23，转动轴23的外侧安装有绞龙22。工作原理：首先通过把手18和活动轮14将该香肠加工用真空灌肠机移动到加工车间，固定活动轮14上的制动装置，将肉料倒入料斗2中，关闭料斗盖1，打开驱动电机21、电机13和真空泵10，肉料在绞龙22的作用下通过进料口20进入叶片式肉泵3的泵腔中，真空泵10将叶片式肉泵3泵腔的空气清除，电机13通过减速器15带动叶片式肉泵3工作，叶片式肉泵3将肉料输送至定量箱4，定量箱4将定量的肉料输送至肠衣管5进行灌装，灌装好的香肠输送至切断机6内部的托盘25上，通过液压切断刀24对香肠进行切割，切割好的香肠通过出料口7输送至指定的容器中。对于本领域技术人员而言，显然本技术不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本技术的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本技术。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本技术的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本技术内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种香肠加工用真空灌肠机，包括料斗(2)、叶片式肉泵(3)、机箱(9)和底座(11)，其特征在于：所述底座(11)的顶端安装有机箱(9)，所述机箱(9)内部底端的一侧安装有电机(13)，所述电机(13)的顶端安装有减速器(15)，且减速器(15)的输入端通过联轴器与电机(13)的输出端连接，所述机箱(9)内部的顶端安装有叶片式肉泵(3)，且叶片式肉泵(3)的输入端通过转轴与减速器(15)的输出端连接，所述叶片式肉泵(3)泵腔的底部均匀设有多个冷凝板(17)，所述叶片式肉泵(3)底部的一侧安装有抽空阀(16)，所述叶片式肉泵(3)的输出端通过管道连接有定量箱(4)，且定量箱(4)远离叶片式肉泵(3)的一侧安装有贯穿机箱(9)的肠衣管(5)，所述肠衣管(5)的外侧安装有切断机(6)，切断机(6)的底端安装有支架(8)，且支架(8)的底端焊接在机箱(9)的顶部，所述切断机(6)内部顶端的中心位置处安装有液压切断刀(24)，所述液压切断刀(24)下方切断机(6)的内部安装有托盘(25)，且托盘(25)的输入端与肠衣管(5)的输出端连接，所述切断机(6)远离肠衣管(5)的一侧底部设有出料口(7)，且出料口(7)与托盘(25)的输出端连接，所述机箱(9)内部底端的另一侧安装有真空泵(10)，且真空泵(10)的输出端通过抽气管(12)与抽空阀(16)连接，所述叶片式肉泵(3)上方机箱(9)的顶端设有进料口(20)，且进料口(20)与叶片式肉泵(3)的泵腔连通，所述进料口(20)的顶端安装有料斗(2)，且料斗(2)的顶端铰接有料斗盖(1)，所述料斗(2)内部的中心位置处安装有驱动电机(21)，且驱动电机(21)的输出端固定有转动轴(23)，所述转动轴(23)的外侧安装有绞龙(22)。...

【技术特征摘要】
1.一种香肠加工用真空灌肠机，包括料斗(2)、叶片式肉泵(3)、机箱(9)和底座(11)，其特征在于：所述底座(11)的顶端安装有机箱(9)，所述机箱(9)内部底端的一侧安装有电机(13)，所述电机(13)的顶端安装有减速器(15)，且减速器(15)的输入端通过联轴器与电机(13)的输出端连接，所述机箱(9)内部的顶端安装有叶片式肉泵(3)，且叶片式肉泵(3)的输入端通过转轴与减速器(15)的输出端连接，所述叶片式肉泵(3)泵腔的底部均匀设有多个冷凝板(17)，所述叶片式肉泵(3)底部的一侧安装有抽空阀(16)，所述叶片式肉泵(3)的输出端通过管道连接有定量箱(4)，且定量箱(4)远离叶片式肉泵(3)的一侧安装有贯穿机箱(9)的肠衣管(5)，所述肠衣管(5)的外侧安装有切断机(6)，切断机(6)的底端安装有支架(8)，且支架(8)的底端焊接在机箱(9)的顶部，所述切断机(6)内部顶端的中心位置处安装有液压切断刀(24)，所述液压切断刀(24)下方切断机(6)的内部安装有托盘(25)，且托盘(25)的输入端与肠衣管(5)的输出端连接，所述切断机(6)远离肠衣管(5)的一侧底部设有出料口(7)...

【专利技术属性】
技术研发人员：张国建，
申请(专利权)人：重庆东珠食品有限公司，
类型：新型
国别省市：重庆,50