一种带油烟回收和净化的涮烤桌及其使用方法技术

本发明专利技术公开了一种带油烟回收和净化的涮烤桌及其使用方法，包括外支架、桌面板、主支撑架、抽油烟头、烤盘、涮锅加热盘、静音、除油烟设备；所述桌面板为中间带圆孔的圆形板，圆孔的内壁设有一段台阶，并卡在所述外支架上方；所述主支撑架设置于外支架内侧上部，外支架在其对应主支撑架底部的位置上设有内卡块，主支撑架安放于内卡块上，主支撑架上方安装烤盘和涮锅加热盘，外支架上部设有通风孔，主支撑架外侧设有通风条，将处理后空气排出。本发明专利技术通过在涮锅和烧烤的间隙设置抽吸装置，达到同时对两者分别抽油烟的目的，同时能够对空气进行过滤和净化，并且能够冷却烤盘等发热部件。

A roasting baking table with oil fume recovery and purification and its usage

The present invention discloses an instant grilled table with oil smoke recovery and purification and its use method, including an external bracket, a desktop board, a main support frame, a lampblack head, a baking tray, a Shabu pan heating tray, a mute and a fume removing device; the tabletop plate is a circular plate with a round hole in the middle, and the inner wall of the circular hole is provided with a stage of steps, and is stuck in the outside. The main support frame is arranged on the upper part of the outer bracket, and the outer bracket is provided with an inner block on the base of the main support frame. The main support frame is placed on the inner block. The main support rack is mounted on the top of the main support frame, and the upper part of the outer bracket is equipped with a ventilation hole, and a ventilation bar is provided on the outside of the main support frame. The rear air is discharged. By setting a suction device in the gap between the Shabu Shabu and the barbecue, the invention achieves the purpose of extracting both fumes and fumes at the same time, at the same time, it can filter and purify the air, and can cool the heating parts such as the baking pan.

【技术实现步骤摘要】
一种带油烟回收和净化的涮烤桌及其使用方法
本专利技术涉及餐饮设备
，特别是一种带油烟回收和净化的涮烤桌及其使用方法。
技术介绍
目前，随着餐饮行业的发展，用餐的种类越来越多，其中，烧烤和涮锅都是大家喜爱的饮食方式，由于饭桌的空间有限，如果在同一张餐桌上单独准备这两种烹饪工具，需要占用更大的空间，因此一旦吃饭的人多，会显得很拥挤，而且涮锅会产生大量的水蒸气，烤炉又会有油烟气，如果不及时将饭店内的积聚气体排出，产生小空间内的空气污染，将影响饭店食客的健康。对于这些问题，目前，有部分厨用设备已经采用了组合厨具的方式来改变，如申请号为201520059541.1的中国专利，其采用的是将烤盘套在涮锅外侧，并在烤盘的某一侧再设置一个大功率抽油烟机的方式来实现节约空间和清洁油烟的目的，但采用这种模式，其能节约的空间有限，而且有一整侧的餐桌无法坐人，只适用于靠墙的餐桌，而涮锅和烧烤往往都是聚会型的餐饮模式，一般都需要围成一桌坐，因此这种抽油烟的方式并不方便，而且涮锅的油烟要通过烧烤的表面才能被吸收，其过程比较久，很多油烟会在过程中跑掉，而且会很容易发神串味，对食品口感造成影响，因此，这种方式并不实用。
技术实现思路
针对上述问题，本专利技术提供一种带油烟回收和净化的涮烤桌及其使用方法，其通过在涮锅和烧烤的间隙设置抽吸装置，达到同时对两者分别抽油烟的目的，同时能实现对油烟的净化。本专利技术的技术方案是：一种带油烟回收和净化的涮烤桌，包括外支架、桌板、主支撑架、抽吸装置、烤盘、涮锅加热盘、静音风机、除油烟设备；所述外支架为圆筒结构，其内壁设有上下两层固定环，上层的作为主支撑架固定环，下层支撑板固定环；所述桌面板为中间带圆孔的圆形板，圆孔的内壁设有一段台阶，并卡在所述外支架上方；所述主支撑架设置于外支架内侧上部，通过主支撑架固定环实现固定；所述主支撑架外侧为竖直的外固定板，所述外固定板底部设有多个向内延伸的连板，连板之间设有间隔，所述外固定板内侧上部设有烤盘固定环，所述连板另一端连接有竖直的中间隔板，所述中间隔板分为内外两层，中间隔板的外层包括两端直径不同的管段，上部管段直径大于下部管段，上部管段与下部管段之间设有台阶，中间隔板的内层为底部封闭的圆筒结构，其高度小于外层，内层和外层之间形成的通道作为油烟通道，内层和外层之间设有尺寸与油烟通道完全配合的静电除油器，内层和外层的上部为开放式结构；所述连板之间的缝隙作为透风口；所述抽吸装置包括油烟口支架、油烟口顶板，所述油烟口支架上方连接所述油烟口顶板，油烟口顶板的宽度大于油烟口支架，油烟口顶板和油烟口支架的连接处为弧形段，在弧形段以及弧形段下方设有多排抽油烟孔，油烟口顶板和油烟口支架均为中空结构，油烟头支架下方为开口结构，油烟头支架的外侧宽度与主支撑架的油烟通道的内边宽度相同，将油烟头支架塞入安装到主支撑架的中间隔板的油烟通道中固定连接；所述烤盘包括发热盘和烧烤面，发热盘设置于烧烤面下方，烧烤面为凹槽形结构，其外边缘设有一段横向的挂扣，挂扣直径与主支撑架的外固定板内侧相同，通过挂扣放置于烤盘固定环上；所述涮锅加热盘安装于主支撑架的涮锅区底板上方，其外壁与中间隔板的内壁贴合；所述静音风机包括风机、上部管道、下部管道，上部管道和下部管道分别连接在风机的上侧和下侧，上部管道连接到主支撑架的外侧，将主支架底部外侧包裹住；所述除油烟设备连接到抽油烟风机的下部管道，除油烟设备为圆饼形结构，其底部的侧面所对应的外支架内侧设有支撑板固定环，其上安装有圆盘形的支撑板，除油烟设备放置于支撑板上；所述外支架底部设有多个可调地脚。进一步的，所述除油烟设备包括从上到下设置的除油烟灯、纳米除油器、活性炭除油器、风力减速箱。依次过滤和处理油烟。进一步的，所述主支撑架的外固定板上设有多条纵向的透气条，所述外支架上部侧面设有至少两排的圆形透气孔，在其外侧的桌板下方设有一圈圆筒形的挡板，所述挡板的下边缘在最下排透气孔的下方。进一步的，所述油烟口顶板的顶部为水平结构。进一步的，所述油烟口顶板的顶部为凹面结构。进一步的，所述油烟口顶板的顶部为凸面结构，且在油烟口内侧设有一圈抽油烟孔。进一步的，所述主支撑架下方的底固定板外侧设有密封槽，密封槽内安装有O型密封圈。进一步的，主支撑架的中间隔板，其外层的内侧上段设有卡棱，与其对应的油烟头支架下方设有卡槽，卡槽与卡棱相配合。进一步的，所述中间隔板上段设有多个卡棱，卡棱之间的间距相同，所述油烟头支架下方设有多个卡槽，卡槽之间的间距相同，且卡槽的间距与卡棱对应。一种带油烟回收和净化的涮烤桌的使用方法，采用前述的带油烟回收和净化的涮烤桌，其工作流程如下：静电风机向下抽气，产生负压，进而通过油烟通道的气体向下流通，此时，烤盘和涮烤发热盘上方的食物所发出的油烟通过抽油烟口进入到抽吸装置并向下输送，通过静电除油器除去部分油烟，然后依次通过除油烟灯、纳米除油器、活性炭除油器除去所有油烟，最后通过风力减速箱对气体进行减速，并从风力减速箱的侧面排出过滤后的油烟，使其成为净化空气，净化后的空气从除油烟设备与外支架之间的环形空间向上流动，并穿过主支撑架的透风口，然后对烤盘的发热盘进行冷却，气体温度会升高，然后气体从通风条和通风孔排出并达到挡环，并从挡环到外支架下方的缝隙流出，避免直接冲击到食客身上；过滤后的空气质量高，通过这种方式能让食客附近的空气得到有效的循环，提高就餐环境的空气质量。本专利技术的有益效果是：1、本专利技术将烤盘套设在涮锅区域外侧，节约桌面空间，让就餐者可以围着桌面使用，同时品尝；2、将烤盘和涮锅之间的区域设置蘑菇头结构的抽吸装置，同时在其两侧的弧形段和竖直段都设置多个圆形的抽油烟孔，同时抽取涮锅和烤盘所产生的油烟；3、通过设置烤盘的挂扣和外支架的主支撑架固定环，让烤盘和主支撑架都能够直接从上方放入组装，无需任何安装工具，连接简便快捷，同时，在外支架的底部设有除油烟设备，其上安装有支撑板，能够支撑起内部的除油烟设备；4、通过设置多个卡棱和卡槽，使其能够调整卡槽与卡棱的配合位置，以便调整抽油烟头的高度，以适应不同的抽油烟需求；5、通过在油烟通道内设置静电除油器，使其能够让中间隔板的内层和外层通过静电除油器固定在一起；6、所述抽油烟口，其上端设有多种不同的结构，满足不同情况下的需求，如水平结构能够加工成本最低，凸面结构能够多一层抽油烟孔，凹面结构能够使其凹面作为调料盒放置部分调料。附图说明图1为本专利技术外观的立体图；图2为图1的半剖视图；图3为外支架的半剖视图；图4为主支撑架的半剖视图；图5为主支撑架的立体图；图6为图4中卡棱的结构示意图；图7为烤盘的结构示意图；图8为抽油烟装置的结构示意图；图9为抽油烟装置第一种结构的半剖视图；图10为抽油烟装置第二种结构的半剖视图；图11为抽油烟装置第三种结构的半剖视图。图中：1为外支架、2为桌板、3为主支撑架、4为抽吸装置、5为涮锅加热盘、6为烤盘、7为静音风机、8为除油烟灯、9为纳米除油器、10为活性炭除油器、11为风力减速箱、12为支撑板、13为可调地脚、101为通风孔、102为主支撑架固定环、103为支撑板固定环、21为挡板、31为外固定板、32为通风条、33为烤盘固定环、34为卡棱、35为中间隔板、36为油烟通道、37为静电除油器、38为底固本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种带油烟回收和净化的涮烤桌，其特征在于，包括外支架、桌板、主支撑架、抽吸装置、烤盘、涮锅加热盘、静音风机、除油烟设备；所述外支架为圆筒结构，其内壁设有上下两层固定环，上层的作为主支撑架固定环，下层支撑板固定环；所述桌面板为中间带圆孔的圆形板，圆孔的内壁设有一段台阶，并卡在所述外支架上方；所述主支撑架设置于外支架内侧上部，通过主支撑架固定环实现固定；所述主支撑架外侧为竖直的外固定板，所述外固定板底部设有多个向内延伸的连板，连板之间设有间隔，所述外固定板内侧上部设有烤盘固定环，所述连板另一端连接有竖直的中间隔板，所述中间隔板分为内外两层，中间隔板的外层包括两端直径不同的管段，上部管段直径大于下部管段，上部管段与下部管段之间设有台阶，中间隔板的内层为底部封闭的圆筒结构，其高度小于外层，内层和外层之间形成的通道作为油烟通道，内层和外层之间设有尺寸与油烟通道完全配合的静电除油器，内层和外层的上部为开放式结构；所述连板之间的缝隙作为透风口；所述抽吸装置包括油烟口支架、油烟口顶板，所述油烟口支架上方连接所述油烟口顶板，油烟口顶板的宽度大于油烟口支架，油烟口顶板和油烟口支架的连接处为弧形段，在弧形段以及弧形段下方设有多排抽油烟孔，油烟口顶板和油烟口支架均为中空结构，油烟头支架下方为开口结构，油烟头支架的外侧宽度与主支撑架的油烟通道的内边宽度相同，将油烟头支架塞入安装到主支撑架的中间隔板的油烟通道中固定连接；所述烤盘包括发热盘和烧烤面，发热盘设置于烧烤面下方，烧烤面为凹槽形结构，其外边缘设有一段横向的挂扣，挂扣直径与主支撑架的外固定板内侧相同，通过挂扣放置于烤盘固定环上；所述涮锅加热盘安装于主支撑架的涮锅区底板上方，其外壁与中间隔板的内壁贴合；所述静音风机包括风机、上部管道、下部管道，上部管道和下部管道分别连接在风机的上侧和下侧，上部管道连接到主支撑架的外侧，将主支架底部外侧包裹住；所述除油烟设备连接到抽油烟风机的下部管道，除油烟设备为圆饼形结构，其底部的侧面所对应的外支架内侧设有支撑板固定环，其上安装有圆盘形的支撑板，除油烟设备放置于支撑板上；所述外支架底部设有多个可调地脚。...

【技术特征摘要】
1.一种带油烟回收和净化的涮烤桌，其特征在于，包括外支架、桌板、主支撑架、抽吸装置、烤盘、涮锅加热盘、静音风机、除油烟设备；所述外支架为圆筒结构，其内壁设有上下两层固定环，上层的作为主支撑架固定环，下层支撑板固定环；所述桌面板为中间带圆孔的圆形板，圆孔的内壁设有一段台阶，并卡在所述外支架上方；所述主支撑架设置于外支架内侧上部，通过主支撑架固定环实现固定；所述主支撑架外侧为竖直的外固定板，所述外固定板底部设有多个向内延伸的连板，连板之间设有间隔，所述外固定板内侧上部设有烤盘固定环，所述连板另一端连接有竖直的中间隔板，所述中间隔板分为内外两层，中间隔板的外层包括两端直径不同的管段，上部管段直径大于下部管段，上部管段与下部管段之间设有台阶，中间隔板的内层为底部封闭的圆筒结构，其高度小于外层，内层和外层之间形成的通道作为油烟通道，内层和外层之间设有尺寸与油烟通道完全配合的静电除油器，内层和外层的上部为开放式结构；所述连板之间的缝隙作为透风口；所述抽吸装置包括油烟口支架、油烟口顶板，所述油烟口支架上方连接所述油烟口顶板，油烟口顶板的宽度大于油烟口支架，油烟口顶板和油烟口支架的连接处为弧形段，在弧形段以及弧形段下方设有多排抽油烟孔，油烟口顶板和油烟口支架均为中空结构，油烟头支架下方为开口结构，油烟头支架的外侧宽度与主支撑架的油烟通道的内边宽度相同，将油烟头支架塞入安装到主支撑架的中间隔板的油烟通道中固定连接；所述烤盘包括发热盘和烧烤面，发热盘设置于烧烤面下方，烧烤面为凹槽形结构，其外边缘设有一段横向的挂扣，挂扣直径与主支撑架的外固定板内侧相同，通过挂扣放置于烤盘固定环上；所述涮锅加热盘安装于主支撑架的涮锅区底板上方，其外壁与中间隔板的内壁贴合；所述静音风机包括风机、上部管道、下部管道，上部管道和下部管道分别连接在风机的上侧和下侧，上部管道连接到主支撑架的外侧，将主支架底部外侧包裹住；所述除油烟设备连接到抽油烟风机的下部管道，除油烟设备为圆饼形结构，其底部的侧面所对应的外支架内侧设有支撑板固定环，其上安装有圆盘形的支撑板，除油烟设备放置于支撑板上；所述外支架底部设有多个可调地脚。2.根据权利要求1所述的一种带油烟回收和净化的涮烤桌，其特征在于，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄建康，
申请(专利权)人：四川汇健酒店设备有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51