新型保健豆浆制造技术

本发明专利技术涉及新型保健豆浆，包括有以下原料及重量份数：麦麸15‑30份、莴苣5‑10份、黄豆80‑200份、薏米40‑50份、桂圆10‑16份、红豆20‑50份、麦芽糖6‑8份、枸杞3‑5份、甘草3‑8份、板栗5‑10份、牛蒡渣15‑30份、风味剂3‑5份，泉水750‑850份。同时公开了该豆浆的制作方法。本发明专利技术中的莴苣与麦麸中含有大量的叶酸，既保持了豆浆的食用性能，又增添了丰富的营养物质，在豆浆中添加了中草药，具有消炎、润肺的功效，同时添加了花草茶风味，掩盖中药味道，适应性更广，口感丰富、风味特殊和营养更全面等特点，保证其营养全面，根据添加物质的特性，在不同的温度填入豆浆中，能很好的防止在加热过程中营养成分的流失，保证营养均衡；能满足不同市场和人群的需求。

New health care soya bean milk

The present invention relates to the new health soybean milk, including the following raw materials and weight parts: 15 wheat bran, 5 lettuce, 10 copies of lettuce, 80 soya bean, 50, 10, 16, 20, 16, 20, maltose, wolfberry, Chinese wolfberry, Chinese wolfberry, Chinese chestnut and burdock residue 750 springs, 850 springs. At the same time, the method of making the soya bean milk was disclosed. The lettuce and wheat bran contain a lot of folic acid, which not only keeps the edible performance of the soybean milk, but also adds rich nutrients. In the soybean milk, the herbal medicine is added, it has the effect of anti-inflammatory and embellishing the lung. At the same time, the flavor of flower and grass is added, the taste of Chinese medicine is covered, the adaptability is more extensive, the taste is rich and the flavor is special and The nutrition is more comprehensive and so on. To ensure its comprehensive nutrition and fill in soybean milk at different temperatures according to the characteristics of adding material, it can prevent the loss of nutrients in the heating process, ensure the balance of nutrition, and meet the needs of different markets and people.

【技术实现步骤摘要】
新型保健豆浆
本专利技术涉及保健食品领域，具体涉及一种营养、口感都丰富的豆制品。
技术介绍
豆浆因其物美价廉早已成为人们的早点中最普遍的饮品，其中又尤其以学生、儿童及为城市居民最大的消费群体，众所周知，豆浆中含有丰富的蛋白质等有益的营养，且易于消化吸收，具有强身健体、防治糖尿病等功效。随着人们生活水平的提高，对日常生活物质的要求也越来越高，不但讲究物质的营养，还对物质的保健作用也愈加的青睐；麦麸、莴苣具有丰富的叶酸、牛蒡渣富含优质膳食纤维，将上述材料加入豆浆中，可以优势互补，达到补脑保健的作用。
技术实现思路
针对上述问题，本专利技术的目的是提供一种营养丰富、口感层次丰富的新型保健豆浆。本专利技术所采取的技术方案如下：新型保健豆浆，包括有以下原料及重量份数：麦麸15-30份、莴苣5-10份、黄豆80-200份、薏米40-50份、桂圆10-16份、红豆20-50份、麦芽糖6-8份、枸杞3-5份、甘草3-8份、板栗5-10份、牛蒡渣15-30份、风味剂3-5份，泉水750-850份。优选的，所述麦麸25份、莴苣8份、黄豆150份、薏米45份、桂圆12份、红豆25份、麦芽糖7份、枸杞4份、甘草5份、板栗8份、牛蒡渣20份、风味剂4份、泉水750-850份。优选的，所述风味剂包括桂花、玫瑰花、洛神花、茉莉花中的一种花与蜂蜜按照2:5混合物。优选的，所述新型保健豆浆的制作方法如下：（1）将黄豆、红豆、麦麸、薏米用水浸泡10---12小时，然后再用清水浸泡2小时，然后将以上组合物，采用研磨机研磨出浆，80-100目滤网过滤，煮熟；（2）板栗磨粉，炒熟加入到步骤（1）煮熟的豆浆内，煮沸；（3）将枸杞、甘草、牛蒡渣加纯净水文火熬制出汁，加入到步骤（2）中的豆浆中，煮沸；（4）然后加入桂圆、麦芽糖搅匀；豆浆温度降至75°时，加入风味剂搅匀，即成。有益效果莴苣与麦麸中含有大量的叶酸，既保持了豆浆的食用性能，又增添了丰富的营养物质，在豆浆中添加了中草药，具有消炎、润肺的功效，同时添加了花草茶风味，掩盖中药味道，适应性更广，口感丰富、风味特殊和营养更全面等特点，保证其营养全面，根据添加物质的特性，在不同的温度填入豆浆中，能很好的防止在加热过程中营养成分的流失，保证营养均衡；能满足不同市场和人群的需求。具体实施方式实施例1新型保健豆浆，包括有以下原料及重量份数：麦麸15份、莴苣5份、黄豆80份、薏米40份、桂圆10份、红豆20份、麦芽糖6份、枸杞3份、甘草3份、板栗5份、牛蒡渣15份、风味剂3份，泉水750份。风味剂包括桂花、玫瑰花、洛神花、茉莉花中的一种花与蜂蜜按照2:5混合物。新型保健豆浆的制作方法如下：（1）将黄豆、红豆、麦麸、薏米用水浸泡10---12小时，然后再用清水浸泡2小时，然后将以上组合物，采用研磨机研磨出浆，80-100目滤网过滤，煮熟；（2）板栗磨粉，炒熟加入到步骤（1）煮熟的豆浆内，煮沸；（3）将枸杞、甘草、牛蒡渣加纯净水文火熬制出汁，加入到步骤（2）中的豆浆中，煮沸；（4）然后加入桂圆、麦芽糖搅匀；豆浆温度降至75°时，加入风味剂搅匀，即成。实施例2新型保健豆浆，包括有以下原料及重量份数：麦麸25份、莴苣8份、黄豆150份、薏米45份、桂圆12份、红豆25份、麦芽糖7份、枸杞4份、甘草5份、板栗8份、牛蒡渣20份、风味剂4份、泉水750-850份。风味剂包括桂花、玫瑰花、洛神花、茉莉花中的一种花与蜂蜜按照2:5混合物。新型保健豆浆的制作方法如下：（1）将黄豆、红豆、麦麸、薏米用水浸泡10---12小时，然后再用清水浸泡2小时，然后将以上组合物，采用研磨机研磨出浆，80-100目滤网过滤，煮熟；（2）板栗磨粉，炒熟加入到步骤（1）煮熟的豆浆内，煮沸；（3）将枸杞、甘草、牛蒡渣加纯净水文火熬制出汁，加入到步骤（2）中的豆浆中，煮沸；（4）然后加入桂圆、麦芽糖搅匀；豆浆温度降至75°时，加入风味剂搅匀，即成。实施例3新型保健豆浆，包括有以下原料及重量份数：麦麸30份、莴苣10份、黄豆200份、薏米50份、桂圆16份、红豆50份、麦芽糖8份、枸杞5份、甘草8份、板栗10份、牛蒡渣30份、风味剂5份，泉水850份。风味剂包括桂花、玫瑰花、洛神花、茉莉花中的一种花与蜂蜜按照2:5混合物。新型保健豆浆的制作方法如下：（1）将黄豆、红豆、麦麸、薏米用水浸泡10---12小时，然后再用清水浸泡2小时，然后将以上组合物，采用研磨机研磨出浆，80-100目滤网过滤，煮熟；（2）板栗磨粉，炒熟加入到步骤（1）煮熟的豆浆内，煮沸；（3）将枸杞、甘草、牛蒡渣加纯净水文火熬制出汁，加入到步骤（2）中的豆浆中，煮沸；（4）然后加入桂圆、麦芽糖搅匀；豆浆温度降至75°时，加入风味剂搅匀，即成。以上所述，仅是本专利技术的较佳实施例而已，并非是对本专利技术作其它形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的
技术实现思路
加以变更或改型为等同变化的等效实施例应用于其它领域，但是凡是未脱离本专利技术技术方案内容，依据本专利技术的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与改型，仍属于本专利技术技术方案的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
新型保健豆浆，其特征在于：包括有以下原料及重量份数：麦麸15‑30 份、莴苣5‑10 份、黄豆80‑200 份、薏米40‑50 份、桂圆10‑16份、红豆20‑50 份、麦芽糖6‑8 份、枸杞3‑5 份、甘草3‑8份、板栗5‑10份、牛蒡渣15‑30份、风味剂3‑5份，泉水750‑850 份。

【技术特征摘要】
1.新型保健豆浆，其特征在于：包括有以下原料及重量份数：麦麸15-30份、莴苣5-10份、黄豆80-200份、薏米40-50份、桂圆10-16份、红豆20-50份、麦芽糖6-8份、枸杞3-5份、甘草3-8份、板栗5-10份、牛蒡渣15-30份、风味剂3-5份，泉水750-850份。2.根据权利要求1所述新型保健豆浆，其特征在于，所述麦麸25份、莴苣8份、黄豆150份、薏米45份、桂圆12份、红豆25份、麦芽糖7份、枸杞4份、甘草5份、板栗8份、牛蒡渣20份、风味剂4份、泉水750-850份。3.根据权利要求1或2所述新型保健豆浆...

【专利技术属性】
技术研发人员：宗瑞海，杨东宾，
申请(专利权)人：青岛国福实业有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37