The invention discloses a processing method of sweet potato, and the concrete steps are as follows: Step 1, select fresh sweet potato without rotting, clean two heads, evaporate and peel; step two, cut the steamed sweet potato by cutting silk, cut the silk to 2 3mm; step three, sprinkle a layer of cooked white Ganoderma on the shredded sweet potato silk. Flax, and then dry; step four, dry sweet potato silk surface sprinkled with a layer of white sand powder, and then sealed packaging. The invention has the advantages of rich taste, good retention of nutrients of sweet potatoes, and high nutritional value.
【技术实现步骤摘要】
一种红薯的加工方法
本专利技术涉及农作物加工
，尤其涉及一种红薯的加工方法。
技术介绍
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖量达到15%-20%，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。但是红薯的季节性强，不好保存，极易腐烂，所以红薯一般都要加工为成品保存。目前红薯一般加工为淀粉、葡萄糖、乳酸钙、柠檬酸钙、白酒或酒精等。现有的加工方式口味不丰富，且不能更好的保护红薯的营养物质。
技术实现思路
本专利技术的目的是解决上述不足，提供一种红薯的加工方法。本专利技术所述的一种红薯的加工方法，其具体步骤如下：步骤一、选择未腐烂的新鲜红薯，洗净两头去蒂，蒸熟，去皮。步骤二、将蒸熟的红薯进行切丝，切成丝的粗细为2-3mm。步骤三、将切成丝的红薯丝表面撒一层炒熟的白芝麻，然后进行晾干。步骤四、晾干的红薯丝表面撒一层白沙糖粉，然后进行密封包装。本专利技术具有如下有益效果：口味丰富，能够很好的保留红薯的营养物质，营养价值高。具体实施方式下面通过实施例对本专利技术进一步的说明，本专利技术的实施例在以本专利技术的技术方案为前提下进行实施，给出了详细的实施方式和具体的操作过程，但本专利技术的保护范围不限于下述实施例：实施例1步骤一、选择未腐烂的新鲜红薯，洗净两头去蒂，蒸熟，去皮。步骤二、将蒸熟的红薯进行切丝，切成丝的粗细为2-3mm。步骤三、将切成丝的红薯丝表面撒一层炒熟的白芝麻，然后进行晾干。步骤四、晾干的红薯丝表面撒一层白沙糖粉，然后进行密封包装。
【技术保护点】
一种红薯的加工方法，其特征在于：按如下步骤进行：步骤一、选择未腐烂的新鲜红薯，洗净两头去蒂，蒸熟，去皮；步骤二、将蒸熟的红薯进行切丝，切成丝的粗细为2‑3mm；步骤三、将切成丝的红薯丝表面撒一层炒熟的白芝麻，然后进行晾干；步骤四、晾干的红薯丝表面撒一层白沙糖粉，然后进行密封包装。
【技术特征摘要】
1.一种红薯的加工方法，其特征在于：按如下步骤进行：步骤一、选择未腐烂的新鲜红薯，洗净两头去蒂，蒸熟，去皮；步骤二、将蒸熟的红薯进行切丝，切成...
【专利技术属性】
技术研发人员：林森，王婷婷，
申请(专利权)人：安徽林昊农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34
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