一种金钟花叶茶及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一种金钟花叶茶及其应用，该茶通过以下步骤制备：采摘→清洗→摊青→初次揉捻→微发酵→炒青和提香→二次揉捻→干燥包装，初次揉捻是将凋萎的叶片进行同一方向转圈揉捻至茶叶初具条形形状，微发酵是将初次揉捻后的茶叶分堆并分别用湿布遮盖发酵。本发明专利技术先揉捻后杀青，先破坏了茶叶细胞组织，揉出叶片里面的天然物质活性、使其附着在叶面上，并初步塑造出茶叶的形状。本发明专利技术制得的金钟花叶茶的凉性降低，有效成分在水中的溶解度提高，适合糖尿病患者长期服用，长期服用能控制血糖在正常范围内，普通人日常饮用能起到清肝火作用。本发明专利技术茶可作为茶饮料或功能保健食品或特殊用途的化妆品或药品的原料。

A kind of golden bell leaf tea and its application

The present invention discloses a golden bell leaf tea and its application. The tea is prepared by the following steps: picking, cleaning, spreading green, first kneading, micro fermenting, fried green and tiping, two times kneading and drying packing. The first kneading is to twist the withered leaves in the same direction to the first bar shape of the tea. After the first rolling, the tea was piled up and covered with a damp cloth. The invention first rubbed and killed the green tea, first destroyed the tea cell tissue, rubbed out the natural material activity inside the leaf, made it attached to the leaf surface, and initially shaped the shape of the tea. The coolness of the golden bell leaf tea made by the invention is reduced, the solubility of the effective component in the water is improved, it is suitable for the long-term use of the diabetic patients, and the long-term use can control the blood sugar in the normal range, and the ordinary people can play the liver fire by daily drinking. The tea can be used as a raw material for tea drinks or functional health food or cosmetics or medicines for special purposes.

【技术实现步骤摘要】
一种金钟花叶茶及其应用
本专利技术涉及一种金钟花叶茶及其应用。
技术介绍
茶叶为世界三大饮料之一。迄今为止，茶叶的基源为山茶科茶属植物，有小叶茶(Camelliasinensis)及其变种大叶茶(C.sinensisvar.assamica)。取其新鲜叶片经过特定的工艺制作成人们日常饮用的茶叶。多酚类化合物是茶叶的主要生物活性成分，此外，茶叶中还具有咖啡因、茶碱、可可碱等嘌呤类生物碱。狭义上来说，不是山茶科茶属植物且没有茶多酚成分不能称之为茶叶，参照茶叶工艺制作出来的各种非茶属的植物源茶叶习惯上统称为代用茶。本专利技术的金钟花叶茶也是代用茶的一种。金钟花(Tecomastans)作为一种原产美洲热带亚热带地区的优良观赏花卉，在中国部分科研院所少量引进栽培，而在印度、非洲不仅引种时间久远，栽培生长也很普遍。根据墨西哥、印度、西非和埃及等金钟花主要生长地(含引种地)相关资料显示，金钟花具有优秀的药用价值，其中叶片提取物中含有多种能够有效快速降低血糖功能的化学物质——单萜生物碱、黄酮类。根据外文资料显示，利用金钟花叶片制作的金钟花叶茶是某些拉丁美洲国家以及美国的德克萨斯州和亚利桑那本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种金钟花叶茶，其特征在于通过以步骤制备：采摘、清洗、摊青、初次揉捻、微发酵、炒青和提香、二次揉捻和干燥包装。

【技术特征摘要】
1.一种金钟花叶茶，其特征在于通过以步骤制备：采摘、清洗、摊青、初次揉捻、微发酵、炒青和提香、二次揉捻和干燥包装。2.根据权利要求1所述的一种金钟花叶茶，其特征在于所述的采摘为采摘新鲜金钟花嫩叶，采摘时间在早上10点前完成。3.根据权利要求1所述的一种金钟花叶茶，其特征在于所述的摊青是指将清洗后的金钟花叶置于阴凉风处摊晾使叶片凋萎。4.根据权利要求1所述的一种金钟花叶茶，其特征在于所述的初次揉捻是将凋萎的叶片进行同一方向转圈揉捻至茶叶初具条形形状。5.根据权利要求1所述的一种金钟花叶茶，其特征在于所述的微发酵是将初次揉捻后的茶叶分堆并分别用湿布遮盖发酵。6.根据权利要求1所述的一种金钟花叶茶，其特征在于所述的炒青...

【专利技术属性】
技术研发人员：王璐，王克，杨淑芳，区仲甜，王启为，王语柔，
申请(专利权)人：中山市海枣椰农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44