用于蛋白质改性的降温除臭装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种用于蛋白质改性的降温除臭装置，包括装置主体，设置于所述装置主体顶端的出气管系统和下端的出液接管系统；所述装置主体内安装有捕沫导流系统和水平清洗球系统；其中，所述捕沫导流系统包括与所述装置主体相通的进料管(12)，所述装置主体顶端垂直安装有真空抽气口(13)，所述装置主体内部顶端安装有挡液帽(7)。该装置运用流体惯性原理，让高温液体沿筒壁呈螺旋形薄膜状铺敷蒸发降温，蒸发出的汽体呈旋流状沿筒体中心线向上运行，并多次改变流体运动方向，夹裹的液滴和泡沫被挡液帽捕集，降温迅速，除沫汽液分离效果极佳。并且在筒体内设的清洁洗涤球，清洗方便。

Cooling and deodorizing device for protein modification

The utility model discloses a cooling and deodorizing device for protein modification, which includes a device body, an outlet pipe system and a liquid takeover system at the top of the device. The body is equipped with a foam diversion system and a horizontal cleaning ball system. The feeding tube (12) is connected with the main body of the device, and the top of the device is vertically installed with a vacuum suction port (13), and the top of the device main body is equipped with a fluid retaining cap (7). The device uses the principle of fluid inertia to let the high temperature liquid flow along the wall of the cylinder and evaporates the temperature. The vaporized vaporized body runs upwards along the center line of the cylinder, and changes the direction of the fluid movement. The droplets and the foam are trapped in the cap, and the temperature is rapidly reduced, and the separation effect of the defoaming liquid is excellent. And the cleaning washing ball in the cylinder is convenient to clean.

【技术实现步骤摘要】
用于蛋白质改性的降温除臭装置
本技术涉及一种降温除臭装置，具体是一种用于醇洗大豆蛋白质改性工艺中蛋白质液体迅速降温并蒸发除去豆腥味的降温除臭装置，属于蛋白质改性加工

技术介绍
蛋白质改性是指醇洗大豆浓缩蛋白质的生产由于醇变性，其直接用于食品的功能性会大大降低，醇洗浓缩后须得进行适当的功能恢复。一般而言，蛋白质在恢复其功能性的改性过程中需要瞬时高温调质，长时间的高温会使蛋白质的水溶性降低，为了减少蛋白质的过渡变性而影响到其水溶性，需要有效的迅速降温。另外，用于食品助剂的大豆蛋白质需要有良好的气味和滋味，而大豆固有的豆腥味物质会影响其在食品中的添加和应用，影响适口性，必须在加工中除去。同时，停产时需要及时清除设备内的蛋白残液防止细菌孳生。因此，需要一种装置，能够用于蛋白质改性过程中的降温除臭。
技术实现思路
针对上述现有技术存在问题，本技术提供一种用于蛋白质改性的降温除臭装置，该装置运用在真空减压条件下，蛋白质液体的迅速闪蒸放热原理，部分液体瞬间变成汽体吸热蒸发，在汽体蒸发过程中带走易挥发的豆腥味汽体，达到迅速降温除臭的目的。同时，设备中还增加了清洗装置。本技术通过以下技术方案来实现上本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于蛋白质改性的降温除臭装置，其特征在于：包括装置主体，设置于所述装置主体顶端的出气管系统和下端的出液接管系统；所述装置主体内安装有捕沫导流系统和水平清洗球系统；其中，所述捕沫导流系统包括与所述装置主体相通的进料管(12)，所述装置主体顶端垂直安装有真空抽气口(13)，所述装置主体内部顶端安装有挡液帽(7)；所述出气管系统包括气流汇集管(5)，所述气流汇集管(5)上端连接有小封头(1)，下端连接有大封头(6)；所述小封头(1)上安装有上清洗管(2)以及与所述上清洗管(2)相配合的上清洁洗涤球(4)；所述水平清洗球系统包括位于筒体(11)内部的水平清洗管(16)以及与其相配合的下清洁洗涤球(...

【技术特征摘要】
1.一种用于蛋白质改性的降温除臭装置，其特征在于：包括装置主体，设置于所述装置主体顶端的出气管系统和下端的出液接管系统；所述装置主体内安装有捕沫导流系统和水平清洗球系统；其中，所述捕沫导流系统包括与所述装置主体相通的进料管(12)，所述装置主体顶端垂直安装有真空抽气口(13)，所述装置主体内部顶端安装有挡液帽(7)；所述出气管系统包括气流汇集管(5)，所述气流汇集管(5)上端连接有小封头(1)，下端连接有大封头(6)；所述小封头(1)上安装有上清洗管(2)以及与所述上清洗管(2)相配合的上清洁洗涤球(4)；所述水平清洗球系统包括位于筒体(11)内部的水平清洗管(16)以及与其相配合的下清洁洗涤球(9)；所述进料管(12)以外切方向安装于所述筒体(11)侧壁中部，所述挡液帽(7)位于所述大封头(6)下侧，并且所述挡液帽(7)通过连接于所述筒体(11)内壁上的挡液帽拉杆(14)固定。2.根据权利要求1所述的蛋白质改性的降温除臭装置，其特征在于：所述装置主体包括倒扣的大封头(6)，与所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：戴礼平，
申请(专利权)人：皇冠亚细亚工程技术武汉有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北,42