【技术实现步骤摘要】
一种牙鲆外皮制备明胶方法
：本专利技术属于水产养殖行业，具体是从比目鱼和牙鲆鱼外皮肤中获得具有优良的物理性状的一种牙鲆外皮制备明胶方法。
技术介绍
：目前的比目鱼和牙鲆鱼外皮肤就浪费，没有充分利用其价值，这样就降低其经济效益。
技术实现思路
：本专利技术的目的，为解决上述的问题，而研发制造了这种操作方便的一种牙鲆外皮制备明胶方法。本专利技术所要解决的技术方案是：一种牙鲆外皮制备明胶方法，其特征是：先从比目鱼皮肤中获得具有优良的物理性状的明胶(例如高强度凝胶)的方法，将比目鱼皮肤用用0.22至1.88mol氢氧化钙碱处理2至3小时，清洗，用0，10～0，98摩尔乙酸处理2～3小时，清洗，然后用40度到80度的水提取2到3小时，从而获得明胶。提取工序后，得到的比目鱼提取物用活性炭过滤。提取物在5℃下使用直径为10mm的柱塞均匀下降，速度为60mm/min，测得凝胶强度为360g/cm，将3.3％明胶溶液在100ml烧杯中凝胶化后，明胶仍然具有12.0cp以上的粘度和20.0deg，c以上的熔点。本专利技术产生的积极效果：能充分的利用其牙鲆鱼和比目鱼的深加工，以及产生的经济价值。具体实施方式：本专利技术制作时，先提供了一种从比目鱼皮肤中获得具有优良的物理性状的明胶(例如高强度凝胶)的方法，将比目鱼皮肤用用0.22至1.88mol氢氧化钙碱处理2至3小时，清洗，用0,10～0,98摩尔乙酸处理2～3小时，清洗，然后用40度到80度的水提取2到3小时，从而获得明胶。提取工序后，得到的比目鱼提取物用活性炭过滤。提取物在5℃下使用直径为10mm的柱塞均匀下降，速度为60mm...
【技术保护点】
一种牙鲆外皮制备明胶方法，其特征是：先从比目鱼皮肤中获得具有优良的物理性状的明胶(例如高强度凝胶)的方法，将比目鱼皮肤用用0.22至1.88mol氢氧化钙碱处理2至3小时，清洗，用0,10～0,98摩尔乙酸处理2～3小时，清洗，然后用40度到80度的水提取2到3小时，从而获得明胶。提取工序后，得到的比目鱼提取物用活性炭过滤，提取物在5℃下使用直径为10mm的柱塞均匀下降，速度为60mm/min，测得凝胶强度为360g/cm，将3.3％明胶溶液在100ml烧杯中凝胶化后，明胶仍然具有12.0cp以上的粘度和20.0deg，c以上的熔点。
【技术特征摘要】
1.一种牙鲆外皮制备明胶方法，其特征是：先从比目鱼皮肤中获得具有优良的物理性状的明胶(例如高强度凝胶)的方法，将比目鱼皮肤用用0.22至1.88mol氢氧化钙碱处理2至3小时，清洗，用0,10～0,98摩尔乙酸处理2～3小时，清洗，然后用40度到80度的水提取2到3小时，...
【专利技术属性】
技术研发人员：王培亮，宋旻鹏，谷虹，
申请(专利权)人：威海虹润海洋科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37
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