一种猕猴桃去皮清洗切片装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及食品加工装置技术领域，尤其是一种猕猴桃去皮清洗切片装置，包括筛分机、去皮装置、清洗装置及切片装置所述去皮管道的入口端与所述筛分机的出料口连接，所述去皮装置包括去皮管道，所述去皮管道倾斜放置并为中空的夹层结构，所述皮管道包括第一夹层及去皮刀片，所述第一夹层设有蒸汽入口及蒸汽排气孔，所述蒸汽入口及所述蒸汽排气孔与所述第一夹层导通连接；所述清洗装置包括运送装置及冲洗装置，所述运送装置位于所述去皮管道的出口端，所述冲洗装置用于冲洗所述运送装置上的猕猴桃；所述切片装置用于将去皮后的猕猴桃切成片。本发明专利技术的一种猕猴桃去皮装置通过蒸汽将猕猴桃的表皮瞬间熟化实现去皮目的，而且还能进行切片。

A peeling cleaning device for kiwi fruit

The invention relates to the technical field of food processing device, in particular to a kiwifruit peeling cleaning slicing device, which includes an inlet end of a peeling pipe of a sieve unit, a peeling device, a cleaning device and a slicing device, which is connected with the outlet of the screening machine. The peeling device includes a skin removing pipe, and the peeling pipe is tilted to be placed. A hollow sandwich structure comprises a first interlayer and a peeled blade. The first interlayer is provided with a steam inlet and a steam exhaust hole. The steam inlet and the steam exhaust hole are connected with the first interlayer; the cleaning device includes a conveying device and a flushing device. The outlet of the peeled pipe is used to rinse the kiwi fruit on the conveying device, which is used for cutting the peeled kiwi fruit into slices. The kiwifruit peeling device can instantly peel the kiwi fruit by steam and achieve the purpose of peeling, and can also slice.

【技术实现步骤摘要】
一种猕猴桃去皮清洗切片装置
本专利技术涉及食品加工装置
，尤其是一种猕猴桃去皮清洗切片装置。
技术介绍
猕猴桃俗称阳桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等，是原产于中国的古老野生藤本果树。被誉为“水果之王”的猕猴桃，酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。而猕猴桃干含有丰富的果酸，能抑制角质细胞内聚力及玄色素沉淀，有效地淡化甚至祛除黑斑，并能改善肌肤水油平衡，因此猕猴桃干倍受女士青睐。去皮切片为制作猕猴桃干的必须步骤。现阶段主要采用碱法和机械法对猕猴桃进行去皮，尤其以碱法应用最为广泛。碱法去皮是采用碱液使猕猴桃果皮的中胶层溶解，从而使果皮分离。果皮与果肉的薄壁组织之间主要是由果胶等物质组成的中层细胞，在碱的作用下，此层易溶解，从而使表皮脱落，碱法具有处理量大、成本低的优势，但也存在废液污染环境、不环保，碱液混在果肉里面影响口本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种猕猴桃去皮清洗切片装置，包括筛分机(1)及去皮装置(2)，所述去皮管道(21)的入口端与所述筛分机(1)的出料口连接，其特征在于，还包括清洗装置(3)及切片装置(4)，所述去皮装置(2)包括去皮管道(21)，所述去皮管道(21)倾斜放置并为中空的夹层结构，所述皮管道(21)包括第一夹层(22)及去皮刀片(23)，所述第一夹层(22)靠近于所述去皮管道(21)的入口端，所述第一夹层(22)的外壁设有蒸汽入口(221)，所述第一夹层(22)的内壁设有蒸汽排气孔(222)，所述蒸汽入口(221)及所述蒸汽排气孔(222)与所述第一夹层(22)导通连接，所述去皮刀片(23)设于所述去皮管道(21)...

【技术特征摘要】
1.一种猕猴桃去皮清洗切片装置，包括筛分机(1)及去皮装置(2)，所述去皮管道(21)的入口端与所述筛分机(1)的出料口连接，其特征在于，还包括清洗装置(3)及切片装置(4)，所述去皮装置(2)包括去皮管道(21)，所述去皮管道(21)倾斜放置并为中空的夹层结构，所述皮管道(21)包括第一夹层(22)及去皮刀片(23)，所述第一夹层(22)靠近于所述去皮管道(21)的入口端，所述第一夹层(22)的外壁设有蒸汽入口(221)，所述第一夹层(22)的内壁设有蒸汽排气孔(222)，所述蒸汽入口(221)及所述蒸汽排气孔(222)与所述第一夹层(22)导通连接，所述去皮刀片(23)设于所述去皮管道(21)内并位于所述去皮管道(21)的出口端，所述去皮管道(21)的出口端设有缓冲管(211)；所述清洗装置(3)包括运送装置(31)及冲洗装置(32)，所述运送装置(31)位于所述去皮管道(21)的出口端，所述冲洗装置(32)用于冲洗所述运送装置(31)上的猕猴桃，所述冲洗装置(32)包括给水管(33)壳体(34)及清洗电机(35)，所述壳体(34)设有水雾喷头(331)、清洁絮条(341)及转动轴(342)，所述转动轴(342)一端与所述壳体(34)转动连接，另一端与所述清洁絮条(341)固定连接，所述清洗电机(35)通过驱动带(351)驱动所述转动轴(342)旋转；所述切片装置(4)包括收集箱(41)、切片刀(42)及切片电机(43)，所述收集箱(41)位于所述运送装置(31)远离所述去皮管道(21)的一端，所述收集箱(41)内设有两转动轴(421)，所述切片刀(42)设有若干个并套接在所述转动轴(421)上，两所述转动轴...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄浩，
申请(专利权)人：柳州吉辉机械设计有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45