一种适合术后病人恢复的海参低聚肽营养粉制造技术

本发明专利技术公开了一种适合术后病人恢复的海参低聚肽营养粉，原料以干重计，重量份如下：海参低聚肽1‑8%，大豆低聚肽5‑10%，山药粉8‑15g，甘草粉3‑6g，黄精粉6‑12g，全脂乳粉8‑15%，麦芽糊精10‑30%，植物脂肪粉10‑20%，香菇粉6‑14%，胡萝卜粉8‑15%，低聚果糖5‑10%，菠萝粉3‑8%，维生素C 0.1‑1%，木糖醇3‑8%。本发明专利技术产品含有能够被人体快速吸收的低聚肽成分，低聚肽按照来自于动物的海参低聚肽和来自于植物的大豆低聚肽根据手术病人的需求进行搭配，高效提供病人所需的蛋白质。根据药食同源以山药粉、甘草、黄精组方搭配，益气健脾，补肺益肾，调理术后病人生理状态。

A sea cucumber oligopeptide nutrient powder suitable for postoperative recovery of patients

The invention discloses a sea cucumber oligopeptide nutrient powder suitable for recovery of postoperative patients. The raw material is as follows: sea cucumber oligopeptide 1, soybean oligopeptide 5, soybean oligopeptide 5 10%, yam powder 8 15g, licorice powder 3 6G, yellow essence powder 6 12g, whole milk powder 8 15%, malt paste 10, 30%, vegetable fat 10 20% 20%, letinous edodes Powder 6 to 14%, carrot powder 8 to 15%, fructo oligosaccharides 5 to 10%, pineapple powder 3 to 8%, vitamin C 0.1 0.1 1%, xylitol 3 3. The product contains oligopeptide components that can be quickly absorbed by the human body. Oligopeptides are matched in accordance with the animal's sea cucumber oligopeptides and soybean oligopeptides from plants to match the needs of the surgical patients to efficiently provide the required protein for the patient. According to the homology of medicine and food, the mixture of mountain powder, Glycyrrhiza uralensis and Rhizoma Polygonatum can be used to replenish qi, strengthen spleen, tonifying lung and kidney, and regulate the physiological state of patients after operation.

【技术实现步骤摘要】
一种适合术后病人恢复的海参低聚肽营养粉
本专利技术涉及营养膳食食品领域，特别涉及一种适合术后病人恢复的营养粉。
技术介绍
蛋白质是包括肌肉，皮肤、脏器等的最主要成分，手术是医学上需要把人体肌肉等组织切开的一种治疗方法。手术后组织需要愈合，这个过程需要大量的蛋白质及其它各种营养元素合理供应才能使机体尽快的修复，如果营养物质应不够充分，会造成人体的免疫力低下，容易疲劳，伤口不易愈合，严重的还会引发其它并发症。常规的日常饮食因为制作过程耗时费力，且家庭餐食搭配很难保证全面的营养，无法全方位的满足病人的需求，有时尽管搭配合理，营养丰富，但是营养成分是否能够被病人充分利用还需要进一步的考察。目前市场上出现了很多食品针对病人的术后恢复，但是这些产品中含有的蛋白质分子量较大，难以充分的被病人吸收利用，另外营养成分单一，难以满足病人全方位的营养需求。市场上出现的肽类产品虽然针对营养的充分利用，但是配比单一，营养仍然不够均衡，不能充分的促进病人的手术恢复。
技术实现思路
本专利技术所要解决的主要问题是，针对现有产品的不足及食物的局限性，提供一种适合术后病人恢复的海参低聚肽营养粉，为病人手术后恢复，营养调理提供一种营养均衡、快速吸收且方便服用的健康营养产品，产品采用中西医结合的方式，运用动植物复合肽改善手术病人对于营养物质的快速吸收利用，采用中医复方调理病人的脾胃肾气，运用西医原料提升病人的免疫力，加速伤口愈合。本专利技术是通过如下技术方案实施的：一种适合术后病人恢复的海参低聚肽营养粉，原料如下，均为重量份，以干重计：海参低聚肽1-8%，大豆低聚肽5-10%，山药粉8-15g，甘草粉3-6g，黄精粉6-12g，全脂乳粉8-15%，麦芽糊精10-30%，植物脂肪粉10-20%，香菇粉6-14%，胡萝卜粉8-15%，低聚果糖5-10%，菠萝粉3-8%，维生素C0.1-1%，木糖醇3-8%。根据本专利技术优选的，一种适合术后病人恢复的海参低聚肽营养粉，海参低聚肽与大豆低聚肽按照(1~8):(5~10)（w/w）的比例进行添加。根据本专利技术优选的，一种适合术后病人恢复的海参低聚肽营养粉中的药食同源物质山药粉、甘草粉、黄精粉的比例为（8～15）：（3～6）（6～12）（w/w）的比例进行添加。根据本专利技术优选的，一种适合术后病人恢复的海参低聚肽营养粉中香菇粉、胡萝卜粉按照（6～10）：（8～15）（w/w）的比例进行添加。根据本专利技术优选的，一种适合术后病人恢复的海参低聚肽营养粉，其特征在于，制备步骤如下：（1）将山药粉、甘草粉、黄精粉混合均匀；（2）将混合后的样品在60-70°C烘焙2.5-5h；（3）将烘焙后的原料过60～100目的筛网，与其它物料充分混合；（4）将混合后的样品进行灭菌后，送入无菌包装间进行真空包装，制得成品，成品需避光保存。根据本专利技术优选的，一种适合术后病人恢复的海参低聚肽营养粉，其特征在于，原料如下，均为重量份，以干重计：海参低聚肽3g，大豆低聚肽8g，山药粉10g，甘草粉3.5g，黄精粉10g，全脂乳粉8g，麦芽糊精15g，植物脂肪粉15g，香菇粉7g，胡萝卜粉8g，低聚果糖3g，菠萝粉5g，维生素C0.2g，木糖醇4.3g。本专利技术与同类技术相比，具有显著的有益效果：（1）海参低聚肽、大豆低聚肽富含多种易被人体吸收的短肽，它们在肠道能能够迅速被机体所吸收，其中海参肽是由鲜活海参经蛋白酶水解并精制后得到的以小分子肽、含有多种功效成分共存的蛋白质水解产物。海参需经预处理、超微粉碎、肽分子化酶解、杀菌灭酶、分离纯化、脱盐、微胶囊化喷雾干燥等工艺技术精制而成。产品以3～10个氨基酸组成的小分子低肽为主，分子量低于1000Da的组分占大部分，含有粘多糖、硫酸软骨素以及钙、铁、等多种微量元素，能有效提高人体免疫力。大豆低聚肽氨基酸组成均衡、全面，含有9种必需氨基酸。与原蛋白和同组成的氨基酸制剂相比，大豆低聚肽更易被人体吸收，它可不经胃肠消化，直接进入小肠被吸收，而且不受身体状况所影响。大豆低聚肽含有多种生物活性肽，具有多种生理活性，包括抗氧化、降血压、降低胆固醇、降血脂、抗疲劳、增强免疫等。（2）本专利技术采用中西调理的方式，将药食同源物质山药、甘草、黄精合理搭配。其中山药助消化，益脾胃，滋养强壮人体，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽。甘草补脾益气，清热解毒，复脉和胃。黄精具有补气养阴，健脾益肾。常用于脾虚体乏，胃阴不足。将山药、甘草、黄精配伍能够综合调整手术病人的脾胃肾气，提升病人的精神状态，使病人能够更加充分的利用营养物质，更快的恢复机体的健康。（3）本专利技术中含有丰富的维生素C，增加机体的抗病能力，促进伤口愈合。当机体感染时，白细胞内的维生素C急剧减少。维生素C还参与免疫球蛋白的合成。维生素C可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。提高补体酯酶活性,增加补体Cl的产生。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术的技术方案做进一步的阐述，但本专利技术所保护范围不限于此。实施例1一种提高免疫力的海参肽产品，原料如下，均为重量份，以干重计：海参低聚肽3g，大豆低聚肽8g，山药粉10g，甘草粉3.5g，黄精粉10g，全脂乳粉8g，麦芽糊精15g，植物脂肪粉15g，香菇粉7g，胡萝卜粉8g，低聚果糖3g，菠萝粉5g，维生素C0.2g，木糖醇4.3g。所述的产品制备方法如下：（1）将山药粉、甘草粉、黄精粉混合均匀；（2）将混合后的样品在70°C烘焙2.5h；（3）将烘焙后的原料过80目的筛网，与其它物料充分混合；（4）将混合后的样品进行灭菌后，送入无菌包装间进行真空包装，制得成品，成品需避光保存。实施例2一种提高免疫力的海参肽产品，原料如下，均为重量份，以干重计：海参低聚肽6g，大豆低聚肽6g，山药粉10g，甘草粉4g，黄精粉6g，全脂乳粉8g，麦芽糊精16g，植物脂肪粉12g，香菇粉6g，胡萝卜粉11.7g，低聚果糖5g，菠萝粉4g，维生素C0.3g，木糖醇5g。所述的产品制备方法如下：（1）将山药粉、甘草粉、黄精粉混合均匀；（2）将混合后的样品在60°C烘焙3.5h；（3）将烘焙后的原料过60目的筛网，与其它物料充分混合；（4）将混合后的样品进行灭菌后，送入无菌包装间进行真空包装，制得成品，成品需避光保存。试验例1下面通过试验例进一步阐述本专利技术对病人手术后的恢复情况，病人食用本产品每天3次，每次30g，产品以温开水冲服。表1术后病人健康恢复情况对照表试验对象食用本产品的手术病人（6人）未使用本产品的手术病人（6人）平均恢复天数13天15实验结果表明，服用本专利技术后，手术病人平均恢复天数变短，病人气色良好，脾胃状况正常，没有其它不适症状出现，说明本产品可以迅速被手术病人利用，快速恢复身体健康，且不存在副作用。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种适合术后病人恢复的海参低聚肽营养粉，其特征在于，原料如下，均为重量份，以干重计：海参低聚肽1‑8%，大豆低聚肽5‑10%，山药粉8‑15g，甘草粉3‑6g，黄精粉6‑12g，全脂乳粉8‑15%，麦芽糊精10‑30%，植物脂肪粉10‑20%，香菇粉6‑14%，胡萝卜粉8‑15%，低聚果糖5‑10%，菠萝粉3‑8%，维生素C 0.1‑1%，木糖醇3‑8%。

【技术特征摘要】
1.一种适合术后病人恢复的海参低聚肽营养粉，其特征在于，原料如下，均为重量份，以干重计：海参低聚肽1-8%，大豆低聚肽5-10%，山药粉8-15g，甘草粉3-6g，黄精粉6-12g，全脂乳粉8-15%，麦芽糊精10-30%，植物脂肪粉10-20%，香菇粉6-14%，胡萝卜粉8-15%，低聚果糖5-10%，菠萝粉3-8%，维生素C0.1-1%，木糖醇3-8%。2.如权利要求1所述的一种适合术后病人恢复的海参低聚肽营养粉，其特征在于，产品中海参低聚肽与大豆低聚肽按照1~8：5~10（w/w）的比例进行添加。3.如权利要求1所述的一种适合术后病人恢复的海参低聚肽营养粉，其特征在于，产品中的药食同源物质山药粉、甘草粉、黄精粉的比例为8～15：3～6：6～12（w/w）的比例进行添加。4.如权利要求1所述的一种适合术后病人恢复的海参低聚肽...

【专利技术属性】
技术研发人员：包卫洋，张洪滨，杨大苹，王祖哲，
申请(专利权)人：大连深蓝肽科技研发有限公司，
类型：发明
国别省市：辽宁,21