酶法制备高效天然型消泡剂制造技术

本发明专利技术是酶法制备高效天然型消泡剂。它属于酶催化水解，制备高效天然型消泡剂的新技术。它的特征是酶法催化水解植物油，在常温、常压下，一步反应。方法先进、工艺路线和设备简单并节省能源，无环境污染。该消泡剂用量少，消泡高效，无毒。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于酶催化水解植物油，制备高效、天然型消泡剂的新技术。在制糖和发酵生产味精、抗菌素、氨基酸过程中，由于大量泡沫的产生，严重影响生产操作和产品质量，拖延生产时间、浪费能源。因此，必须及时加入表面张力低的物质作为消泡剂，使其容易吸附铺展于泡沫液膜上，同时能带走液膜下邻近的液体，导致泡沫液膜变薄而破裂，达到迅速破坏泡沫，又能在相当长的时间内抑制泡沫生成的目的。在国内，经过多年努力研究。已开发出乳化硅油、乙酰化甘油酯(AC-70，AC-80)，蔗糖聚醚(糖助剂-10号)，泡敌(GP)和DSA-5等用于不同产品的生产和同一产品不同工序的消泡剂，这些消泡剂除了成本高以外，还存在通用性差、消泡不理想等问题;在国外，虽然也有种目繁多的化学合成消泡剂，如Mazu-400(美国Mazer公司)，Hodag CB-6(美国Hdoag公司)，AMTCK-50(苏联)，Nitto Ester S-1570(日本)等。但是也由于存在上述问题和化工原料价格增涨幅度远远超过豆油，所以近些年倾向于利用豆油，加工生产高效的天然消泡剂。本专利技术的目的在于利用酶催化水解植物油，制备一种高效天然型消泡剂。本专利技术的目的是这样实现的将脂肪酶粗酶粉加到磷酸缓冲液中，再将其全部酶溶液加到盛有植物油的磨口锥形瓶中，瓶中放入玻璃珠搅拌，锥形瓶置入振荡水浴，35℃恒温振荡1.5小时。将上述反应液在常温下离心(转速2000转/分)10分钟，除去下层酶溶液，即得到高效天然型消泡剂。本专利技术具有如下特点1、制备方法先进，用酶做为植物油水解的催化剂，而且利用酶催化专一性强的特点，能够容易地得到消泡效果好的消泡剂。2、该方法制备的消泡剂，用量少、消泡效果高，用量仅为豆油的十分之一。其消泡效果还好于豆油，也优于目前普遍使用的泡敌等化学合成的消泡剂，其成本比化学合成的低20%左右。3、工艺路线和设备简单，一步反应，一次离心即可得到产品;只需一个常压反应罐和一个常温普通离心机。4、常温、常压下反应，可节省能源。5、反应和后处理过程未引进任何化学试剂，无环境污染、产品无毒、适于做制糖、味精和抗生素生产的消泡剂。6、原料廉价而且来源广，丰富的植物油资源，比化工原料便宜、易得。实施例将1克脂肪酶粗酶粉加入到12ml，0.2moll的磷酸缓冲液(PH8.8)中，然后，将其全部酶溶液加入到含有18ml豆油的150ml磨口锥形瓶中，瓶中放入30粒玻璃珠起搅拌作用。锥形瓶置入振荡水溶，35℃恒温振荡1.5小时。将上述反应液在常温下离心(转速2000转/分)10分钟，除去下层酶溶液，即得到消泡剂。权利要求一种酶法制备高效天然型消泡剂，其特征在于利用脂肪酶法的底物专一性在控制反应条件下，催化植物油水解反应，合成甘油单酯、甘油二酯和甘油三酯的混合物，再离心除去酶液。全文摘要本专利技术是酶法制备高效天然型消泡剂。它属于酶催化水解，制备高效天然型消泡剂的新技术。它的特征是酶法催化水解植物油，在常温、常压下，一步反应。方法先进、工艺路线和设备简单并节省能源，无环境污染。该消泡剂用量少，消泡高效，无毒。文档编号C13B20/00GK1109909SQ9510093公开日1995年10月11日 申请日期1995年2月22日 优先权日1995年2月22日专利技术者曹淑桂, 韩四平, 冯雁 申请人:吉林大学本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酶法制备高效天然型消泡剂，其特征在于：利用脂肪酶法的底物专一性在控制反应条件下，催化植物油水解反应，合成甘油单酯、甘油二酯和甘油三酯的混合物，再离心除去酶液。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：曹淑桂，韩四平，冯雁，
申请(专利权)人：吉林大学，
类型：发明
国别省市：22[中国|吉林]