用膜清净甘蔗清汁工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种用膜清净甘蔗清汁工艺，解决了公知用膜清净甘蔗清汁工艺中甘蔗清汁含有很多胶体，膜易受污染，降低了膜通量的问题。该方法是在现有的用膜清净甘蔗清汁的工艺中，甘蔗清汁在膜过滤前加入酶，酶为中温淀粉酶，酶与甘蔗清汁的比例为２×１０↑［－５］～１×１０↑［－４］，加入酶后混合时间为１０～２０分钟。本发明专利技术具有显效地分解了污染膜的胶体，提高了膜初始通量的作用，延长了膜的寿命，特别适合甘蔗制糖工艺使用。（*该技术在2024年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种用膜清净甘蔗清汁工艺，特别适合用于甘蔗制糖工艺。
技术介绍
目前，公知的用膜清净甘蔗清汁工艺为甘蔗压榨→混合汁箱(预灰加磷酸)→第一次加热(75～80℃)→中和汁箱(加磷、SO2)→第二次加热(100～105℃)→沉淀池→清汁→膜过滤。上述制糖工艺由于甘蔗汁中含有很多胶体，这些胶体使得膜易受污染，膜通量很低，降低了膜的初始通量。
技术实现思路
为了克服公知的用膜清净甘蔗清汁工艺存在的不足，本专利技术提供一种新型的工艺，在沉淀池出来的甘蔗清汁中，添加酶混合后再过膜，显效地分解了污染膜的胶体，使得膜初始通量达到过滤水通量的90％以上，相应的膜衰减时间延长1倍以上。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是在现有的用膜清净甘蔗清汁的工艺中，甘蔗清汁在膜过滤前加入酶，酶为中温淀粉酶，酶与甘蔗清汁的比例为2×10-5～1×10-4，加入酶后混合时间为10～20分钟。用膜清净甘蔗清汁工艺的工作原理 1、从沉淀池流出来的甘蔗清汁通过管道流到混合器中。2、在混合器中加酶。3、加酶后混合10～20分钟。4、经膜过滤器过滤获得高品质清汁。本专利技术的有益效果是，显效地分解了污染膜的胶本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用膜清净甘蔗清汁工艺，其特征是在现有的用膜清净甘蔗清汁的工艺中，甘蔗清汁在膜过滤前加入酶。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：叶丽娜，
申请(专利权)人：叶丽娜，
类型：发明
国别省市：45[中国|广西]