一种植物精油微乳液及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种植物精油微乳液及其制备方法，微乳液以重量份数计，包括以下组分：牛至精油与百里香精油的混合物2～4份；食品级吐温80 14～22份；乙醇4～11份；水65～80份。本发明专利技术提供的植物精油微乳液在上述含量的组分的协同作用下具有耐酸碱耐盐耐糖性、稳定性好；植物精油微乳液呈弱酸性，外观呈淡黄色、透明的液体，尤适用于透明体系的产品，具有显著的经济效益；该微乳液是水包油(O/W)型体系，可与水以任意比无限稀释，解决了纯植物精油其亲水性差的难题，极大地扩大了植物精油在食品领域中的应用范围。植物精油微乳液以水为主溶剂，可节省大量有机溶剂，是一种对环境友好的绿色新剂型。

A kind of plant essential oil microemulsion and its preparation method

The present invention provides a plant oil microemulsion and its preparation method, microemulsion in weight, which comprises the following components: 2~4 a mixture of oregano oil and thyme oil; food grade Twain 80 14~22; 4~11 ethanol; water 65~80. The present invention provides synergistic effect of plant essential oil microemulsion in the content of the components with acid and alkali salt sugar tolerance and good stability; plant essential oil microemulsion was acidic, the appearance of yellowish and transparent liquid, especially suitable for transparent system products, has significant economic benefits; the micro emulsion oil in water (O/W) system, with water in any ratio of infinite dilution, solves the problem of pure plant oils the poor hydrophilicity, greatly expanding the scope of application of plant essential oils in the field of food. The microemulsion of plant essential oil, with water as the main solvent, can save a lot of organic solvents and is a new environmental friendly green dosage form.

【技术实现步骤摘要】
一种植物精油微乳液及其制备方法
本专利技术涉及植物精油乳化
，尤其涉及一种植物精油微乳液及其制备方法。
技术介绍
微乳液是一种由一定配比的表面活性剂、助表面活性剂、水和油自发形成各向同性、外观透明或半透明、热力学稳定的分散体系，属于交联胶体中的一种体系。我国微乳液研究始于20世纪80年代初期，在理论和应用研究方面也已取得相当的成果。微乳液主要分为O/W(水包油)型、W/O(油包水)型和双连续型三种。郭锦棠等以丁香油-肉桂油-大蒜油复配为油相，Tween-80为表面活性剂、甘油为助表面活性剂，蒸馏水为水相，制得微乳液的抗菌性能显著，且外观及稳定性等均较好。Hamouda和Baker制备了一种以大豆油为基质的纳米乳液，实验数据结果表明其对革兰氏阳性菌具有抑菌效果。Gaysinsky等研究了丁子香酚胶团溶液对大肠杆菌和李斯特菌的抑菌效果。现有技术大多数是对微乳液的抑菌效果的报道，对其耐酸碱耐盐耐糖性鲜有报道。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的目的在于提供一种植物精油微乳液及其制备方法，该植物精油微乳液具有耐酸碱耐盐耐糖性。本专利技术提供了一种植物精油微乳液，以重量份数计，包括以下组分：优选地，所述牛至精油与百里香精油的混合物中牛至精油与百里香精油的质量比为1:0.5～1.5。优选地，所述牛至精油中包括香芹酚63.35wt.％、ρ-伞花烃9.35wt.％和芳樟醇4.70wt.％；所述百里香精油中包括百里香酚54.57wt.％、ρ-伞花烃14.55wt.％和γ-松油烯12.78wt.％。优选地，包括牛至精油与百里香精油的混合物2.5～4份。优选地，包括15～20份食品级吐温80。优选地，包括乙醇6～10份。优选地，所述牛至精油与百里香精油的混合物：食品级吐温80：乙醇和水的质量比为2.6:19.2:6.4:71.8；2.56:15.38:7.7:74.36；4.0:19.7:9.8:66.5或3.6:18.75:6.25:71.4。本专利技术提供了一种上述技术方案所述植物精油微乳液的制备方法，包括以下步骤：将食品级吐温80和乙醇混合，得到混合表面活性剂；将所述混合表面活性剂与所述牛至精油与百里香精油的混合物混合，边搅拌边和水混合，得到植物精油微乳液。优选地，所述食品级吐温80和乙醇混合的温度为30～45℃；时间为10～20min。优选地，所述混合表面活性剂与所述牛至精油与百里香精油的混合物混合的温度为30～45℃；时间为10～20min。本专利技术提供了一种植物精油微乳液，以重量份数计，包括以下组分：牛至精油与百里香精油的混合物2～4份；食品级吐温8014～22份；乙醇4～11份；水65～80份。本专利技术提供的植物精油微乳液在上述含量的组分的协同作用下具有耐酸碱耐盐耐糖性、稳定性好；植物精油微乳液呈弱酸性，外观呈淡黄色、透明的液体，尤适用于透明体系的产品，具有显著的经济效益；该微乳液是水包油(O/W)型体系，可与水以任意比无限稀释，解决了纯植物精油其亲水性差的难题，极大地扩大了植物精油在食品领域中的应用范围。植物精油微乳液以水为主溶剂，可节省大量有机溶剂，是一种对环境友好的绿色新剂型。实验结果表明：植物精油组合物O/W型微乳液，在自然光下为淡黄色、均一、透明状液体，外观并无显著差异；去离子水稀释100倍后呈淡蓝色乳光、均一液体，符合《中国药典》对颜色和澄清度的标准；在一定程度上改变微乳液体系的无机离子环境、酸碱环境、糖含量环境，静置两天后，其仍能保持半透明/透明状态，表明上述实施例制备的植物精油微乳液具有一定的耐酸碱耐盐耐糖能力，稳定性好；植物精油微乳液为偏酸性体系；微乳液的zeta电位为(-19.57±0.12)～(-24.13±0.29)mV，具有良好的稳定性。附图说明图1为本专利技术实施例1制备的植物精油微乳液的外观图；图2为本专利技术实施例1制备的植物精油微乳液稀释100倍后的外观图；图3为本专利技术实施例1～4制备的植物精油微乳液的粒径分布图；图4为介质环境对植物精油微乳液稳定性的影响。具体实施方式本专利技术提供了一种植物精油微乳液，以重量份数计，包括以下组分：本专利技术提供的植物精油微乳液在上述含量的组分的协同作用下具有耐酸碱耐盐耐糖性、稳定性好；植物精油微乳液呈弱酸性，外观呈淡黄色、透明的液体，尤适用于透明体系的产品，具有显著的经济效益；该微乳液是水包油(O/W)型体系，可与水以任意比无限稀释，解决了纯植物精油其亲水性差的难题，极大地扩大了植物精油在食品领域中的应用范围。植物精油微乳液以水为主溶剂，可节省大量有机溶剂，是一种对环境友好的绿色新剂型。在本专利技术中，以重量份数计，所述植物精油微乳液包括牛至精油与百里香精油的混合物2～4份，优选为2.5～4份。牛至精油与百里香精油的混合物作为植物精油，植物精油常作为食用香辛料，具有良好的抗菌活性、毒副性低等优点。所述牛至精油与百里香精油的混合物中牛至精油与百里香精油的质量比优选为1:0.5～1.5，更优选为1:0.9～1.2。在本专利技术的具体实施例中，所述牛至精油与百里香精油的质量比为1:1。所述牛至精油与百里香精油的混合物作为油相。优选地，所述牛至精油中包括香芹酚63.35wt.％、ρ-伞花烃9.35wt.％和芳樟醇4.70wt.％；所述百里香精油中包括百里香酚54.57wt.％、ρ-伞花烃14.55wt.％和γ-松油烯12.78wt.％。在本专利技术的具体实施例中，所述牛至精油购买于广州日化化工有限公司；所述百里香精油购买于广州日化化工有限公司。在本专利技术中，所述植物精油微乳液包括14～22份食品级吐温80；优选为15～20份。所述食品级吐温80作为表面活性剂。在本专利技术具体实施例中，所述食品级吐温80购买于天津市大茂化学试剂厂。在本专利技术中，所述植物精油微乳液包括乙醇4～11份，优选为6～10份。所述乙醇优选为无水乙醇。所述乙醇为助表面活性剂。所述乙醇和食品级吐温80的质量比优选为1:1～4，更优选为1：3。在本专利技术中，所述植物精油微乳液包括水65～80份，更优选为70～75份。所述水优选为去离子水。所述水为主溶剂，可节省大量有机溶剂，使得微乳液对环境友好，符合绿色环保理念。在本专利技术的具体实施例中，所述牛至精油与百里香精油的混合物：食品级吐温80：乙醇和水的质量比为2.6:19.2:6.4:71.8。在本专利技术的第二个实施例中，所述牛至精油与百里香精油的混合物：食品级吐温80：乙醇和水的质量比为2.56:15.38:7.7:74.36。在本专利技术的第三个实施例中，所述牛至精油与百里香精油的混合物：食品级吐温80：乙醇和水的质量比为4.0:19.7:9.8:66.5。在本专利技术的第四个实施例中，所述牛至精油与百里香精油的混合物：食品级吐温80：乙醇和水的质量比为3.6:18.75:6.25:71.4。本专利技术对上述原料的来源没有特殊的限制，采用其一般市售商品即可。本专利技术提供了一种上述技术方案所述植物精油微乳液的制备方法，包括以下步骤：将食品级吐温80和乙醇混合，得到混合表面活性剂；将所述混合表面活性剂与所述牛至精油与百里香精油的混合物混合，边搅拌边和水混合，得到植物精油微乳液。在本专利技术中，所述食品级吐温80和乙醇混合的温度优选为30～45℃，更优选为35～42℃；时间优选为10～20min，更本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种植物精油微乳液，以重量份数计，包括以下组分：

【技术特征摘要】
1.一种植物精油微乳液，以重量份数计，包括以下组分：2.根据权利要求1所述的植物精油微乳液，其特征在于，所述牛至精油与百里香精油的混合物中牛至精油与百里香精油的质量比为1:0.5～1.5。3.根据权利要求1所述的植物精油微乳液，其特征在于，所述牛至精油中包括香芹酚63.35wt.％、ρ-伞花烃9.35wt.％和芳樟醇4.70wt.％；所述百里香精油中包括百里香酚54.57wt.％、ρ-伞花烃14.55wt.％和γ-松油烯12.78wt.％。4.根据权利要求1所述的植物精油微乳液，其特征在于，包括牛至精油与百里香精油的混合物2.5～4份。5.根据权利要求1所述的植物精油微乳液，其特征在于，包括15～20份食品级吐温80。6.根据权利要求1所述的植物精油微乳液，其特征在于，包括乙醇6～10份。7.根据权利要求1所述的植物精油...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴克刚，崔绮嫦，
申请(专利权)人：广东工业大学，
类型：发明
国别省市：广东,44