一种营养丰富淡奶油配方组成比例

本发明专利技术是一种营养丰富淡奶油配方，配方中的原料按重量百分比组成分别是：脱脂奶粉75‑85%、蜂蜜1‑5%、牛乳1‑10%、乳化剂5‑15%、稳定剂3‑9%、木糖醇2‑3%、淡奶油1‑5%、低筋面粉11‑19%、营养强化剂5‑7%、水3‑5%，本发明专利技术的营养丰富淡奶油可以优化淡奶油的口感，使淡奶油口感不甜腻，同时营养更均衡。

A nutrient rich light cream formula

The invention is a kind of nutritious cream formula, formula of raw materials by weight percentage composition are: 75 skim milk powder 85%, honey 1 5%, milk 1 10%, 15%, 5 emulsifier stabilizer 3 9%, 3%, 2 xylitol cream 1 low gluten flour 5%, 11 19%, 7%, 5 nutrition fortifier water 3 5%, the invention can optimize nutrient rich cream cream taste, the cream taste sweet, and more balanced nutrition.

【技术实现步骤摘要】
一种营养丰富淡奶油配方
本专利技术是一种营养丰富淡奶油配方，属于食品领域。
技术介绍
淡奶油是生活中常见的食品，日常生活中奶片常常被当做食品以及配合甜点使用，奶片因其口感甜美，回味无穷一直备受人们喜爱，但市面上大多淡奶油过于甜腻热量较高不健康。
技术实现思路
针对上述现有技术存在的问题，本专利技术提供一种营养丰富淡奶油配方，可以优化淡奶油的口感，使淡奶油口感不甜腻，同时营养更均衡。为了实现上述目的，本专利技术通过以下技术方案实现：一种淡奶油，配方中的原料按重量百分比组成分别是：脱脂奶粉75-85%、蜂蜜1-5%、牛乳1-10%、乳化剂5-15%、稳定剂3-9%、木糖醇2-3%、淡奶油1-5%、低筋面粉11-19%、营养强化剂5-7%、水3-5%。有益效果：可以优化淡奶油的口感，使淡奶油口感不甜腻，同时营养更均衡。具体实施方式实施例1一种营养丰富淡奶油配方，配方中的原料按重量百分比组成分别是：脱脂奶粉75%、蜂蜜1%、牛乳1%、乳化剂5%、稳定剂3%、木糖醇2%、淡奶油1%、低筋面粉11%、营养强化剂5%、水3%，此时淡奶油口感过于清淡，营养成分不足。实施例2一种营养丰富淡奶油配方，配方中本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种营养丰富淡奶油配方，其特征在于，配方中的原料按重量百分比组成分别是：脱脂奶粉75‑85%、蜂蜜1‑5%、牛乳1‑10%、乳化剂5‑15%、稳定剂3‑9%、木糖醇2‑3%、淡奶油1‑5%、低筋面粉11‑19%、营养强化剂5‑7%、水3‑5%。

【技术特征摘要】
1.一种营养丰富淡奶油配方，其特征在于，配方中的原料按重量百分比组成分别是：脱脂奶粉75-85%、蜂蜜1-5%、牛乳1-10%、乳化剂5-15%、稳定剂3-9%、木糖醇2-3%、淡奶油1-5%、低筋面粉11-19%、营养强化剂5-7%、水3-5%。2.根据权利要求1所述的营养丰富淡奶油配方，其特征在于，配方中的原料按重量百分比组成分别是：脱脂奶粉75%、蜂蜜1%、牛乳1%、乳化剂5%、稳定剂3%、木糖醇2%、淡奶油1%、低筋面粉11%、营养强化剂5%、水3...

【专利技术属性】
技术研发人员：路勇，
申请(专利权)人：徐州康瑞商贸有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32