绿豆味双皮奶制造技术

本发明专利技术公开了一种绿豆味双皮奶，包括以下重量份的原料：牛奶15‑25份、奶油30‑50份、果胶1‑3份、麦芽糖5‑7份、绿豆粉15‑25份、罗汉果提取物4‑6份、红枣6‑8份、大豆粉2‑4份、南瓜粉3‑5份、玉米粉4‑6份、陈皮3‑5份、甜菊苷4‑6份、水200‑400份。本发明专利技术提供的绿豆味的双皮奶由多种营养丰富的成分构成，口感独特，香甜可口，制备方法简单，适合工业大规模生产。

Mung bean flavored double skin milk

The invention discloses a mung bean flavor Double-Layer Steamed Milk, which comprises the following raw materials in weight portion: 25, 15 milk cream 30 50 copies, 3 copies, 1 pectin maltose 5 7 copies, 25 copies, 15 mung bean powder 4 Momordica extract 6 copies, 8 copies, 6 red dates soybean powder 2 4 copies, 5 copies of the 3 pumpkin powder and corn flour 4 6 copies, 5 copies, 3 orange stevioside 4 6 copies, 400 copies of water 200. The mung bean double skin milk provided by the invention is composed of a variety of nutritious ingredients, and has unique taste, sweet and delicious taste, simple preparation method and suitable for industrial mass production.

【技术实现步骤摘要】
绿豆味双皮奶
本专利技术涉及食品加工
更具体地说，本专利技术涉及一种绿豆味双皮奶。
技术介绍
双皮奶由纯牛奶和鸡蛋加热制成，口感如布丁一般，味道更为香浓，入口甜滑。现有的双皮奶一般是由双皮奶与红豆、红枣、龟苓膏等成分简单混合制作而成，口感单一，味道欠佳，无法满足人们对美味的追求。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。本专利技术还有一个目的是提供一种口味独特的、制备简单的绿豆味双皮奶。为了实现根据本专利技术的这些目的和其它优点，提供了一种绿豆味双皮奶，包括以下重量份的原料：牛奶15-25份、奶油30-50份、果胶1-3份、麦芽糖5-7份、绿豆粉15-25份、罗汉果提取物4-6份、红枣6-8份、大豆粉2-4份、南瓜粉3-5份、玉米粉4-6份、陈皮3-5份、甜菊苷4-6份、水200-400份。一种所述的绿豆味双皮奶的制备方法，包括如下步骤：(1)将大豆粉、南瓜粉、甜菊苷、玉米粉、陈皮、罗汉果提取物、红枣加水用小火进行煎煮6-8h，过滤，得中草药煎煮液后进行喷雾干燥，得中草药粉末；(2)将牛奶、奶油、绿豆粉、果胶、麦芽糖与步骤(2)所得的中草本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种绿豆味双皮奶，其特征在于，包括以下重量份的原料：牛奶15‑25份、奶油30‑50份、果胶1‑3份、麦芽糖5‑7份、绿豆粉15‑25份、罗汉果提取物4‑6份、红枣6‑8份、大豆粉2‑4份、南瓜粉3‑5份、玉米粉4‑6份、陈皮3‑5份、甜菊苷4‑6份、水200‑400份。

【技术特征摘要】
1.一种绿豆味双皮奶，其特征在于，包括以下重量份的原料：牛奶15-25份、奶油30-50份、果胶1-3份、麦芽糖5-7份、绿豆粉15-25份、罗汉果提取物4-6份、红枣6-8份、大豆粉2-4份、南瓜粉3-5份、玉米粉4-6份、陈皮3-5份、甜菊苷4-6份、水200-400份。2.一种根据权利要求1所述的绿豆味双皮奶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将大豆粉、南瓜...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴绍玲，
申请(专利权)人：吴绍玲，
类型：发明
国别省市：湖北,42