【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种制备丙酮酸的方法，选用光滑球拟酵母（Ｔｏｒｕｌｏｐｓｉｓｇｌａｂｒａｔａ）ＳＹ－１在含有碳源、氮源以及Ｋ盐、Ｍｇ盐、Ｃａ盐的液体培养基中进行液体发酵。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：冒华，朱雪芹，
申请(专利权)人：上海升耀生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：31[中国|上海]
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