一种牛油火锅料冷却定型装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种牛油火锅料冷却定型装置，包括组合型冷却架，所述组合型冷却架包括一体式的定型层及冷却层，所述定型层包括若干规则设置的定型仓，所述冷却层位于定型层下方，其内排列有冷却水管，所述冷却层侧面开设有用于连接外部冷却水的进水口及用于排出冷却水的出水口，所述组合型冷却架底部设置有固定柱。基于现有的牛油火锅料生产线，本实用新型专利技术增设了冷却定型装置，通过设置多层的组合型冷却架，在呈流体状态的牛油火锅料出锅后可以就地进行冷却，并在定型后推动到包装工序。

A kind of cooling setting device for chafing chafing dish with butter

The utility model discloses a butter Hot pot material cooling shaping device, comprising a combination of cooling rack, the combined type cooling rack comprises a molding layer and integrated cooling layer, the shaping layer includes setting certain rules set positions, the cooling layer in the layer below the setting, the arrangement of cooling water pipe. The cooling layer side is provided with a water inlet is connected with external cooling water and outlet for cooling water, the combined type cooling rack is arranged at the bottom part of the fixed column. Based on the existing butter and hot pot production line, the utility model adds a cooling and setting device. After setting up the multi-layer combined cooling rack, the liquid oil can be cooled on the spot after the material is released from the butter hot pot, and is pushed to the packaging process after being finalized.

【技术实现步骤摘要】
一种牛油火锅料冷却定型装置
本技术涉及食品加工领域，具体为一种牛油火锅料冷却定型装置。
技术介绍
现有的牛油火锅料的生产包装都是靠手工或者半自动化进行的，其原因是火锅料在包装过程中多数保持为流体状态。申请号为200810177035.7的专利技术专利公开了一种牛油火锅底料全自动包装生产线，包括供料输送装置、包装机及控制单元，其中包装机是水平式全自动恒温包装机；供料输送装置包括：油料分离器、连接油料分离器的料供给装置和油供给装置、分别连接料供给装置和油供给装置的加压泵及设有保温夹层的保温输送管；并由保温输送管通过电磁阀连接包装机。根据牛油特性，其在温度低于40℃时就会凝固为固体，而固体状态的牛油火锅底料显然更易于包装、运输与贮存，这也引发了在现有设备基础上进行改造，设计一种牛油火锅料包装生产线上的冷却定型装置的思路。
技术实现思路
针对上述问题，本技术提供了一种牛油火锅料冷却定型装置。本技术解决其技术问题所采用的技术方案为：一种牛油火锅料冷却定型装置，包括组合型冷却架，所述组合型冷却架包括一体式的定型层及冷却层，所述定型层包括若干规则设置的定型仓，所述冷却层位于定型层下方，其内排列有冷却水管，所述冷却层侧面开设有用于连接外部冷却水的进水口及用于排出冷却水的出水口，所述组合型冷却架底部设置有固定柱。进一步地，所述定型仓之间通过设置于下方的连通孔相互连通，便于保持每个定型仓内物料的均匀。进一步地，所述组合型冷却架采用不锈钢材料制成。进一步地，所述组合型冷却架上端四角设置有固定孔，用于与固定柱配合安装。进一步地，所述组合型冷却架层叠设置有多层，用于提高物料冷却定型效率。本技术带来的有益效果有：基于现有的牛油火锅料生产线，本技术增设了冷却定型装置，通过设置多层的组合型冷却架，在呈流体状态的牛油火锅料出锅后可以就地进行冷却，并在定型后推动到包装工序。本装置结构简洁并且实施操作十分简便，冷却定型后的牛油火锅料呈固态且形状适于包装，为下一道工序节省不少时间，有助于提高产品的生产效率。附图说明下面结合附图及具体实施例对本技术作进一步说明，附图1是本技术的牛油火锅料冷却定型装置结构示意图一；附图2是本技术的牛油火锅料冷却定型装置结构示意图二。具体实施方式参照附图1，本技术为一种牛油火锅料冷却定型装置。该装置包括组合型冷却架，组合型冷却架包括呈一体式结构的定型层1及冷却层2，由不锈钢材料制成，以提高结构的光洁度，其中定型层1包括若干规则设置的定型仓11，冷却层2则位于定型层1下方，其内排列有冷却水管，冷却水管在冷却层2内可以呈S形或回形排列，采用塑料软管或金属制水管均可。冷却层2侧面开设有用于连接外部冷却水的进水口21及用于排出冷却水的出水口22，外部冷却水可由水泵及水箱提供，也可直接外接自来水供水管，更加便捷。上述的定型仓11之间通过设置于下方的连通孔相互连通，便于保持每个定型仓11内物料的均匀。组合型冷却架底部设置有固定柱，同时组合型冷却架上端四角设置有固定孔12，用于与该固定柱配合安装。参照附图2，本技术的组合型冷却架可以层叠设置有多层，用于提高物料冷却定型效率。基于现有的牛油火锅料生产线，本技术增设了冷却定型装置，通过设置多层的组合型冷却架，在呈流体状态的牛油火锅料出锅后可以就地进行冷却，并在定型后推动到包装工序。本装置结构简洁并且实施操作十分简便，冷却定型后的牛油火锅料呈固态且形状适于包装，为下一道工序节省不少时间，有助于提高产品的生产效率。以上对本技术的具体实施例进行了详细说明，但内容仅为本技术的较佳实施例，不能被认为用于限定本技术的实施范围。凡依本技术申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本技术的专利涵盖范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种牛油火锅料冷却定型装置，包括组合型冷却架，其特征在于：所述组合型冷却架包括一体式的定型层及冷却层，所述定型层包括若干规则设置的定型仓，所述冷却层位于定型层下方，其内排列有冷却水管，所述冷却层侧面开设有用于连接外部冷却水的进水口及用于排出冷却水的出水口，所述组合型冷却架底部设置有固定柱。

【技术特征摘要】
1.一种牛油火锅料冷却定型装置，包括组合型冷却架，其特征在于：所述组合型冷却架包括一体式的定型层及冷却层，所述定型层包括若干规则设置的定型仓，所述冷却层位于定型层下方，其内排列有冷却水管，所述冷却层侧面开设有用于连接外部冷却水的进水口及用于排出冷却水的出水口，所述组合型冷却架底部设置有固定柱。2.根据权利要求1所述的一种牛油火锅料冷却定型装置，其特征在于：所述定型仓之间通过设置于下方的连...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨正苍，王占河，张瑞华，马学云，刘立方，袁鹏，周世平，
申请(专利权)人：宁夏红山河食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：宁夏,64