利用热空气制作食物的设备制造技术

本实用新型专利技术涉及一种利用热空气制作食物的设备，包括锅体、置于该锅体内的食物制作室（1），锅体内立壁（5）与食物制作室（1）之间有热空气通道（9），还包括置于食物制作室（1）之内的烤盘（10），该烤盘（10）又包括底部（11）和至少部分包围底部（11）的侧壁（12），该底部（11）设有导油槽（15）、存油库（16）和倒油嘴（17），该底部（11）的高度从中心往周边渐渐变低，导油槽（15）与存油库（16）相通，存油库（16）与倒油嘴（17）与相通。本实用新型专利技术改善了现有技术中烤盘如烤鱼盘的漏渣和漏油的问题，且本实用新型专利技术可方便地将油导向存油库中，再由倒油嘴倒出，油不会进入食物制作室如炸篮中，易于清洗。

【技术实现步骤摘要】
利用热空气制作食物的设备
本技术涉及一种食物制作设备，特别是涉及利用热空气加工食物的设备，比如空气电炸锅、烤箱、微波炉和光波炉等等。
技术介绍
CN105263380A公开了一种用于制备食物用的热空气设备的盘，包括盘底部，提供用于接收待制备的食物的盘表面区域；侧壁，至少部分包围所述表面区域；和一个安装连接件，用于所述盘暂时安装在用于制备食物的设备的食物制备室的内侧；其中所述底部设置有多个通孔作为热空气通道；通孔覆盖所述盘表面区域的近似3%至50%。上述现有技术存在以下不足：盘中的渣质和油会掉下来；因为有孔，导致熟后的食物表面不光滑；不方便清洗。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题在于避免现有技术的不足之处而提出一种烤盘不漏渣漏油以及易清洗的利用热空气制作食物的设备。本技术解决所述技术问题所采用的技术方案为：提出一种利用热空气制作食物的设备，包括锅体、置于该锅体内的食物制作室，所述锅体内立壁与食物制作室之间有热空气通道，还包括置于食物制作室之内的烤盘，该烤盘又包括底部和至少部分包围所述底部的侧壁，该底部设有导油槽、存油库和倒油嘴，该底部的高度从中心往周边渐渐变低，所述导油槽与存油库相通，存油库与倒油嘴与相通。进一步地：所述导油槽为螺旋形。所述侧壁设置有缺口。所述侧壁内侧设有方便将烤盘提出的提取结构。所述侧壁的高度大于3mm,小于50mm。所述导油槽的深度大于1.5mm，宽度大于2mm。与现有技术相比，本技术利用热空气制作食物的设备改善了现有技术中烤盘如烤鱼盘的漏渣和漏油的问题，且本技术设有导油槽、存油库及倒油嘴，可方便地将油导向存油库中，再由倒油嘴倒出，油不会进入食物制作室如炸篮中，易于清洗。附图说明图1是本技术利用热空气制作食物的设备的结构原理示意图；图2是本技术利用热空气制作食物的设备的烤盘的结构示意图；图3是图2的剖面示意图；图4是所述烤盘的导油槽的放大示意图。具体实施方式现结合附图，对本技术的实施例作详细说明。为了说明的需要，有时会对示意图中某些元件的宽度、长度和厚度等进行夸张表示。本技术利用热空气制作食物的设备如图1所示，包括锅体、置于该锅体内的食物制作室1，所述锅体内立壁5与食物制作室1之间有热空气通道9。食物制作室上面有排气口2，下面有进气口3，上方有发热装置4和风扇6。所述锅体内立壁5上有导风结构。在风扇6的驱动下，热空气依次从排气口2经过热空气通道9下行，在导风结构的作用下，进入食物制作室下方，然后热空气在风压的作用下向上经进气口3进入食物制作室1给网架42上的食物加热。食物挥发出来的湿气经过排气口2，回到食物制作室上方，在风扇6的驱动下，可通过排气口8排出设备之外。上述利用热空气制作食物的设备，如图1至图4所示，还包括可置于食物制作室1之内的烤盘10。该烤盘10包括：底部11和侧壁12，该侧壁12至少部分包围所述底部11。所述底部11不设通风孔。该底部11设有导油槽15、存油库16和倒油嘴17。底部11中心较高，周边相应较低，所述导油槽15为螺旋形，导油槽15的终端与存油库16相通，而倒油嘴17与存油库16相通。食物例如鱼被烤出来的油，先流入导油槽15，再流进存油库15，可经过倒油嘴17倒出。如图2所示，所述烤盘的侧壁12内侧设有方便将该烤盘提出的提取结构13。所述烤盘用铝板材料制作或其它传热快的材料制作。一些实施例中，所述烤盘的侧壁高度大于3mm，小于50mm。一些实施例中如图2所示，烤盘侧壁在局部位置可设置缺口14。烤盘底部导油槽可是向下凹，也可向向凸，如图4所示，导油槽的深度d1大于1.5mm，宽度d2大于2mm。应当理解的是，以上实施例仅用以说明本技术的技术方案，而非对其限制，其部分细节及运动机构可通过相应设计变更以其它的形式来实现。对本领域技术人员来说，可以对上述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改和替换，都应属于本技术所附权利要求的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用热空气制作食物的设备，包括锅体、置于该锅体内的食物制作室（1），所述锅体内立壁（5）与食物制作室（1）之间有热空气通道（9），其特征在于：还包括置于食物制作室（1）之内的烤盘（10），该烤盘（10）又包括底部（11）和至少部分包围所述底部（11）的侧壁（12），该底部（11）设有导油槽（15）、存油库（16）和倒油嘴（17），该底部（11）的高度从中心往周边渐渐变低，所述导油槽（15）与存油库（16）相通，存油库（16）与倒油嘴（17）与相通。

【技术特征摘要】
1.一种利用热空气制作食物的设备，包括锅体、置于该锅体内的食物制作室（1），所述锅体内立壁（5）与食物制作室（1）之间有热空气通道（9），其特征在于：还包括置于食物制作室（1）之内的烤盘（10），该烤盘（10）又包括底部（11）和至少部分包围所述底部（11）的侧壁（12），该底部（11）设有导油槽（15）、存油库（16）和倒油嘴（17），该底部（11）的高度从中心往周边渐渐变低，所述导油槽（15）与存油库（16）相通，存油库（16）与倒油嘴（17）与相通。2.根据权利要求1所述的利用热...

【专利技术属性】
技术研发人员：李晓川，
申请(专利权)人：深圳市联创三金电器有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44